Homemade Ramen 麦苗 - 大森海岸(ラーメン)

Homemade Ramen 麦苗

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

ラーメンTOKYO百名店2019選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
水曜日、木曜日(他にも月に数日有。twitterにて確認)

化学調味料は一切不使用。麺、具材と天然素材由来の出汁が織りなす、滋味深き1杯の余韻に浸る

隠れたラーメンの激戦区・大森で、毎日行列の絶えない名店「麦苗」。化学調味料類・酵母エキス等を一切使用せず、天然素材由来の出汁にこだわった1杯は、じんわりと染み渡るような奥深い味わいだ。淡麗なスープが自家製麺と絶妙に絡み合い、旨味溢れる具材と共に混然一体となって押し寄せる。その見事なバランスは、深谷氏の妥協を許さない丁寧な仕事の賜物だろう。数多のラーメン通が認めるその味を、最後の1滴まで堪能したい。

お店のこだわり

料理人

深谷明大氏(フカヤアキヒロ)─無化調ラーメンの新境地を拓く

深谷明大氏(フカヤアキヒロ)─無化調ラーメンの新境地を拓く

料理

化学調味料は一切不使用。絶妙なバランスで完成された奇跡の1杯

化学調味料は一切不使用。絶妙なバランスで完成された奇跡の1杯

空間

随所に光るセンスとこだわり。やわらかな空間で至福の時を啜る

随所に光るセンスとこだわり。やわらかな空間で至福の時を啜る

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  • Homemade Ramen 麦苗 - 2杯目の人だけが注文できる。「2杯目限定:塩700円」「塩」

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Homemade Ramen 麦苗が紹介されているグルメ情報まとめ

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 Homemade Ramen 麦苗
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

東京都品川区南大井6-11-10

交通手段

・京浜急行本線「大森海岸」駅より、徒歩7分
・JR京浜東北線「大森」駅(北口)より、徒歩7分

大森海岸駅から416m

営業時間・
定休日

営業時間

[平日]
昼11:30~14:30
夜18:00~20:00 (売り切れ次第閉店)

[土日祝]
11:30~16:30 (売り切れ次第閉店)

*注*
午前9時頃からウェイティングボードが店頭に出ますので注意書きをよく確認の上、記名し、指定された集合時刻に戻ってくるシステムです。一人で複数人数分の席も取れます。
夜の部(月火金のみ)のウェイティングボードは17時頃に出ます。

日曜営業

定休日

水曜日、木曜日(他にも月に数日有。twitterにて確認)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店前の道路にパーキングメーター数カ所有り。

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

15kg未満のお子さま用ベビーチェア1脚あり、ベビーカーでのご入店不可。

公式アカウント
オープン日

2016年4月23日

備考

-皆様に気持ち良くお食事を召し上がって頂くためのお願い事項-

○高額紙幣は使用できません、千円札数枚のご用意をお願いします。

○狭い店内ですので、香水や柔軟剤等、匂いの強い方は入店をお断りしています。

○1名様1麺のご注文をお願いします。(お席を必要としない体重15k g以下のお子様は除く)

○スタッフ、他のお客様が写る撮影や厨房内の撮影はご遠慮願います。

○他、周りのお客様や近隣にご迷惑がかかる行為等を発見した場合はご入店をお断りする場合がございます。

初投稿者

ramen151eramen151e(2344)

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