口コミ一覧 : 手延べうどん 水山

JR 品川駅ecute品川内にある手延べうどん専門店
柚子胡麻の肉うどん・・・980円をいただきました～
ツルツルとした舌触りと滑らかなのどごしモチモチの食感♪
手延べうどんウマーベラス！！！

・水山ちゃんぽんうどん・・・880円
・海鮮長崎ちゃんぽんうどん・・・1,030円
・天ざるうどん・・1,000円
・黒酢あんかけうどん・・・980円
・海老天釜玉うどん・・・840円
・カツカレーうどん・・・1,150円

メニュー
http://www.ajino-mingei.co.jp/wp-content/uploads/2024/01/suizan-shinaga...

朝７時からやっているのは良い➰開店間もなく…すでに先客３人あとからゾクゾク…
朝限定『たまごあんかけうどん』を注文…一番人気の表示あり…やっぱりこれだね！
もちもちとした食感とツルツルしたのど越しが特長の手延べうどん…おうどんは細くて、ツルツルといけてしまう➰
玉子はフワフワ、トロトロ…あんかけがまた良い➰
出汁のおつゆは、利尻昆布と厳選された削り節を使用…これも美味しい…玉子はかなりの量…どれだけ入っているんだろう？
美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
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　エキュート品川サウスの一角にある手延べうどん店。本日は、仕事の関係で1ヵ月振りに川崎まで来たのだが、取引先との面談が夕方近くまでかかったことから、帰社はせずそのまま直帰することに。川崎から京浜東北線で品川まで出てから、山手線で高田馬場に向かうことにしたのだが、品川での乗り換えの際、構内に飲食店街があったことを思い出し、ちょっと寄り道がしたくなった。そこで、エキュート品川サウスにある飲食店街を暫くうろつき、最終的に選んだのが当店。事前情報は全く持っていなかったのだが、うどんで大きく外すことはないだろうと考え、思い切って入店してみた。
　客席は厨房の前にあるカウンター席が中心だが、奥にテーブル...

たまごあんかけうどん（500円）

朝ごはんで訪問。比較的店内は空いており、入店するとそのまま通路を進み、店奥のカウンター席に着席。通常のメニューもあるが、朝なので朝限定の朝うどんメニューの中から一番人気のたまごあんかけうどんをオーダー。
大振りの皿にたっぷり且つとろとろの餡が注ぎ込まれている。身体とともに心も温まるような優しい出汁の旨味を、たまごがそっと包み込むように入っており、ホッとするおいしさが広がる。
麺は手延べうどんで、端が幅広くなっているのが特徴的。もちっとした伸びやかな弾力と適度なコシが口当たり良く、餡にもしっかり絡む。
朝にぴったりの優しいおいしさを堪能。
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品川駅構内にあるうどん屋さん
この日はむしむしと熱い日だったので
電車の乗り替え前に涼みに

▪️鶏天タルタルぶっかけうどん　¥1.050

冷たいサラダうどんの上に大きな鶏天が3個
鶏天はタルタルたっぷりでジューシーです
うどんはキンキンに冷えていて鶏天と良く合います
刻んだタマネギのシャキッとした食感がアクセントに
うどんは"手延べうどん"包丁でカットしないので
つるんとした喉越しが冷と良く合います

品川駅で小腹がすいたらピッタリのお店です
ご馳走さまでした。
...

品川駅の駅ナカ、エキュート品川サウス中のうどん屋さん。（下書き整理に伴うアップ）

何気に、何度も使っている店である。
立ち食いそば店「吉利庵」は、そばだけなので、うどん気分では、この店になる。

絶賛はしないが、上記の通りの使い分けで、ついつい訪問を重ねる。
京急に乗る場合は、これまた改札内の「えきめんや」があるが、JRの乗り換えの場合は、やはりこの店になる。


「カツカレーうどん」(1,000円)　――　写真の通り。

コレ、まさに、写真の通りで、見た目の予想を裏切らない味わい。

ダシを感じる和食のカレーうどん系の中でも、やや古奈屋を思い出す感じ。
ダシ...

何気に、何度も使っている店

なのに、なかなかアップできなかった店でもある。


品川駅の駅ナカ、エキュート品川サウスの店である。
朝早く、新幹線に乗る際なども、このエキュートは使える。

「タミルズ」は、品川駅の駅ナカで、タバコが吸える店として重宝している。
スタンディングの喫煙ブースだが、朝一番、コーヒーとタバコの時間が過ごせる。

その目の前に「魚がし日本一」がある。
朝寿司、早や寿司、立ち寿司が堪能できる。
でも、これから向かう先で寿司の予定がある場合は、何となくココで寿司を食ってしまうのは躊躇われる。

で、カレーかラーメンかうどんで、この店になる場...

