口コミ一覧 : 町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 浜松町・大門店

この度はご来店頂き、誠にありがとうございました。
ご用意できないメニューがいくつかあったようで申し訳ございませんでした。
確かに希少なお肉を取り扱っていることもありますが、今後はこういったことが極力ないよう在庫管理など徹底して参ります。
付け合せのマスタードや卓上調味料などのご意見をもとに全てのお客様にご満足頂けるよう検討、改善して参ります。
様々なご意見を頂き、ありがとうございました。
またのご来店をお待ちしております。

この度はご来店頂き、誠に有難うございました！

まず、お肉のご説明がしっかりと出来ておらず、大変申し訳ございませんでした。
今後はこういった事のないよう、しっかりと指導して参ります。

ランチタイムは毎日テイクアウトもできる用にドリンクをサービスさせて頂いております。
ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。
またのご来店を心よりお待ちしております。
ありがとうございました。

この度は、ご来店頂き誠に有難うございました。

当店のジビエ肉は厳しい検査基準を通過した上質なものを扱っており、迅速に下処理がされている為、ジビエ独特の臭みがかなり抑えられております。
確かにワニのお肉は希少なため、どうしてもお値段が高くなってしまいますが、臭みもほとんどなく非常に美味しいお肉なので、次回は是非お召し上がり頂きたいです！
またのご来店をお待ちしております。
ありがとうございました。

この度のご来店、誠に有難うございました！
当店のお料理、サービスにご満足頂きホッとしております。。

最近では「幻のジビエ」とも言われている「アナグマ(ムジナ)」が入荷していたり、日によっては珍しいお肉が入荷したりもします！
是非、またご来店ください！
ありがとうございました。

この度はご来店頂き有難うございました！

当店のジビエ肉は厳しい検査基準を通過した上質なものを扱っており、新鮮なためジビエ独特の臭みがかなり少なくなっており、ジビエ初心者のお客様にも「初めて食べたけど、臭みがなくて食べやすい！」とよくお褒め頂きます。
接客対応にもご満足頂けたようで、本当に良かったです！
次回は更にご満足頂けるよう日々精進して参ります。

ご来店、誠に有難うございました！

この度のご来店、誠に有難うございました！

細かなお店のご紹介をして頂き、ありがとうございます！(涙)
新メニューからはご紹介頂いているお値段とは多少違いが出来てしまいましたが、お客様に当店のジビエを堪能、満足して頂けるよう更に精進して参ります！
ご紹介、ご来店ありがとうございました！

この度はご来店頂き、誠にありがとうございました。
当店の人気メニューである、猪と豚のグリル食べ比べプレートをお気に召して頂けたようでホッとしております。
ジビエなマーボー豆腐プレートは日替わりで鹿、猪、鴨、馬肉などのお肉を使用しており、あえて粗くミンチにしているので肉肉しいものとなっております。
こちらも大変人気のあるメニューですので次回は是非、召し上がって頂きたいです！
またのご利用をお待ちしております！
ありがとうございました。

ご来店、誠に有難うございました！
当店のジビエをフルに味わって頂き、ありがとうございます！
ご満足頂けたようで従業員一同ホッとしております。
燻製、サルシッチャのお肉が被ってしまい申し訳ございません。
今後は様々なお肉でご提供ができるよう、試行錯誤して参ります。

近日、「幻のジビエ」とも言われている『アナグマ』が入荷します！
一般的にはすき焼きで食されているようですが、試作の結果当店ではしゃぶしゃぶのお鍋でのご提供が決まりました！
脂の甘みとバターのような香りが堪らないです！
是非、またのご来店をお待ちしております！

この度はご来店ありがとうございました！

先日はご来店頂き、誠に有難うございました。
最近、時期的にも「猪」のお肉ですごく美味しいものが入荷しているのでお召し上がり頂けて良かったです！

ご指摘頂きました「ジビエ肉のサルシッチャ」は日替わりで2種類のジビエ肉を合挽で使用しており、確かにその日使用しているジビエ肉の種類や部位によって味わいや香り、ジューシーさが変化してしまいます。
試作や試食を繰り返し、常に一番良いものを提供できるよう取り組んで参ります。
ご指摘、ご意見ありがとうございました。
またのご来店をお待ちしております。

