Name: 中華そば いづる
Address: 芝大門2-1-18, 港区, 東京都, 1050012, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.73

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 638 件

箱人口コミ1308件フォロワー6389人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

駅から間もなくの路地の中ほどで営業中の煮干ラーメンの名店、メニューはしっかり選んだほうが

...
自分でも良く分かりません。。。

待つこと数分で丼到着、白い中太のストレート麺に青ネギ少々、玉ねぎ少々、ローストチャーシュー入り。
スープは皆さんのレビューを読んだ通りの「セメント系」という粘りのある見た目、濃そうだ。

まず1口目...

45

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ちゃりんこ口コミ1038件フォロワー3630人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

最高の煮干しの塩味

...

一口スープをいただくと、確かに煮干し、スゴ。

でもそれ以上に、しょしょっ塩っぱい！

苦味のえぐみも、さほど感じない。

最高の煮干し...

39

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5729人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/10訪問2回目

この日の煮干しは凄かった！、和え玉も絶品也！

...かるのはスープを小鍋でオーダーごとに温める時
間だと思うが、スープが出来れば具の盛り付けは
ささっと手際よく完成して提供も早い...

その濃密な煮干しスープに合わせる麺は、村上朝
日製麺製の低加水の細ストレート麺。これが前回
より硬めに感じるのは気のせいかもしれないが、
博多麺に例えるなら、バリカタのようなモサモサ
感があり、ただこの麺が濃密な煮干しに負けず、
しっかりと麺の旨味も感じつつスープとも一体感
があ...解し肉も旨い。このまま食べ終えたい気分だ
が、最後は残ったスープにドボンと入れ、〆の和
え玉の濃密なラーメンで逝っちゃいました...

82

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5729人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

洗練された美味しい濃厚煮干し❗

...これだけ濃厚な
のにエグミもざらざら感も全くありません。

このスープに合わせる麺は、村上朝日製麺製の中
細ストレート麺。湯で加減は固めで低加水と思わ
れるがボソボソ感はなくコシの強さ、喉越しも申
し分なく実に美味しい麺です。ただ、最初に啜っ
た時、この優れ麺にスープの旨味がのってこな...この忙しさなのに盛り付けも丁寧で綺麗
ではないですか❗、スープはセメント系でドロッ
とした正しく濃密な煮干しスープ。そこに豚のレ
アチャーシューと火が通った感じのチャーシュー
の２枚...和え玉をコールしたかった
のですが、今回は時間が無いので諦めて、スープ
を噛み締めるように味わいながら...

93

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南幌口コミ5342件フォロワー4802人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

濃密な煮干しそば+味玉

...
津軽の煮干しなんかとは、かなり違った感じが・・・
でもスープを食せば、明らかに煮干し。　千葉産の煮干しを使ってることが店内に置かれた煮干しの箱から伺えました。
此だけコッテリしてるから問答無用で麺にはかなり纏わり付いてくれます。
麺を口にすることでスープも食べてる感が・・・

煮干しの所為でしょうけど、若干塩気が強いのだが美味い。
麺を食べ終えてもレンゲでスープをすすりたくなってしまい・・・
案の定完食！
体に良くないな～・・・
塩気が・・・、と思いながら店を後にしました...

35

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5729人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/05訪問3回目

超ド級なドロニボの破壊力は凄まじい❗️

...

おー、セメント色の濃密な煮干しスープ！(笑)
具は、低温調理のローストポークのような豚ロ
ース、同じく低温調理の鶏ムネ肉のチャーシュ
ー２種と大葉の刻み、刻み玉葱、アサツキ、ナ
ルトといった構成です。

香り立ちは前回ほど強烈ではなく、どことなく
白口煮干しや伊吹イリコのような品を感じます
が、早速レンゲでスープを掬うと、ありゃりゃ
ドロッドロですよ！...

麺と具を食べ終えて、この日は和え玉を控え、
残ったスープを味わいながら完汁！^^

やー、久々に超濃密なドロニボを堪能しました！
美味しかった！、ごちそうさま！(^^ゞ

《味の評価》
・スープ◎...

71

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5729人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/06訪問4回目

比類なき濃厚煮干の一杯に様々な思いが駆け巡る！

...

暫し待ったところに、｢濃密な煮干そば｣のご登
場だ。スープはカエシが少し強めに感じる色合
いだが、ドロッとした濃度の高い煮干スープで
いつもながらビジュアルからして圧倒されそう
になる。具は...おそらく鶏スープなどで煮
干の尖りを和らげ、食べやすい滑らかさにしカ
エシでコクや旨味を助長しているようにも思う
のだが、食べている間は煮干以外に感じるもの
は何も無い。またスープが一口めから若干温く
感じるが、温いゆえ風味はスープに閉じ込めら
れ食した時に味わいとともに一気に口に充満し...この
麺を食べていると、高井さんの濃厚煮干が思い
出されるのだが、スープは同じ濃厚煮干でも...

