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「細麺」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 115 件
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...スープをすすってみると、
その一口目は、これは良いんじゃない!と思えるほど美味しかったが、
後にも先にも角刃の細麺が、スープにあっていない、、、
さらに、この麺がゆっくり食べているとふやけてくる、、、
スープは美味しかったので完飲しましたが、
麺がどうしても納得いきませんでした、、、^^;
自分だったら、このスープであれば、
同じ細麺でも、縮れタイプの低加水麺を使用すると思います。
ちなみにトッピングのチャーシューのクオリティも
あまり褒められたものではなく...
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...名。奥の席について「味玉塩らぁめん(780円)」をお願いしました。
待つ事5分で着丼。
見るからに優しそうな透き通ったスープに細麺が綺麗に盛られて美味そうです。チャーシューはちょい炙り、メンマは小さめですが量はあります。
では、いただきます。
うーん。優しい味。美味しい。
あーっ、飲んだ後のラーメン。若い時はこってりでも、塩辛くても美味いと食ってましたが、今は、この味が最高に嬉しい。
麺も細麺で、優しいスープに合いますね。
チャーシューもメンマも味わいがあるものの、スープの邪魔をしない味付けになっています。
味玉は、かなり美味いです...
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...ネギが苦手なのでネギがないところが私的には嬉しいポイント!
トッピングはネギではなく、
水菜、メンマ、チャーシューとシンプルです!
麺は細麺でモチモチしていてとてもタイプです!
スープも飲み干す勢いです!
味玉はご褒美的な感じでつけるときもあります!笑
味玉も美味しいです!...
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...5分ほどで着丼。スープを一口。うん淡麗、無化調ながらしっかりとした鶏の旨味、塩気、油分ある。この甘い香りはニンニクかな?麺は素麺の様に白い細麺でスープの味を損なわないよう淡白な味わい。味玉は程よく半熟で、チャーシューは厚目の脂肪の少ないモモ肉を片面炙って盛り付けられてる...
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...
待つこと5分弱で着丼でした。
早速いただきます。
スープはあっさり醤油でとても優しい味。
胃にしみわたる感じです。
麺は細麺でスープとの絡みもよく喉越しもよく美味しいですね。
チャーシューは炙ってあり、トロトロの脂身がいい感じで美味しいです...
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...
とにかくとても完成度の高い清湯スープで、からだに染み込むような美味さでした。
もちろん完飲です。
麺は低加水ストレート細麺。
やや固めに湯がいて出されますので、麺の食感も心地よく感じながらいただけます。
この繊細なスープとの相性もとてもよいと思います...
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麺屋 焔 (めんや えん) 味玉塩らぁめん780円 & 生びーる500円 大井町駅
...
ホントは近所にある「のスた凛(本店)」で細麺の塩ラーメンを食べに行くつもりだったのですが
私のリサーチ不足で金曜夜はお休みでした(/_...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/turkey_777/archives/1694689.html
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...替え玉を追加しようかな。
暫く待って提供された一杯は、透き通ったスープにキラキラとした香味油が浮いています。
麺は細麺のストレート、良くスープを吸い上げてくれそうです。
チャーシューは、厚みがあるのにとても軟らかくて、実に旨い。チャーシュー増しで...
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...
脂が浮いたキラキラ光る黄金のスープをひと口(^-^)/
ニンニク風味の鶏出汁ベース。
優しい塩味が美味しいですね~
麺はあたしの好きな細麺でやや固めストレートのパッツン麺♪
炙りチャーシューのロース肉が柔らかで香ばしい。
ネギではなく水菜入りなので...
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...チャーシュー、メンマ、三つ葉です。
メンマはちょっと甘いなー。このスープにはバランスが悪いです。
麺もいただきます。
細麺がツルツルしているのはいい感じ。しかしどうもくさみがあります。やっぱりかん水かな。これはちょっとイマイチですね。
チャーシューはハムみたいですね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/bouin_bishoku/archives/52094567.html
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...
【麺:リズミカルな歯応えがまた上品にも思える・・・クツクツ麺!】
<カツリカツリと歯応え楽しい細麺ストレート>
また麺が良い。かなり私の好みに合っている。というのは、中加水でやや低めかと思わせるような麺の密度感が高いタイプ...
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...
しょっぱさの中に甘みを感じるのは、玉ねぎなどの野菜系かもしれません。
麺
低下水率の細麺であっさりスープを程よくドリフト(^^)
チャーシュー
炙りチャーシューで香りも食感も良い(^^)
※東京で食べるあっさり塩ラーメンは初...
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...
食感もあって噛むと肉の旨みが出てきますね。
炙ってあるから香ばしい感じもアクセントになってて好きです。
麺は細麺。
やはり、塩ラーメンには細麺が合いますね。
こちらも大盛りではなくて、替え玉があったように思います。
全体的には少しインパクトに欠けますが...
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...メニュー表一番上に記載されている塩ラーメンを注文。
ほどなく運ばれてきた塩ラーメンは、
細麺に澄んだスープ、チャーシュー、メンマ、葉物といった具材が彩ります。
そして、表面には鶏油...
また、腹ペコさんは大盛りではなく、替え玉が用意されています。
細麺店ならではですね。
駅から5分ほど、遠くはないですが...
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...円
今回注文したのは、味玉塩らぁめんと味玉醤油らぁめんのチャーシュートッピングです。
どちらも、麺は細麺です。具は、水菜にメンマ、それにチャーシューが1枚ですが、トッピングをした醤油らぁめんの方はチャーシューが合計で3枚でした...
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...クリアでシンプルなスープです。
ちょっとしっかり濃いめの塩が尖っていますが、しょっぱすぎるということはありません。
麺はストレート細麺。
具はチャーシュー、メンマ、水菜です。
色白の麺はまるでひやむぎのよう。
つるつるのど越しが良いです...
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...
取り敢えずスープを一口、あっさりしているけれど旨味はばっちりでくどくなくて美味しいです。
麺は細麺で硬さも固めで実に良いです、スルスル食べれてしまいます。
水菜のシャキシャキ感もいい感じですし、焙りチャーシュウも美味しかったです...
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店舗情報の編集
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店名 |
麺屋 焔(えん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大井駅西口から徒歩3分くらい 大井町駅から324m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年4月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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29m
60m
178m
212m
394m
営業時間・定休日を教えてください
【月~金】11:30~14:30、17:30~スープ切れまで
【土・祝】11:30~スープ切れまで
【日】定休日
アクセス方法を教えてください
JR大井駅西口から徒歩3分くらい
東急・りんかい線 大井町駅から徒歩5分くらい
このお店の口コミを教えてください
大井町駅近くのラーメン屋さん。大井町のホテルに宿泊中、ラーメンが食べたくなり食べログで検索。前回は家系を食べたので違うジャンルでと探し見つけた高評価のお店でした。塩ラーメンが人気のお店のようでしたが、気分的に醤油だったのであえての醤油ラーメン(笑)味玉入り醤油ラーメン850円をいだだきました。
およそ5分ほどででてきたラーメンは見た目とても美味しそう!ほどよいお醤油色のスープ、具材は、めんま...
...(^^)
ホンマに繊細な優しい味のスープですね。
最後飲み干そうかと思ったくらいです(笑)
(流石にやめましたw)
麺は細麺でこちらも繊細な味。
具材のチャーシュー、メンマも美味い!
が、それ以上に美味しくて驚いたのが味玉。
なんですかねこれ、塩味と味玉が合うのか...