粗削りだが、力強く美味しいアジフライ : 二代目 魚屋町

粗削りなアジフライが食べたくなり、二代目魚屋町へ。ランチメニューは４種類あるが、名物とメニューに書かれているだけあって、今日もアジフライはダントツの人気。

パン粉たっぷりの大きなバットから揚げ油に泳がされたアジフライは、熱々で巨大。今日もキリっとした尾びれのアジフライは、力強い風味が感じられる。

箸で持ち上げて齧り付き食べ進める中、尾びれに近付くと、必ずといっていいほど、仕込みの際に残った骨の破片がいくつも感じられ、今日はそれで口中を少し切ってしまう。そんな野性的な味わいが、この店のアジフライの真骨頂。

巨大なアジフライ2尾の傍らに添えられる玉ねぎフライはとても嬉しいが、いつも付いてくるペラペラの冷奴、3本程度のマカロニサラダ、壺漬けは箸休めにもならず余計。味噌汁はまずまずながら、ご飯のクォリティは相変わらず低め。

とはいえ、この野生味溢れるアジフライは、形が整った冷凍のアジフライとは食感、風味ともに別物で、食べ応え十分。

アジフライだけでお腹が一杯になるので、ご飯のお替わりは不要。

アジフライ定食 900円

今日は、午前中からずっとアジフライ脳だったので、田町エリアで巨大アジフライを食べられる居酒屋、二代目魚屋町で名物あじフライ定食。

背開きで捌き、パン粉を付けて揚げた大ぶりのアジフライが二枚、いずれも立派な尾びれにまでパン粉を纏って、千切りキャベツにもたれかかるように盛り付けられ、玉ねぎフライ、レモン、ディッシャーで丸められた、玉子多めで硬めのタルタルソースが添えられている。

名物という名に恥じない、中々お目にかかれない大型サイズのアジフライは、箸で摘むとかなりの重量感、落とすまいと慌てて口に運ぶほど。アジフライは、箸で割ったりせず、そのまま齧り付く方が美味しい。

新鮮なアジをお店で捌いて揚げてあるから、冷凍のアジフライとは別物。大海原を泳ぎ切ったアジの力強い味の風味が口中に広がる。骨の破片が混じってるあたりはご愛嬌、逆に手作り感があって良い。

相変わらず副菜として、小さな冷奴、マカロニサラダ、沢庵が付いてくるが、立派なアジフライに反して、あまりにちゃちいので、これはいらないなといつも思う。一方、玉ねぎフライは、甘みがしっかり出ており、アジフライに劣らぬ旨さ。

店も副菜もショボいが、新鮮な巨大アジフライが、僕のアジフライ脳を満たしてくれる。

朝からアジフライ脳だったので、田町エリアアジフライのメッカで、名物あじフライ定食。

注文を聞いてから揚げ始めるアジフライは、尾びれまでパン粉がびっしり。これ以上大きなアジフライは、この世に存在しないだろうという程、巨大なアジフライが2枚。それが、脇を固める玉ねぎフライとともに、ずらりと並んで千切りキャベツにもたれかかる姿は、相変わらず壮観。

生の鯵をお店で開いていると思われ、パン粉をたっぷり塗して揚げてあるアジフライは、必ずと言っていいほど、食べている最中に砕けた骨の破片が歯に当たる。そんな、少し前まで生きてピンピンしていた感じのワイルドさが、ここのアジフライの持ち味。

上品なアジフライとは別物。ソースで良し、茹で玉子たっぷりのタルタルソースで良し。冷凍の淡白で柔なアジフライとは違って、鯵の力強い旨みを感じる。更に、美味しい甘さを感じる玉ねぎフライが、良い引き立て役、いつもいい仕事をしてくれる。

一方、申し訳程度に付いてくる冷奴、マカロニサラダ、沢庵のクォリティが低過ぎなのが、減点材料。

今日も、名物という名に相応しい居酒屋のアジフライ定食が、僕のアジフライ脳を満たしてくれる。

居酒屋ランチ、この店名物のアジフライ定食は、巨大なアジフライが２枚とオニオンフライが付く。

アジフライは、これ以上はないほどのサイズ、お店で開いて揚げているらしく、冷凍のアジフライとはまったく別物。レモンで良し、タルタルソースで良し、ソースもまた良し。

骨の破片が混じっていたりするのはご愛嬌。噛み締めるたび、新鮮な鯵らしい力強い風味が楽しめる。この野性味溢れる味を知ってしまうと、冷凍アジフライのあの淡白な味は、一体何なのだろうと思ってしまう。

更に、存在感十分な輪切り玉ねぎのフライは、ソースをかけて食べると、玉ねぎの甘みが広がり、助演男優賞を授けたくなる美味しさ。

冷奴、マカロニサラダ、沢庵は、かなりショボいが、そんな事は気にならないコスパの高さ。

当分アジフライを食べたくならない気がするほど、満たされる。