45

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ジャッキー社長Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3770件フォロワー5542人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

大門駅チカの元百名店の煮干しそば

...
店内満席でしたが、食券を買うと直ぐに
入店できました。

味玉煮干しそば 950円を注文。
ほどなく煮干しの香りとともに着丼。

スープはかなり濃いめの煮干し味で
若干塩辛いですが、刻み玉ねぎと食べると
調度良い塩梅で美味しいです。

ストレートの細目の麺はかなり固めの
茹で加減で煮干しスープとマッチしていて
旨いです。

最後まで美味しく頂きました...

15

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メンメン61 口コミ1426件フォロワー2455人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

小蛇？　列んじゃった・・・ファッ!?(´ﾟДﾟ`)

...五分ほどで着丼

柔らかな・・・セメント煮干しスープに
ストレート細麺、二種類（鶏・豚）のチャーシュー
なると、玉ねぎ、岩のり、三つ葉？のなかなか整った麺顔

先ずは、スープ一口・・・濃密な煮干旨味と・・・エグみや
苦味はしっかりとコントロールされてますが
・・・塩っぱ！！！温い！！！ムムム・・・

麺低加水細ストレート系の麺
パツパツのとした歯応えと歯切れが、スープと良く合います

低温調理のチャーシューたちもええ感じにできております

味玉は・・・燻香が若干する　お色・味　濃いめのエエ感じ・・

この一杯、スープは程々に残したのですが・・・午後はお水が手放...

38

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自称独り者グルメTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5919件フォロワー9557人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/02訪問2回目

今度は濃厚煮干しそばを食す('◇')ゞ

...税込８８０円の食券です。

前回は煮干しそばをいただきましたので、今回は濃厚を試してみました。

見た目には煮干し系とは思えないようなスープをしたビジュアルに見えましたΣ(ﾟДﾟ)

鶏白湯スープと煮干しの融合した濃厚なとろみのあるスープは、他では味わったことのない印象を持ちましたし、

かなりのインパクトを感じたスープでした＼(◎o◎)／！

前回よりも細く感じた麺、使用しているものは同じだそうです。

"村上朝日製麺所"という箱が見えました...

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自称独り者グルメTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5919件フォロワー9557人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

この煮干しそばは美味いです(*＞∇＜)ﾉ

...美しいビジュアルをしていました(*´･∀･)ﾉ

煮干しそばは濃厚ではなく基本のそばをチョイスしましたが、スープを１口啜りますとその旨味は強く感じられました。

なかなかに味わい深いスープ、中細の麺がよくからみました。

具材はチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、ネギ、ナルトといったところでしたか。

チャーシューはジューシーで美味しかったですd=(^o^)=b

メンマの歯触りも気に入りました。

玉子かけごはんは、白髪ネギがトッピングされていた以外には、特段のこだわりは感じられませんでした。

供されました醤油では物足りず、ラーメンのスープをかけたしていただきま...

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5729人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/08訪問8回目

営業再開の告知で久々に訪問！、"いづる"の濃厚そばは痺れるほど旨い！

...二ボ感満開
のスープです。

麺は村上朝日製麺製の細パツなストレート麺。ポキポキ
とした歯応えで濃厚煮干スープにも負けていない。また
スープの持ち上げ良く、スープとの相性も申し分ない。
一度食べ始めたら止まらなくなるほどにこのスープにし
てこの麺、このスープにしてこの麺、という感あり...この日の煮干スープの味を想像したりして...そしていづるの象徴でもある、あさつきと
なると。

まずはスープから頂いてみると、キター！、強烈なエグ
い二ボ感...

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5729人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/01訪問5回目

初の夜の部で初のつけそば！、極上の濃密煮干しは天下一品！

...

具のチャーシューは、豚肩ロースも鶏ムネ肉
もしっとりとして味わいが実にいい。味付け
はスープとの兼ね合いでやや薄味にしている
と思うが、つけ汁に浸けて頂いても絶品だ！

中盤からは、カボスの汁でさっぱり感を出し
て変化をつけ、麺とつけ汁のコラボをじっく
り味わいながら頂いた。麺量はゆで前でおそ
らく300g以上はあると思うが、最後まで美味
しく頂けました。

残ったつけ汁は通常スープ割するが、この濃
密なつけ汁を最後まで味わいたくて、そのま
ま口にしていると、猪又店主から...

ちなみに、意外と淡麗な煮干しそばが人気で
早々にスープ切れとなったようです...

41

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スロバンカー口コミ1680件フォロワー3404人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク3.2

2023/09訪問1回目

2023年東京編15 大阪のいづるは大阪イチオシのオススメ店。東京のいづるは？？

...

お味はザ、ニボニボ。
コテコテの煮干しですがチャーシューはサッパリ気味なのでいい具合に。
これは麺が進むスープですね。
いつも思うのが和え玉まで頼むと腹パンオーバーになりますね...

