Name: 初音鮨
Address: 西蒲田5-20-2, 大田区, 東京都, 1440051, JP
Telephone: 03-3731-2403
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.06

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101～120 件を表示／全 793 件

ハツ口コミ3345件フォロワー10453人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.2

2015/06訪問1回目

【蒲田】自信を持って5つ★！本当にいいお店とはこうゆうこと。味・こだわり・空間、どれをとっても最高のパフォーマンスのお鮨屋さんに出会いました。「初音鮨（はつねすし）」

200/250

今年の200軒目はこちらです。お寿司の概念を変えてくれたお店で、驚きの連続でした…！
そのお店の名前は、「初音鮨（はつねすし）」。そして、場所は蒲田。
これはハツにとっては、...

14

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kyo極さん口コミ2269件フォロワー2519人

4.7

－1人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2017/05訪問1回目

高級鮨店のあり方に革命をもたらした「初音鮨」

Instagram: kyogokumantaro

今や日本で最も訪問が難しい店の１つと言っても過言ではないでしょう！　ミシュラン２つ星鮨店の初音鮨さん。

人気に火が着き過ぎて、度重なる値...

6

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zuchi 口コミ78件フォロワー467人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2016/11訪問1回目

此処にのみある至高の鮨。晩秋の初音鮨、中治親方はやはり凄かった。名残の松茸とアルバの白トリュフの饗宴は「初音鮨」晩秋の真骨頂です。

11月の再訪

晩秋の初音鮨で最高のメンバーと一緒に、至高の握り鮨を楽しめた事に感謝大です。

一年を通じて、この時期の初音鮨はもの凄いインパクトだと聞いていました。

それは白トリュフの...

6

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グルメ大家さん口コミ1045件フォロワー2516人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.4
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.1
酒・ドリンク4.4

2020/01訪問1回目

実際のところ、食材のレベルも技術もサービスも、もちろん美味しさも間違いなくトップレベル。代が変わっても「初音鮨」らしくいてほしいですね。

まだ女将さんと4代目の中治勝氏が握っている2年前、コロナが日本に蔓延する直前の1月に「初音鮨」に行ったときの記録です。そのため女将さんは輝く笑顔で、中治氏はマスクをしていないのは時期的な理由です。
...

5

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goro58397Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1351件フォロワー1642人

4.3

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2020/08訪問1回目

大将の経験に裏打ちされた丁寧な仕事

今宵は蒲田の『初音鮨』さんへ初訪問です。

お店はJR蒲田駅からほぼ一本道、とても分かりやすい立地です。
外観が素敵です♪
えっ、ここがお鮨屋さんと通常なら驚くでしょうが、事前にリサーチ済みな...

21

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川井潤グルメ著名人口コミ3104件フォロワー61191人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/05訪問4回目

【トロけた〜、極上テイクアウト】

2回目の初音鮨のテイクアウト。

今回は特製バラチラシではなく、「鮨のマグロ重（厳選マグロ使用の二段重）税込10800円」を予約。

そして、テーブルの紙に書かれていた、7個だけ限定の「那智の...

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毎日外食グルメ豚さんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3476件フォロワー11008人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2017/10訪問2回目

初音鮨での楽しい貸切会

初音鮨さんでの貸切会を主催させてもらいました。

今宵のメンバーは東京の高級グルメをほぼ制覇している友人やフーディー、
食べロググルメ著名人など、食の重鎮が一堂に会する豪華な貸切会です。
貸...

5

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エンリケ（小川えり）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ955件フォロワー18358人

4.4

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2021/03訪問1回目

お店の空間と大将とお鮨、全てが最高！

初音鮨は予約困難店で大人気店。店内の空間も好きだし大将もお茶目で可愛くてお鮨も美味しいのでこりゃ予約取りにくいですなぁ。。。

Tabelog Awad 2023 bronze 受賞
2年連続...

1

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食べ歩き研究員口コミ1718件フォロワー3396人

4.2

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2019/03訪問1回目

賑やかな寿司店！！変化するシャリと絶品のネタ！！！

東京都大田区にある寿司店「初音鮨（はつねすし）」。

こちらの「初音鮨」は、現時点で、食べログ点数4.48であり、食べログ「全国」ランキング第55位。また、食べログ「全国【寿司】」ランキングにおい...

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グルメはんたー口コミ256件フォロワー357人

4.9

－1人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2016/11訪問1回目

間違いなく最強の寿司&親方‼️

大田区蒲田下町風情の街に凄い腕の寿司職人がいると聞いて4年前から狙っていましたがようやく
念願かなってお邪魔することができました。
完全予約制で少ない席数で２，３回転の為一生に数回しか行けないなと...

