五代目 野田岩 麻布飯倉本店
（のだいわ）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「志ら焼き」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 77 件
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...余年老舗、平日11時開店時、予約は2人要で予約なし、幸い並びなく一番乗りです。本店来るのは30年ぶり、今回は志ら焼き中入れ丼大盛。聞いてみると天然うなぎ変更アップ分は1.500円とのこと、30年前でも天然うな重は7.700円だったので...
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...円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
お通し 〇
鰻の煮凝り
うなぎ屋らしい冷製のスターター
一口志ら焼き 〇
中に熱湯が入った特製容器で供される鰻の素焼き
塩 山葵 醤油をお好みで使い分けて頂きます
塩と山葵のクオリティは抜群だ...
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飯倉の名店 天然うなぎ白焼きとキャビア❣️ -諸国鰻遊記- （感染対策メモ付）
...入荷したとのこと。
それならば、オススメに従って
天然と養殖の食べ比べにしました。
＜アラカルト＞
肝焼き
一口志ら焼き(天然) 、キャビア添え、白ワイン付
うな重 山吹（養殖）
お任せうな重（天然） ※岡山県産
まずは、ビールと肝焼き。
冷めないように、
お湯で保温できる専用のお重でいただけます。
これも嬉しい心遣い。
14匹分の肝を集めた串も大きくて、とても立派。
次は、「一口志ら焼き&キャビア」。
こちらには、白ワインが付きます。
白ワインは、キャビアの塩味を活かすために、
やや甘めの銘柄をチョイスしているとか...
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...五代目をお見かけしましたが、お元気そうで何より。
煮こごり
志ら焼き
うな重「桂」
贅沢な味わい。至福のひと時を満喫しました...
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...かなり趣きがあり伝統を感じられます。
コースも充実しておりますが、あえてアラカルトで、
♦お新香盛り合わせ
♦う巻き
♦柳川
♦志ら焼き
♦天然鰻重 桂
・肝吸い
・お新香
・大根おろし
じっくりと蒸して余計な脂を除いてふっくらと仕上げてあります...
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...こちらの建物は飛騨高山から合掌造りの古民家を移築し改装された様でかなり趣きがあり伝統を感じます
コースも充実しておりますがアラルトで
う巻き、志ら焼き 天然鰻重（桂）を注文
まずはビールとう巻きで鰻を待ちます
しばらくして白焼きが登場
さっぱりとした味てま醤油とお塩でいただきます...
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...基本はやはりうな重と志ら焼き。
志ら焼きはこの日は茨城県産の天然モノに当たりました。
天然うなぎって個体差が激しいですが、そこは野田岩らしく、天然でも上品な味わいに仕上がってました。
よく天然モノは固くて、臭みがあるとかいうのを聞きますが、それは粗悪な鰻を泥抜きもちゃんとしないで、下手クソな料理人が捌いて焼くからそうなっちゃうんですね、かぶとのオヤジが言ってることがここで良く分かりました。
一尾で2,800円ですが、その価値十分アリです。
この志ら焼きを入れるお重も特殊で...
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...
注文したのは
志ら焼き定食 3600
蒲焼定食 4800？
鰻の煮こごり 650
+飲み物 。。。
老舗なので、驚きはないが、安定な美味しさでした...
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...6年7月)
一年ぶりに再訪です。
なぜか7月になると、鰻が食べたくなります。
前回美味しかった志ら焼きは、やはり最高！
鰻重は…あれっ？こんなにタレが濃かったかなぁ？
肝吸もしょっぱい？
でもやっぱりこちらの天然鰻は、間違いなく美味しいです。今夏は「カワセミ」のうちわをいただきました♪
(2015年7月)
初訪問。
鰻三楽コースをいただきました。
お通し・志ら焼き・鰻重で6400円。さすがに老舗の鰻屋さんの天然鰻です。
お通しの煮こごりが美味しい！
それから志ら焼きが絶品です。山葵とお塩でいただきます。
こちらはワインのラインナップがすごいです。鰻とワイン？...
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...「燻製」に比べると、だいぶ普段の鰻に近い感じだ。
そして「志ら焼き」が登場。「本山葵」か「岩塩」のいずれかでお召し上がりください！とのこと。
ふんわりと優しい感じに焼き上がった「志ら焼き」は箸でほろほろとほぐれる柔らかさ...
・おつきだし（鰻の燻製、鰻の煮凝り・枝豆）
・志ら焼き（岩塩か本山葵でいただく）
・鰻とフカヒレ入りの茶碗蒸し
・天然鰻の蒲...
「天然鰻の蒲焼き」は先ほどの「志ら焼き」同様、熱いお湯を張った金属製の容れ物に入った重箱に
「これでもかー...
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...
もずくと鰻の煮凝りですね。
お通しとビールを楽しむこと、５分で志ら焼きの到着です。
箸で持ち上げると崩れるほど柔らかく身がふっくらとしております。
店員さんのお話では基本は塩と山葵醤油で頂きますけど、山葵を直接乗せて食べても美味しいとのこと。
いろいろ試してみましたけど、自分には塩が一番サッパリとして美味しく感じました。
志ら焼きを食べ終える頃に茶碗蒸しです。
蓋を取ると柚の香りが強く鼻を抜けます...
続いてメインの鰻重ですけど、 蒸しで火を通し、焼きは軽く色目を付けた程度。
志ら焼きと同じく非常に柔らかいです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店（のだいわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3583-7852 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約はお早めにお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 赤羽橋駅から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
75席 （テーブル16席、座敷59席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 |
| 関連店舗情報 | 野田岩の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[木]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[金]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[土]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[日]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
■ 定休日
日曜日、月曜日不定休、土用の丑の日、夏期休暇 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分
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このお店の口コミを教えてください
初訪
1週間前に暇オジサンへ呼出し...
予約が2名〜と云うハードルがあるようです。
外装は蔵のような造りのようですが、残念ながら改修中。
内装は飛騨の古民家を50年位前に移築されたようで、立派な梁が印象的で雰囲気は【4.0】級。
頂いたのは、 税込サ（10%）別
7900円：鰻三楽
注文してご登場した時間と料理の構成は、
① 5分：お通し：煮凝り
② 10分：...
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