14

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テルミーニャ口コミ846件フォロワー3927人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/09訪問1回目

“濃密”を高らかに名乗る煮干しそば！「いづる」

...
自らが濃密と名乗る所以は、見れば納得。
もはやポタージュとも言い難い、煮詰めたスープ。
しかしながらエグミ、雑味の無い一直線の煮干し味。
細麺との絡みは...魚節、チャーシューが入って、少量のタレと絡めて食べればそれだけで味は完結。
しかして余った煮干しスープに浸してもＧＯＯＤ。
さすがの煮干し人気店を堪能できました。
ごちそうさまでした...

34

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5729人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/06訪問7回目

濃密から濃厚へ、その濃厚そばもブラッシュアップして凄旨！

...ゴワゴワ感は否めないも
ののスープはしっかり絡んで美味しく頂けました。

チャーシューは豚も鶏もしっとりとして味わいも良
く美味しかった。ただ、豚の脂身の部分がいつもよ
り幾分固かったけど、気になったのはその程度で、
猪又店主不在でもクオリティは保たれている。

残ったスープも飲み干し、ほんと美味しくてお店を
後にしてからも暫くはこの余韻に浸っていました。

濃密から濃厚へ！、この濃厚は「中華そばいづる」
にとって単なるモデルチェンジではなく、新たな
ステージへの脱皮にも感じられた。

ごちそうさま！(^^ゞ

《味の評価》
・スープ★★★★★
・麺★★★...

40

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hnish267 口コミ368件フォロワー1161人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2022/11訪問1回目

12:40待ちなし　けど常に1～3人外待ち　回転速し　濃厚煮干し◎　肉がとにかく美味しく加点◎　和え玉って、食べ方・楽しみ方があるのね！

...量は普通です。
スープが少ない。飲み過ぎると足りなくなりそう。セーブ気味に飲んでちょうどよし。
セメントタイプの濃厚煮干しってやつですね。最高です。

肉が美味い！
3枚乗ってます。
1枚は、サラダチキンみたいな美味しいやつで、
他の2枚がヤバイ！
噛んでる間ずっと肉の旨味が続きます。ずっと楽しい。
スープ飲んで、ラーメン食べて、肉を食べて、の繰り返しがずっと楽しい。

和え玉は、他のかたのレビューを見たら、「スープにドボン」とあり。
え、和え玉の食べ方って？と初めてネットで見てみたら、
・まずそのまま混ぜて味わうべし
・その後、スープを少し入れ混ぜると混ぜやすくな...

29

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5729人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/04訪問6回目

4月28日から暫く｢濃密｣は｢濃厚｣に……夜営業はテイクアウトのみ……、この日の濃厚そばは格別に美味しかったー！

....5倍の煮干を使い、さら
りとした口当たりですが、スープの量も少し増や
し...ナルトといった面々。

早速スープから頂くと、うぁ、ニボ感が凄い！
今までも超ド級のニボ感で、動物系のドロドロの
スープにギュっと押し込められたような濃縮しき
った煮干の凄みに感じられたが...パツパツ
の歯応えで食べ応えがあるが、以前はドロドロの
スープに埋もれて麺を食べているというよりは
スープを食べている感覚だったが、スープがサラ
ッとした分...

30

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satojun.com 口コミ287件フォロワー1249人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

人気の煮干しラーメン屋さんで、初めていただく「和え玉」に感動

...ていただいた和え玉

これが
また美味しい

（「珍しい替え玉」だと思ってましたが）

普通の替え玉だと
途中まで頂いたとんぶりのスープは
具が少なくなっていますが

そこへ「麺だけ」を
追加しても具がスカスカのラーメンになるところ

「和え玉」なら具もついてくるので
また違った味わいを楽しむことができます。

さらに、油そばのように
スープなしでいただいても楽しめる

ということで
いろいろな楽しみ方ができるのは
良いですね。

ラーメンもなかなか奥が深いです...

6

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せりざわにん口コミ1574件フォロワー4207人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

味玉煮干しそばをいただきました。

...
店員さんもみんな男性です。
12時23分に味玉煮干しそばが来ました。
麺は細麺でパッツンタイプです。茹で加減は少し硬めで、スープが絡みます。
スープは煮干しがとても聞いていて、玉ねぎのみじん切りの甘みとよく合って私は好みでしたが、母には少ししょっぱかったようです。
チャーシューは鶏と豚の2本立てで、スープによく合います。
味玉は味が良くしみ込んでいて美味しかったです。
やはり少しスープの塩味が強かったようで、完飲できませんでした。
ごちそうさまでした...

13

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華そばいづる
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都港区芝大門2-1-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営三田線または大江戸線「大門」駅(A6出口)から徒歩2分 JR山手線「浜松町」駅(北口)から徒歩5分大門駅から142m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:00 17:30 - 20:30 土・日定休日 ■ 営業時間 ※8月17.18.19日は昼営業のみ 11:00～15:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター　7席テーブル　2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/nibosi_izuru
オープン日	2017年1月7日
備考	店主は恵比寿「おおぜき中華そば店」の出身です
初投稿者	デイルス・マイビス（4903）
最近の編集者	eihoka（1393） ... 店舗情報（'24/02/18 05:55）ニボリッチ307（0） ... 店舗情報（'22/08/12 06:25）編集履歴を詳しく見る