五代目 野田岩 麻布飯倉本店
（のだいわ）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「白焼き」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 232 件
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東京タワーのちかくでうなぎ！「野田岩 本店」 | 二日酔い飯
...蓋を開けたときにご飯が見えないのが良いですね！
一口食べてみると、うん、おいしい。白焼き同様にとってもふっくらしたうなぎは口に入れるとほろっととろける。
ややすっきりめのキレのあるタレがそれを更に増幅させている気がしますね！
うん、これはおいしいですな。大満足。白焼きも入れて4切れもたべましたが、ペロッといけちゃいました...
そして、立派な入れものが。うなぎもう来たのか！とおもったらう巻きでした。
続いて白焼きが登場！
ふっくら柔らかくて、うなぎの味をダイレクトに感じられますね。これはおいしい...
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...利用してみたかったのでうれしい。
この日は養殖鰻の「鰻重・萩」（3,700円）の他、「白焼き」、「おつきだし」等、
先日のコースでいただいておいしかったものを単品でいくつか注文。
車を停めるのに手間取ったこともあって、私が到着した頃にはすでに父は
「白焼き」と「おつきだし」でお酒を楽しんでいる真っ最中だった。
すぐに熱いお茶とお手ふきが登場し...
そんなことを言いつつも、帰りの車の中では、「来年は天然の蒲焼きと白焼きを食べに来ようか！」
などという意見も。。。という訳で、当分...
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お盆だったので（??! ﾅﾝﾃﾞ）みんなで鰻三楽コース7,600円（＋サ10％）に。
次はうな重はうな重、白焼きは白焼きで別々に頼もっと＆腰おちつけて＆やっぱ日本酒でね～。
てれんこてれんこ ボーっと生きて加齢を重ねるお父さん、
「 串打ち3年、裂き8年...
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丁寧に焼き上げられた江戸前の蒲焼を味わえる 趣ある佇まいの名店
...れビールで乾杯
料理も予約時にお願いされていたようで
まもなく供されたのは 佃煮や煮凝りなどの先付けと
キャビアの味わいでいただけるオリジナルの白焼き
鰻とフカヒレの茶碗蒸しを味わっていると
メインの蒲焼と肝吸いなどが供され
メロンを頂いてフィニッシュ
正直...
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...2階のテーブル席へ
♦️鰻三楽コース(白焼き付きのコース) 6,400円
6月ということもあり、まだ上物とは言えないサイズで良かったら天然もあるそうで・・
追加3,600円で鰻重の鰻を天然鰻に。
・煮こごり
ひんやり、出汁も効いていてコクもありこれは美味しい！
・白焼き 養殖 静岡産
表面はややかりっと、身はしっとりとした白焼きですが...優しいのみのタレという印象。
鰻の焼き方も白焼き同様柔らかいのですが、カリッと感が少なくどちらかというと、穴子にも近い印象で...
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天然の志ら焼きをキャビアで頂きます 鰻重も非の打ち所がありません 「極楽 極楽」
...
涙が出るほど悲しかったことを思い出します。
あのレヴェルの鰻の白焼きがもう一度食べたいです。
食べログで異常人気のかぶととは歴然とした差がありました...
ある時、「味壺」というお店で、天然の鰻の白焼きを頂いた時から、本当の鰻の味がする鰻を頂くことがほとんど不可能に近いと感じていました...
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...私の数少ない経験では今のところこのお店が一番おいしいと思っています。
天然の白焼きを食べたことがあるのですが、最初はショックを受けました。
今まで...鰻そのもの食材そのものの味を楽しませて欲しいのです。
白焼きにキャビアを合わせるのもすてきです。
ほんとおいしいですね...
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...本日の気分は、最後まで美味しく飽きずにいただきたかったので、若い天然うな様をお願いしました。
待つこと約１５分程でうな重が到着です。事前に鰻を白焼きにし蒸した物を用意されているので、注文から待たずに食べれます。ここがポイントだと思うのですが、事前に蒸した状態で時間が経過すると...
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...身はふわっとしています。
地焼きならではの香ばしさが特徴です。
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・関東：背開きにし白焼き後...
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...この日は「う巻」や「白焼き」でビールと日本酒を少し楽しんだ後で「まぶし御膳」をいただいた。
まずはそのままで。
野田岩のうなぎは「直焼き」でもとても美味しい。
元々辛くはないが濃いめのタレが直焼きの個性にも負けていない。
私は久々の「直焼き」うなぎを堪能した。
今回はご飯にまぶさずにほとんどをそのまま食べた後、
最後に薬味を加えてひと口だけお茶漬けを楽しむ。
これで喉も胃もスッキリだ。
名店「野田岩」の直焼き「まぶし御膳」。
「うなぎは『直焼き（地焼き）』に限る」という関東在住の関西の方も是非お試しになってはいかがでしょうか？
ちなみに、「白焼き」の無いフル...
