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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「チャーハン」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 400 件
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...
ずーーーっと前から保存していたお店ですがこの時を逃すわけにはいかない!と入店です
12:40くらいです
海老チャーハン1000円を注文
その後もう1人お客さんがきて同じく海老チャーハンを注文です
が!更にその次のお客さんには「もうごはんがないので麺類しかできません」と声をかけていました
それが12:50です
ギリギリで間に合いました(^^)
大きな海老、卵、ネギのみのチャーハンです
ごはんのかたさがとてもいい感じです
あっという間に完食してしまいました
外に出ると「準備中」の札がかかっていました
ごちそうさまでし...
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...東京でチャーハンを検索すると必ず上位に出てくるこちらのお店
訪問の当日に知ったのですが、なんと昼営業1時間のみというハードルが凄い
土曜に11時50到着で10人待ち
開店は12時らしいのですが、この日は12時15分位に開店
二巡目で入店
チャーハンはまず卵とご飯だけを大量に(7人前くらい)炒めて、別皿に移しています
その後注文に応じてエビやら五目やらを仕上げている様子でした
<エビチャーハン1000円>
とても人気があるようで早めに品切れになるみたい
しっかりと炒めているので、結構固めですね
そしてぷりぷりのエビが何匹も入っていてお得感があります
<五目チャーハン85...
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...時間。この1時間の間に炒飯を食べるべく行列ができるため、営業時間前から並ばなければ食べることができません。
今回注文したのが『エビチャーハン』¥1,000
萬来園さんの炒飯は究極のパラパラ系。ここまでパラパラなチャーハンはあまりお目にかかれない気がします。ただパラパラしてるだけでなく、お米一粒一粒がラードでコーティングされていてしっかりとした旨味があります...
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...友人に写真を見せた感想は「家のチャーハンよりひどい」というものでした。
エビチャーハンの方は大振りのエビが入るため多少良くなり気にならないかもしれませんが...メニュー表が見当たりません。
まぁほとんどの人がエビチャーハンだから良いのでしょうが、
やはり一部の方はキョロキョロとしていました...じっくり丁寧に煽って下さいます。
決して手早く炒め上げられるタイプのチャーハンではありません。
さらにはなんと...
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...
その頃には後ろに10人ほどが並んでました。
カウンターのみのお店はかなり古い感じ。
お客さんの9割が注文するという「エビチャーハン(1,000円)」をオーダー。
すでにエビやネギなどの具材が小皿にスタンバイされてます。
料理人の鍋を振る技術がすごい...
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やっとエビチャーハンを食べられた。このお店、ハードル高し( ´∀` )/ぽん!
...
メニューを拝見。
ランチメニューには、酢豚や麻婆豆腐などの定番はありませんね。
そうです。
お客様の90%は、名物「エビチャーハン」1000円をオーダーします。
目の前で豪快に出来上がっていきます。
まさに中華料理は、格闘技なんですね。
登場。
これが、名品と噂に高い「エビチャーハン」。
やや固めに炊いたご飯の周りに、玉子が完璧にコーティングされた黄金の一皿。
具は、玉子と、大きなシバエビ5ケのみ。
さて...
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...無事二回転目に入店でき、待ち時間は40分位でした。
食べたことが無かった「海老チャーハン」を注文する予定でしたが、私の直前で売り切れになってしまったらしく、仕方なく「五目チャーハン」を注文することに。
まあ、美味しいですよね。パラパラ系のお手本のようなチャーハンだと思います。
夜営業では高級食材を使った高級中華料理店になるようですね。ランチ営業時はそんなこと微塵も感じさせませんが...
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...店員さんに今日はおしまいと言われたが厨房の店主さんからラスト1人特別オッケーと言われ運良く入店できました。
エビチャーハンを注文。一口目から間違いなく過去最高と断言できるダントツの美味しさでした。味の深み・食感ともに炒飯の最高到達点でした...