この日は、大阪への日帰り弾丸出張。
このため、朝食は品川駅で済ませていくことにしました。

今回訪れたのは、駅ナカの飲食店エリアであるエキュート品川サウスに入っている当店。

水山は、「味の民芸」などで有名な名古屋に地盤のあるサガミチェーンが展開している手延べうどん専門店のブランドで、当店の他にも、以前、戸塚からの通勤時に毎日のように前を通っていた丸の内オアゾ店を始め、丸の内パレスビル店、新宿店、港南台バース店を展開しています。（ベトナムのホーチミンの高島屋の中にも出店しているとの情報も有り。）

ところが、当店については、運営主体がＪＲ系列の日本レストランエンタープライズ（ＮＲ...

【東京都港区】
品川駅の中央改札をはいったところ、エキュートにあるうどんのお店です。
カウンター席が中心ですが奥に小さいテーブル席も2つありました。

平日の夜に伺いました。時刻は19時半頃。
このあたりのお店はだいたい混んでいて、こちらのお店にも待っている人が一人いました。どちらかというとこちらのお店はお客さんが少なめかも。並んで待っていると2分ほどで席に案内されました。

メニューを見ると10種類くらい。あんまり定番どころが揃っている感じでもないです。
冷やしごま坦々と冷やし中華的なやつで悩んだ結果、冷やし中華的なやつを選びましたが、よくよく見返してみるとカツカレーうどんが...

東京の駅ナカはどこも楽しいですね。
品川駅も飲食店やSHOPも沢山あります。
時間がなかったのでこちらで軽く頂くことにしました。
メニューを見ると650円程度から800円程度の品が多いですね。

「えび塩ちゃんぽんうどん」にも魅かれたのですが、冷たいうどんを頂こうと
「天ぷらうどん(800円」にしました。
こちらはフロアを担当される若い女性スタッフさんたちが調理もされるようです。

◆「天ぷらうどん(800円」
うどんは程よいコシでツルツル感があり、美味しい。
ただ量が少ないので男性には物足りないかもしれません。
ツユは薄味ですね。もう少し濃い方が好きです。

◆天...

年に数えるほどしかない？
嫌々会社へ出向き、、、
用事をさっさと済ませて後にする。

品川で乗り換え。
お昼ご飯だけは外出していてよかったかな？と思える。
慣れない場所
駅から出るほどの時間もないし、
構内歩いてみると
改札内にも結構な数ご飯屋さんがあり、
4月とはいえ暑くなり始めた頃なので、
冷たいうどんでサッパリと。

入店しカウンターに通され、
メニューを見て
冷やしの坦々うどんにする。

手延べ麺との事なので、
プリプリっとした麺なのであろう。
ラーメンに近いメニューにしてみた。

レタスにナスにトマト
肉味噌が乗ってクリーミーなスープ。
...

品川駅 改札内
うどん すいざん

平日 19:40 初訪問。

いつもよりは
行列が 少なめだったので 寄ってみました。

外待ち 4番目

外待ち 15分程で 着席。

先客様は
外待ち中に 注文を 受けていましたが

私は
たまたまの タイミングで 座れた感じで
着席してからの 注文になりました。

先客 後客
入れ替わり の 立ち替わりで
常に 外待ち発生。

スタッフ 5名

期間限定。
黒酢あんかけ きのこ うどん
1180円

うどん 大盛 160円
...

2016年7月訪問
この日の朝はいやに蒸し暑いし、おまけに二日酔い気味。何かさっぱりしたものが食べたくてこちらに伺いました。品川駅改札内エキュートサウスエリアにある手延べうどんのお店です。朝はうどん＋ご飯か稲荷のセットがありますが、稲荷は前回で懲りたので、うどん単品を選択。前回と同じ冷たいぶっかけを注文しました。

3分くらいで到着したうどんはうどんと花鰹、ネギだけの超シンプル版。以前にも増して上にかけられた花鰹の面積が広い気がします。手延べの麺はそんなに太くない平打ち。これがつるんとさっぱりして旨い。花鰹以外のトッピング無しで400円はやや高めという気がしますが、駅構内でこの手の麺はな...