この度のご来店、ありがとうございました！
今回は当店のメイン料理でもある「ジビエ肉の炭火焼き」をお召し上がり頂きましたが、今の時期的にも「ジビエ鍋」も大変人気でございます！
鹿、猪、鴨、馬はもちろん、猪と豚の食べ比べや鴨と鶏の食べ比べと初ジビエな方にもお楽しみ頂けるような具材をお選び頂き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、味噌鍋、酒粕味噌鍋の中からお好きな食べ方もお選び頂けます！
個人的には「鴨しゃぶしゃぶ」がかなりお勧めです(笑)
次回ご来店の際はぜひ、「ジビエ鍋」を召し上がってみて下さい！

ご来店誠に有難うございました！

町屋個室×肉バル
ジビエズマーケット　浜松町・大門
店主

この度はご来店ありがとうございました！
今流行りの「インスタ映え」間違いなしのワニのお肉をお楽しみ頂けたようでホッとしております。(笑)
当店の看板メニューは今回もお召し上がり頂いた「ジビエズグリル(炭火焼き)」なのですが、最近気温が低くなってきたこともあり、「ジビエ鍋」もかなり人気です！！
お好きな具材(鹿、猪、鴨、馬)をお選び頂き、お好きな食べ方(すき焼き、しゃぶしゃぶ、味噌鍋、酒粕味噌鍋)までお選び頂きます。
初ジビエにチャレンジ！というお客様には「豚と猪の食べ比べ」や「鶏と鴨の食べ比べ」もご用意しておりますので、普段よく口にするお肉と食べ比べることもできます♪

「どの具材にどの食べ方が合うか分からない！」という時はお気軽に近くのスタッフにお問い合わせ下さい！
それぞれの個人的に好きな組み合わせや、(笑)
人気な組み合わせをご紹介します！

次回は是非、お鍋も召し上がってみて下さい♪
ご来店、誠にありがとうございました！！

先日のご来店、誠に有難うございました！
当店のお食事にご満足頂いたようで、ホッとしております。

温かい状態で皮つきのワニ手羽、、最初は持つのに勇気がいりますよね、、（笑）私もそうでした。。（笑）美味しさでイメージ一新できたでしょうか？？

そして、時期的にもまた堪らないのが今回お食事頂いた「ジビエ鍋」です！
当店の「ジビエ鍋」には、鹿・猪・鴨はもちろん、『ジビエ肉、初めてだから怖いな～』というお客様のために「桜鍋（馬肉）」「豚と猪の食べ比べ」「鴨と鶏の食べ比べ」などもございます♪
さらに、全てのお鍋は【しゃぶしゃぶ/味噌鍋/すき焼き/酒粕味噌】の中からお好きな食べ方をカスタマイズできます！
選ぶ種類が多くて選びきれない時は、お気軽にスタッフまで！
お客様の好みをお聞きして、一番おいしくお召し上がり頂ける組み合わせをご提示させて頂きます♪
是非、全種類コンプリートしてみてください！（笑）
またのご来店を心よりお待ちしております！

ありがとうございました！！

先日のご来店、誠に有難うございました♪

今、一番脂が乗っている「猪」のお肉はお気に召して頂けたでしょうか？？
良い猪になると脂と赤身が　5：5になったりしてくるのですが、それでも高たんぱくで低カロリー！
猪のお肉、、ズルいですよね（笑）

当店と言えば「ジビエ肉」「マタギ料理」なんですが、デザートにも手は抜きません！！
今回お食事頂いた「マタギの気まぐれドルチェ」は、2-3名様ほどでお召し上がり頂けるデザートの盛り合わせです♪
お祝い事には、メッセージをお付けすることも可能です！
今回はフォークとナイフを象ったプレートでしたが、ご意見を頂いたマタギの銃の形は私も面白いと思うのでさっそく試行錯誤してみようと思います！
貴重なご意見、ありがとうございます。。