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食べログを見て気になっていた、噂のエビチャーハンを注文
カウンター10席しかないお店のため、カウンター越しに厨房の様子を見ることが出来る。
調理風景を眺めていると、チャーハンは約4人前のご飯をまずは一気に炒めていた。その後、具材をいれ、1人分ずつ炒めていくという工程で、ある意味手が込んでいるなと感じた。
肝心のお味は、まず、ご飯の水分がしっかり飛んでおりまさにパラパラであった。
そして、海老はおそらく素揚げしているかと思うのだが、海老の香ばしさがあり絶妙な美味しさであった。
チャーハン自体は、コショウがやや強めだがこの味付けが食欲をそそり...
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夜は完全予約制高級中華料理店のランチ1時間限定で提供される珠玉の絶品エビチャーハン!(東京都品川区東大井)
...食するのをためらい 注文するのはチャーハンに絞り込み 五目チャーハン・カニチャーハンに心を奪われながらもエビチャーハンに落ち着くのだ(笑)
エビチャーハンは客の9割以上が注文する萬来園でダントツの人気No. ...都品川区東大井5-6-8)
結論から先に…
全国各地津々浦々でチャーハン(炒飯)・焼き飯を食べたことがあるが 私の中で萬来園のエビチャーハンが全国トップクラスであること
美味しいチャーハンには それぞれ特徴があるので順位を付けるのは難しいが マイ・ベスト・チャーハン部門で暫定ではあ...この日は品川で午前中の打ち合わせを終え川崎に移動する途中に 絶品エビチャーハンに吸い寄...
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開店15分前に到着し、先客なし。予定通りに開店し、入店できました。
以下の料理をいただきました。
●エビチャーハン1,000円
ランチは大衆の中華料理となり、ディナーは完全予約制の高級中華料理となります。
エビチャーハンは徹底的に水分を飛ばした油っぽくないパラパラのチャーハンでした。米の一粒一粒がそれぞれ分けており、まさに究極の職人技です。
素揚げした海老がたくさん入っており、プリプリとした食感が堪らないです。
油分が少ないチャーハンのため、優しい味わいでした。とても美味しかったです...
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...エビチャーハン1,000円
パラパラチャーハンが好きな方は一度は行って欲しいお店。パラパラのチャーハンとぷりっぷりのエビが美味しくてすぐ食べ終わっちゃいます。
通は、エビチャーハンと五目焼そばを頼みます...
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...分前がターニングポイントですね。
10分前では完全に出遅れます。
また、1回に作れるチャーハンが
恐らく6杯だったので
ファーストロットに入りたい方は
先頭から6番目までには入りましょう。
さて、ここはやはり
「エビチャーハン(1000円)」を注文。
待っている間はスープが供されます。
これが、旨い。コクがあるタイプであり
シャキシャキとしたネギの食感、風味もたまりません。
その後、4.5分でチャーハンもイン。
並び始めてから1時間15分ほど待ちました...
他方、お米本体は個人的には不発。
確かにパラパラとしたチャーハンですが
量...
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店名 |
萬来園(萬來園 バンライエン)
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
03-3450-5667 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大井町駅より徒歩3分 大井町駅から223m |
営業時間 | |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
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最近の編集者 |
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147m
288m
309m
382m
457m
...店内10人くらいのカウンター席のため開店後は入店できず待ちます。その後、15分くらいで案内されました。
人気の海老チャーハンを注文。厨房はカウンターの真前なので作っているところが丸見えです。店主が物凄い勢いで鍋を振り調理していくのが見応えがありました。
チャーハンは今まで食べたことのない程パラパラで海老もプリプリで他では食べられない食感で人気のあるのがわかりました。
半分食べ終わったあたりで入ってきたお客さんが海老チャーハンを頼むも海老が切れたということで五目チャーハンにしてました。
意外とすぐなくなるから並んでたのか?わかりませんがまた行きたいお店になりました...