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...お腹もちょうどいい按配でした。
流石の鰻重コース!!!!
先付に鰻の煮こごり、上品な仕上がりで煮こごりのゼリィ感がぷるぷるで美味し。
白焼き、ふんわりと焼き上げられた鰻を山葵、塩、時々醤油たらりで戴く至福最高～(笑)
鰻とフカヒレの贅沢茶碗蒸し、そうそう今日はこちらも食べたかった...
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...お通し、志ら焼、鰻重（肝吸、香の物、箸休め） 追加で鰻巻き、キャビア。お通しは大好きな煮凝り。プリンプリンと弾力があり。噛めばジワリと味が湧き出て。白焼きはキャビアを乗せたり。山葵、塩と多彩に楽しめる。そして鰻重。これは美味しい。
ふっくらと、でも弾力もあり。風味もよく乗っている...
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...ゆっくりとメニューを物色します。
鰻重のコースが、それぞれお通しや白焼き、お刺身、茶碗蒸し、キャビア等が付いたり付かなかったりで4,800円から16,00...
こちらの鰻重は先ず捌いてから串を打って白焼きにし...
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...7時ちょうどに到着して、名前を書くと
別館の方に通され5分ほど待って入ることができました。
うな重はもちろんですが白焼きも1枚ずつ食べたかったのでコース料理を注文しました。
まずは瓶ビールで乾杯！
最初にウナギの煮こごりが出てきました。
その後、お重に入ったウナギのだし巻玉子も。
これが上品な味わいでとってもうまい。
そして、次は白焼きに。
これまた高級そうなお重に入って出てきます。
このお重がすでに熱いので、やけどしないよう注意です。
白焼きにはわさびと塩を付けていただきました。
わさびの香りがほんのりで身はふわっふわします...
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鰻の有名老舗「野田岩」。雰囲気含めた総合力で勝負しています（＾ω＾）
...鰻三楽コース（６４００円）
☆鰻煮凝り
☆白焼き
☆肝吸い
☆鰻重
☆香の物
☆箸休め
今回のコースは、まず先付けに醤油強めの関東風煮凝り。続いて出た白焼きは、野田岩らしく蒸しの強いもの...年を経過した老舗にも関わらず、鰻の白焼きにキャビア、鰻蒲焼に赤ワインのマリアージュを提唱するなど...昔に訪れた時は、鰻の白焼きにキャビア...
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この志ら焼は白焼きにして蒸して、さらに表面を炙っていますが重要なのは鰻がそのままだと早く固くなるので容器が2重構造になっていて下に保温器がついている事です。従いまして味わい、風味を損なうことなく酒を飲みながらゆっくりと楽しめるのです。この点は非常によく工夫していると思います。
ワイン片手に山葵をつけていただきますが、臭みもなくてあっさりとした味わいですがよく注意するとうっすらとして香りが漂います。私の印象としては鱧の白焼きに近い感じもするのですが。
蒲焼は必要以上に脂が乗って柔らかいというものではなくて...プリンプリンと弾力があり、噛めばジワリと味が湧き出てくる。白焼きはキャビ...
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ご馳走になったので、コースや値段は後から見て知ったのですが
恐らく鰻重コース8,600円だったかな？
白焼き・・・ちょっと冷めていました。
味も薄く、フワフワという感じではなかったです。
白焼きは初めて食べましたが、特に美味しいと感じませんでした。
茶わん蒸し・・・普通でした。
鰻重・・・開けて見た感じ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店（のだいわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3583-7852 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約はお早めにお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 赤羽橋駅から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
75席 （テーブル16席、座敷59席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 |
| 関連店舗情報 | 野田岩の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鰻は仕入れによって養殖と天然、両方が出てきます。もちろん、天然には季節がありますが、過去の経験から白焼きには天然鰻が使われることが多いみたいです。養殖、天然が気になる方は当日お店に聞いてみましょう。
ただ、ここの鰻の最大の楽しみは天然鰻の野性味溢れる味を楽しむというよりは、丁寧に焼き上げられた鰻の姿の美しさと上品で繊細な味付けにあると個人的には思います。
素直に誰にでもオススメできる鰻屋です。
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★志ら焼（白焼き）
【こんな人に是非オススメ】
★江戸の伝統文化に興味あり
★エレガントに鰻が食べたい
【こんな人には不向き】...