２０２３年７月

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

この日の夕食は品川にて。

ＪＲ品川駅の改札内、”エキュート品川”へ。

その１階、コンコースに見つけましたのは、この日の目的の『手延べうどん 水山』さんというお店でした。

こちらは、

『もちもちとした食感とツルツルとしたのど越しが特徴の手延べうどんを手軽に味わっていただけます。自慢のだし・つゆは利尻昆布と厳選された削り節から毎日お店で作っています。こだわりの味をお楽しみ下さい。』とのこと。

賑...

JR品川駅の構内にあるうどん屋さん。お昼時ですから数名並んでいるが、回転が早いのですぐに座れます。長いカウンター席にはお一人様風な方が多いのは、駅ナカだからだろうか。

注文は、冷やしごまだれうどん850円。

夏らしい冷やしうどんにする。今日はそんなに暑くはないが、ムシムシする梅雨独特の嫌らしい時期なのでちょうどいい。

レタス等の野菜もたっぷり入って健康に良さそう。さすがに手延べうどんとうたっているだけに、麺の太さがかなり不揃い。丸い麺、四角い麺、しゃもじのような平べったい麺などが絡み合って胡麻に馴染んでいる。

注文から５分で出来上がり、食べるのは約３分ですから、１０分く...

外出の際に品川駅で乗り換えがあったので、朝食を食べてきました。
何軒か空いているお店がありましたが、うどんが美味しそうだったので、こちらにしました。

朝の釜玉うどんセット650円を注文しました。
ご飯かいなり寿司が付くとのことでしたが、よく聞き取れなかったのでご飯にしました。
でも、いなり寿司にしておけば良かったと後で後悔しました。

しばらく待って、うどんが運ばれてきました。
ご飯には、ふりかけがかかっています。

釜玉うどんということでしたが、私の印象はぶっかけうどんのようです。
冷たい汁に入ったうどんの上に、天かす、刻みのり、刻みネギ、そして温泉玉子が載っていまし...

2019/02/23、夕食に。

夕食は軽めにうどんが良いなー、と思って、過去に保存していた店を見て、こちらに来てみました。

19時頃の到着で、すんなり入店する事ができたけど、すぐに満席になって行列ができていたので、もう少し早く来る方が良いかもしれんせん。

頂いたのは、柚子胡椒の肉つけうどん、麺は冷たい方で。

麺は手延べとの事なので、稲庭うどんのような物を連想していたんだけど、少し違って、見た目は平べったい所が有ったりして、厚めのきしめん？という感じ。
食べてみると、ツルツル感がありつつ少し弾力の有る、一風変わったうどんです。

つけ汁は、豚肉タップリと茄子が入って...

★土日はランチ難民になるから、
駅ナカでさくっと、冷やしごまだれうどん！！

★本社にて面談があり、帰りにさくっと、
駅ナカでランチをしました。
隣のラーメン屋と迷いましたが、さっぱりいきたかったので、またまたこちらの手延べうどんのお店へ！

今日は、マグロ漬け丼と冷たいうどんのセットにしました。
柔らかくて出汁にしみたマグロが美味い。
おうどんも冷たくて美味しかった(^-^)/

★ランチタイムに、JR改札内にある、
ecuteサウスへ行ってみた。

以前行った、野菜がたっぷりのカレー屋さん『キャンプエクスプレス』さんの隣にあるうどん屋さんへ、初訪問！！

さ...

食べる時間があまりない
うどんでもするっとと水山へ

昼時なのでどこも並んでます
待つこと5分
待っている間にオーダー

座るとすぐに出てきました
ありがたい

さあ、熱さとの勝負
と思いきや、
流石にあんかけ野菜は熱々
でも、うどんがぬるい

これはわざとか？

スイスイ食べれる

ありがたいんだけれども、
食感的には、うどんも熱々であってほしい

まあ、今日はすぐに食べれてよかったです
...

平日の11:30に入りました。

JR品川駅のエキナカeCuteにあるうどんチェーン「サガミ」が経営する店舗です。

今回オーダーしたのは1番人気の「黒酢あんかけうどん860円」。

メニュー記載の「黒酢の酸味とラー油の辛さが絶妙にマッチ、ふんわり玉子とたっぷり野菜の自信作」の内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】

汁 ○
酸っぱくて酸辣湯麺のような味でマイウー

麺 ○
柔らかい中細麺

具材 ○
海老と帆立がMVP
玉子、白菜、ニンジン、ネギ
(100円プラスで野菜が大盛りに)

BGMはフュージョン！

客筋は移動中ピーポー&ビジネスピーポー...