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rammy 口コミ531件フォロワー446人

4.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.9
サービス4.7
雰囲気4.3
CP4.5
酒・ドリンク4.2

2016/01訪問1回目

素材と温度へのこだわり。五感で楽しむ中治劇場。

昨年より恋焦がれていた初音鮨。
やっと伺える機会が訪れました。新年からなんと幸先のよいスタートでしょう。どうもありがとうございます＾＾

2回転の一斉スタート。
8人の席は、まるで中治親方を取...

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Testarossa 口コミ4372件フォロワー7950人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2016/01訪問1回目

唯一無二の鮨

蒲田でとんでもない鮨に出逢ってしまった！

唯一無二。
世界に誇る日本の鮨は、ここにある。

年始早々、2016年のNo.1になりそうな予感^^;

店は、大将・中治氏と女将の二人で営業...

4

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nao-sann 口コミ4868件フォロワー2987人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2016/02訪問1回目

ザッツエンターテイメント鮨の開幕です

いまや東京の寿司屋の中でも人気で予約の取れない店となった初音鮨に、友人が予約を取ってくれたおかげで訪問することが出来ました。

蒲田の駅から数分で地図の場所に辿り着いたけど、それらしい店が見当たり...

7

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もこもこぽんちゃん口コミ193件フォロワー377人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2023/12訪問2回目

受け継がれる初音劇場

年末のお疲れ様会ということで、土曜日の18：００のコースで伺いしました。
大将のコースは60,000超えとなかなかお高めですが、本日のお弟子さんのコースは22,000とかなりリーズナブルになっていま...

3

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★*口コミ7336件フォロワー2989人

4.3

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.6
雰囲気4.2
CP3.9
酒・ドリンク4.3

2020/03訪問1回目

最高の最上は何もかも超えていく！手渡しで心も伝わる渾身の握り

＊＊短評＊＊
圧巻の【初音劇場】に心を撃ち抜かれた！その名を国内外に轟かす蒲田で100年以上の老舗鮨処。
幾多の食通たちをも唸らせてきた、鮨のみの真っ向勝負。想像を超える味とプレゼンテーションだ。...

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虎太郎がゆく口コミ990件フォロワー4415人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2018/02訪問6回目

再開と再会を祈るばかり

ご存知の方も多いと思いますが、2018年3月より無期限休業となっています（詳しくはFacebookのお店のページをご覧ください）。

休業の直前2月にいただいたおまかせも初音らしい、パワフルで華や...

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蓼喰人口コミ1514件フォロワー2967人

4.8

－1人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.8

2017/01訪問1回目

味はもとより見事なエンターテイメントを満喫

　いつもお世話になっているマイフォロアーさんから、こちらへのお誘いを頂く。
　かねてより一度は訪れてみたかった店であり、喜び勇んでお受けする。

　普段は夜だけの営業のようだが、土曜日に限り昼で...

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beauty_wisdom 口コミ2656件フォロワー2205人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2015/11訪問1回目

汗をかき、艶を魅せる初音の鮨

何故か下書きに移動していたので、再度アップ致しました。

◎2015.12_汗をかき、艶を魅せる初音の鮨

「お鮨を食べたくなったら、札幌に行けばいいんだよ♪ぐりーんだよ♬」

といつもだ...

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LＥO 口コミ606件フォロワー781人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.8
酒・ドリンク4.9

2023/08訪問2回目

2023年ブロンズ　私的にトップの中のトップ　再訪ありあり　

鎌田にある名店です。創業は明治２６年、歴史を感じます。
米の炊き上がりとコースのスタートを合わせています。大将のエンターテインメント性のあふれる空間で最高のお寿司をいただけます
前回大変に感動し、...

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6326件フォロワー11394人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2016/10訪問1回目

最高に楽しく、最高に美味しい鮨。

2016/10/15（土）dinner

最高に楽しく、最高に美味しい鮨。

テンポのいい江戸ッ子なまりの話口調はまるで漫談のよう。
カウンターの向こうが高座に見えてくるほど、『初音鮨』を仕...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	初音鮨（はつねすし）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3731-2403
予約可否	完全予約制 tablecheck、一休
住所	東京都大田区西蒲田5-20-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR蒲田駅西口徒歩5分蒲田駅から363m
営業時間	■ 営業時間営業日：月・火・木・金・土【ランチ】12時 (弟子はやと) 【ディナー】17時、20時 (中治勝) 3月から営業日：月・火・木・金・土【ランチ】12時(弟子はやと) 【ディナー】18時(親方)
予算	￥60,000～￥79,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	基本一人前食べられる方のみ
ドレスコード	半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。
ホームページ	https://hatsunezushi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hatsunezushi/reels/?next=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FBlPsfr4F27Z%2Fc%2F17941765972277983%2F%3F__coig_login%3D1
オープン日	1893年
備考	※貸切は6名様以上から可能です。 ※予約は、テーブルチェックまたは一休からお願いします。 ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
初投稿者	juiku（25）