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ありそうでなかった「牛タン」特化の割烹コース
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かぴぱら556
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
個室和食 肉割烹 吟次郎 品川駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-6725 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜急行本線・東海道新幹線・JR品川駅港南口直結、品川インターシティS&R棟4階 品川駅から352m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途10%のサービス料金の発生が御座います。 |
席・設備
| 席数 |
63席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | カジュアル/フォーマル |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年1月6日 |
| 電話番号 |
03-6433-2044 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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品川駅から徒歩５分弱でお店に着きます。駅からお店までテラスが付いているので雨に濡れる事なく訪問できます。東京駅近くの「焼肉吟次郎」は姉妹店にあたります。当店は本格的な肉割烹のお店です。
平日の20時に予約をして訪問。テーブル席は平日だからかスーツを着た大人の方が多いように見受けられます。今回はカジュアルな会食として完全個室を利用。高級感のある落ち着いた空間です。
◆牛舌割烹コース
・牛舌の茶碗蒸し
牛タンの入った一品。風味がよく滑らかな舌触り。食べ進めると大きくカットされた牛舌がゴロッと入っています。牛タンの美味しさに加え生地までしっかりと旨みが詰まっていました。
★お造り
・蝦夷鮑と霜降り牛舌炙り手巻き寿司
・低温調理の昆布〆牛舌刺身 あしらい一式
・牛舌ユッケ
２段の重箱が登場します。一段目に手巻き寿司、二段目に牛タン刺と牛タンユッケが入っています。
手巻き寿司は見た目の華やかさに加え、噛む毎に独立した美味しさを味わえます。
・牛タン刺し、ユッケは手巻き寿司とは対照的な味わい。シンプルな薄切りに見えますが強い旨みが感じられじっとり溶けていきます。昆布やワサビをつけてもクリアな味変になります。
・彩り生ハムサラダ
ミニトマトや赤玉葱、アボカドと６種類以上の野菜が散りばめられた彩のあるサラダ。多めにドレッシングがかかっておりシンプルに嬉しい。
★日本一贅沢 世界三大珍味の牛舌ダック
一番個性的で印象的な逸品。キャビア、フォアグラ、トリュフに牛タン揚げ、白ネギ等を北京ダックの皮に包んで頂きます。先ほどの手巻き寿司とはベクトルの違う不思議な食感と味わい。めちゃんこ美味しいですね。香りと食材のアンマッチ感が逆に心地良い。こんな食べ方もあるんだなあと感心しました。
・牛舌ブリアンステーキ
メインディッシュの一皿。小ぶりなサイズながら弾力がありダイナミックで力強さを感じます。噛み締める程にじわじわっと旨みが滲み出てきます。添えてある４種の味変用の調味料が全てサッパリとしているので最後まで重たさを感じさせません。トリュフ塩、スダチ、塩昆布、醤油
・牛舌刺身と季節野菜の釜炊き
一度、炊きあがった土鍋のプレゼンテーションをされた上で人数分に小分けをして３つまとめて提供されました。
土鍋は炊き込みご飯となっており、甲斐柱や新筍、まいたけ等に牛タンを加えた豊かな一品。艶やかさと上品さのある割烹らしい一品。最後は土瓶蒸しのスープをかけて超贅沢なお茶漬けのようにしていただきます。
・柔らか牛舌と天恵菇の土瓶蒸し
当店ならではの牛タンを活かした清らかなスープです。急須の中にはシイタケに似た天恵菇（てんけいこ）と大ぶりサイズの牛タン、三つ葉が入っています。ジェノベーゼとスダチも添えられています。
・牛舌有馬山椒煮
本日提供されたコース料理の中で一番味付けがしっかりしている仕上がりでお米やスープに抜群に合いますね。全体的にコースを通じて軽やかで食事と会話のバランスが程よいですね。
・杏仁豆腐 わらび餅
デザート２つも付いてくるのちょっと嬉しい。特に杏仁豆腐は甘さ控えめでつるっとした大人向けの仕上がり。
以上、大満足の時間を過ごすことが出来ました。料理、お皿の美しさに加え、何より接客が皆さんとても丁寧。料理の提供時やドリンクの交換も会話を妨げられる事も少なく終始居心地が良いです。
特に大事な接待や会食、記念日やデートにも向いているでしょう。オススメです。ごちそうさまでした。
=====MENU=====
〇牛舌割烹コース＋アルコールドリンク
———o0o———
・住所：東京都港区港南2-15-2 品川インターシティ S&R棟 4F
・予約：予約可（ネット予約 or 050-5456-6725）
・営業時間：月曜-金曜11:30-14:30 17:00-23:00 土日祝日11:30-22:00
・定休日：不定休
・支払方法：各種クレジットカード
・実費費用：15,000円／人
⭐️食べログ：3.43
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