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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉豆腐(460円) 見た目がとにかくインパクトがある肉豆腐で、色の黒さが特徴です。肉からかなり脂が出ているようで、煮汁の方もかなり脂が出ています...
...締めに当店オリジナル炒飯とチキンライス、炒飯は長米を使用したパラパラ仕上げ、チキンライスは鳥煮汁で炊き込んだしっとり仕上げ、どちらもシン...
...まず大根を箸で切ると、おでんのそれよりは気持ちしっかり目に煮上げられた大根で、 赤くどろっとした唐辛子のたれに近いような煮汁に染まっている。 口に入れると甘辛くご飯が欲しくなる。 ああ、懐かしい味・・・ 煮汁の中にはごろんとした大蒜も入っており、 ランチ時はそれを避けながら食べる。 煮汁だけでもご飯がいけそうなほどうまみがしっかりしているのだった...
...フランソワはこのスタイル好きらしい。 三種でこぼしにしているが、オーバチャーはどうなるんでやんすか・・・ 筍の土佐煮 若竹煮 煮汁のおだしをフランソワが気に入り...
...ごちそうさまでした ☆魯肉飯とは?☆ 豚肉を刻んでショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んだ肉 そぼろを煮汁とともにご飯にかける、台北ローカルグルメ こってりとした豚の脂と甘辛い煮汁が染み込んだご飯の美味しさは絶品!! 使う豚肉の部位はお店によって、バラ肉中心のコッテリ系から、脂身の少ない部分も入れたあっさり系までさまざまです。 またご飯にかける煮汁も...
...武蔵つけ麺のつけ汁はちょっと甘めの味付けに感じました。 もしかしたら角煮の煮汁と同じでしょうか。...という感じ。滑りが良くない。 売りの一つと思われるビッグ角煮は柔らかいのだが、煮汁が充分染み込んではいなかった...
...■ネギ入れ放題(笑) ■カリカリ梅 と〜まらないの♪ ■外メニューとサンプル ■揚げ玉&七味唐辛子投入 ■揚げ玉に滲む味噌煮汁〜(*^▽^*)...
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