またのご来店を、心よりお待ちしております♪
ありがとうございました！！

先日はご利用頂き、誠に有難うございました！
当店のお食事、お酒にご満足頂けたでしょうか。

ジビエ肉はお肉なのに「高たんぱく」「高鉄分」「低脂肪」と女性には堪らないヘルシーさです♪
おっしゃる通り、「ジビエ肉ダイエット」、僕も流行るんじゃないかと思っています・・(笑)

まだまだお召し上がり頂きたいものがございますので是非、またご利用をお願い致します♪

ありがとうございました！！

先日はご来店頂き、ありがとうございました！
最後までお楽しみ頂けたようで、スタッフ一同ホッとしております・・・

沢山のお写真をお撮り頂き、楽しんで頂けたようでスタッフ一同大変嬉しく思っております！
しっかりと管理されたジビエ肉は本当に美味しいので、お客様のジビエへの印象を「CHANGE」できてよかったです！

沢山お褒め頂いた上にウォルトディズニー氏、、、恐れ多いですがありがとうございます(涙)

これからは涼しくなって当店の「ジビエ肉のお鍋」が美味しい季節に入ります！！
次回は是非、お鍋も召し上がって頂きたいです♪
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております！

ありがとうございました！！

先日はご利用いただき、ありがとうございました！
ヘルシーですがしっかり肉肉しい鹿や猪、おいしい上にインパクトがありインスタ映えもするワニの肉。沢山お召し上がり頂きご満足頂けたでしょうか(＾＾)
ジビエの知識がかなり豊富なようで、、参りました・・汗

全てがおっしゃる通りでございます！！
また、当店のジビエ肉は衛生管理が整った施設で素早く処理されている為、ジビエ独特の臭みがかなり少なく、お肉はヘルシーという事で女性のお客様にも多くご利用頂いております♪
インスタ映えするものもあり、女性にはたまらないかと・・(笑)
ぜひ、またお気軽にお立ち寄り下さいっ！

ありがとうございました！！

先日のご来店、誠に有難うございました！

当店の雰囲気、お食事にご満足頂けたようでスタッフ一同本当に嬉しく思います 涙
綺麗なお写真と沢山のお褒めの言葉もありがとうございます！涙

ご指摘頂きました酢飯、バルサミコに関しては貴重なご意見をしっかりと受け止めて、皆で共有し合い、改善して参ります。
この度は誠に有難うございました！
次回のご来店もスタッフ一同楽しみにお待ちしております！！

先日はご来店頂き、誠に有難うございました！
お連れ様と楽しいお時間を過ごしていただけて私も嬉しい気持ちでいっぱいです。。

当店のジビエ肉ですが鮮度がいいのはもちろん、「ジビエ肉ってこんなに美味しいんだ！」ということをもっと沢山の方々に知って頂きたいという想いからジビエ独特の臭みが少ないものを厳選して使用しております！
お気に召して頂き本当によかったです。。涙

またお気軽にお立ち寄りくださいね♪

ありがとうございました！！

町屋個室×肉バル　ジビエズマーケット　浜松町・大門
スタッフ一同

先日はご来店頂き誠に有難うございました！

当店の人気メニュー「豚と猪のグリル食べ比べプレート」と「鶏と鴨のグリル食べ比べプレート」はご注文を頂いてからカット、炭火焼きの工程に入る為焼き上がりに少しお時間を頂きます。
お待たせして申し訳ございませんでした。

お撮り頂いたお写真を見る限り、確かに少し火の通しすぎが見受けられます。
大変申し訳ございませんでした。

今後こういった事が絶対にないよう指導、改善に励んで参りますので今後ともよろしくお願い申し上げます。

ご来店ありがとうございました。

町屋個室×肉バル　ジビエズマーケット　浜松町・大門
店主