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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
XEX ATAGO GREEN HILLS / tempura & sushi An
【42階の絶景】江戸前寿司と天ぷらを東京の景色とともにお楽しみください！
14457人
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貯まる・使える
...■桜鯛 ■細魚 ■真鯵 ■初鰹 ■大牡丹海老 ■雲丹 ■墨烏賊 ■平貝 ■つぶ貝 ■北寄貝 ■小肌 ■真子鰈昆布〆 ■甘鯛昆布〆 ■いく...
XEX ATAGO GREEN HILLS / Salvatore Cuomo Bros.
【地上180m42階・東京タワー一望】贅沢な料理を味わうリストランテ
23903人
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貯まる・使える
...量もちょうど良かったです。 ■カリカリに仕上げた甘鯛のうろこ焼き 柔らかく蒸した鮑とサフラン風味の蛤のソースで柚子の香りの泡をのせて ★★★★★ 5 メインはお肉か、お魚を選ぶことができ お魚を選びました。 甘鯛の表面をカリカリに焼いていて 美味しかったです。...■Laurent-Perrier ■カリカリに仕上げた甘鯛のうろこ焼き 柔らかく蒸した鮑とサフラン風味の蛤のソースで柚子の香りの泡をのせて...
...地辛子ソースかけ。香り良く、めちゃうま！ 4 甘鯛の松笠焼き 毛蟹とセリの餡掛け 5 北海道産の縞海老と鱈の白子...4 北海道産の縞海老と鱈の白子 おろしポン酢で 5 甘鯛の松笠焼き 毛蟹とセリの餡掛け。皮目がパリッパリ！ 6 八寸...昆布とお酢のジュレソースかけ 5 甘鯛の松笠焼き 萩 カラスミかけ 6 八寸 ・河豚皮ポン酢 ・煮蛸...
...鮭 いくらみぞれ和え 鶏手羽西京漬け 揚げ銀杏 造り 鮪 鯛 焼物 サーモン味噌バター焼き 里芋チーズ焼き 赤パプリカ 煮物 甘鯛湯葉包み 揚げ出し豆腐 エリンギ 紅葉麩 卸し餡かけ 食事 五目炊き込み御飯(鶏 人参 牛蒡 油揚げ 舞茸) 香の物 味噌汁...
...同行者と牡蠣と店主お薦めのアマダイをそれぞれ頼み、シェアしていただきました。 ・アマダイは松笠揚げ…アマダイの美味さとウロコのパリパリの食感と香ばしさが素晴らしい...
...松茸は備長炭で焼き、焦がした葱、オマール海老と香りのコラボレーションを楽しむ。 ・甘鯛の鱗焼き ジャガイモをまとわせた甘鯛のうろこ焼...
...■あわびのエマンセ オリエンタル風 ■甘鯛のポアレ シャンパンソース ■ブッシュドノエルと苺のソルベ...ポロ葱のフラン トリュフ風味 ■クリスピーな甘鯛のロースト ラディッキオと百合根添え...天然パームフルーツオイルを使って ◆天然甘鯛のポワレ ムール貝のマリニエール または ◆伊勢海老のグラタン...
...マグロや鯛などのお刺身。見た目も綺麗です^^ 天婦羅：甘鯛唐揚げ海老磯辺揚げ紫芋しし唐藻塩レモン稲穂 見た目も美しい天ぷら。 甘鯛はしっとりやわらか、紫芋はホクホクと甘いです。...焼物は帆立コキール焼き。帆立とエビの相性が抜群。 合肴は甘鯛霰揚げ...
...ポテトチップスとシロエビのタルトが特に良かったです。魚はあまだい、皮はパリパリで身は柔らかくばつぐんの火入れでした...【山口萩 甘鯛 蕗の薹 京都物集女の筍】 山口萩の甘鯛のウロコ焼き...
...リセットする仕事振りに拍手したくなります。 ⑦焼物 甘鯛 ホワイトアスパラのささがき お皿の底には 鯛の頭と骨で取った出汁に ベースの昆布出汁を合わせて 旨味を引き出す地の味わいが見事に 花開いてます。 浸し地に浮かべた甘鯛は...金柑とおかひじきとともに ■貝は塩・スダチ、山葵・醤油で ■⚫甘鯛の蕪蒸し 柚子釜...
...■〇鍋 ■スッポン♡Love ■ぷるぷる♡ ■グジ（白甘鯛） ■鱗カリカリ ■白甘鯛うろこ焼き ■ガバっと縦割りｗ ■桜海老の炊き込みご飯 ■食事...■雲丹バターと和えて熱々です ■鱧松茸土瓶蒸し ■土瓶蒸し ■甘鯛若さ焼...
...白魚と空豆の茶碗蒸し とらふぐ白子ソースがけ ■お椀 白あまだい、冬瓜、クチコ、じゅんさい あおさのりの仕立て...オリジナルよりも好みであります。 〇お椀 白あまだい、冬瓜、クチコ、じゅんさい あおさのりの仕立て...ほぐした香箱蟹の身にほろ苦い春菊がいいアクセント. ◇お椀 甘鯛 新筍 菜の花 山椒 プリッと焼き上げた甘鯛の締まった身は上品な甘さ. 合わせた筍...
...軽いスモーク ■加藤さんのイチゴのミルフィーユ ■レモンバーム ■甘鯛と帆立のポワレ、甲殻類のソース ■フォアグラの冷たいフラン黒イチジク添え...濃厚でなめらか～ワインによく合う一皿。 『甘鯛と帆立のポワレ...
...■煽烏賊 ■メゴチ ■蟹 ■蓮根 ■アスパラ ■甘鯛 ■銀杏 ■タラの芽 ■はまぐりの天ぷら ■小鉢 ■海老の足...●揚げ銀杏 ●大葉 ●蓮 ●しいたけ ●アスパラ ●鮑 ●甘鯛（すごく甘い鯛を揚げるって美味しい） ●車海老 ●めごち...一通りをお任せでお願いする。特に美味かった のが、海老の頭、甘鯛...
...淡路のタイ、大分の赤貝、北海道の牡丹海老 福井 本マグロ 黄身醤油、塩昆布 山口、甘鯛松笠揚げ、そら豆 豊後 天然とらふぐのたたき 天草大王 手羽先 愛媛のれそれ...北海道産白アスパラと富山県産ホタルイカの酢味噌和え 山口県産の甘鯛の松笠焼き 名残りの蟹のお椀 北海道沖の鯨 鮪...
...■◆ 菊菜とあわふ 胡麻和え ■【お椀】 ◆ 甘鯛かぶら 一番出汁がすっきりと、甘鯛を一度焼いた香ばしさがお椀に拡がっています ■【本日の湊より】...結構お腹が満たされ始めたアタシ達を他所にして、後少し。焼物の甘鯛桜葉焼きとご飯ものの筍炊き込みご飯・赤出し・香の物...
...やはりそこはすし匠さん。 温かみのある店舗に、心も身体も満たされました。 【コース】 鼈のスープ 白甘鯛／平目 小肌 平貝の磯辺焼き 中トロ(血合ぎし) 真蛸(神奈川県佐島) 春子鯛 トラフグの身と白子の茶碗蒸し アオリイカ 塩辛...
...それを生卵とウニで和え、そして上にアマダイの炙り。「甘鯛の脂を溶け込ませるようによく掻き混ぜてください」と。タマゴ（生卵）とタマゴ（ウニ）、炭水化物（パスタ）と炭水化物（米）のぶつかり合う戦場、そこに（仲裁するのではなく）火に油を注ぐかのような甘鯛の存在...
...舞鶴産のサバは、脂がのっていて、いい感じ。。。 【九十九島産白アマダイ】 白アマダイは、幻の甘鯛...
...『お造り 山口の赤貝、福岡のアオリイカ、壱岐のクエ』 『甘鯛と聖護院蕪のお椀、うぐいす菜、柚子』 『伊勢海老とバフンウニ』...（旨味たっぷり、最高クラスのトラフグ） 赤貝 お椀（甘鯛） （大間産真昆布&本枯節による極上の吸口）...○お造 赤貝 長崎クエ 福岡アオリイカ ○椀物 甘鯛 聖護院蕪 ○刺身 越前蟹 蟹刺し ○蒸物 越前蟹 蒸し蟹...
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