手打ちそば ゆふ徳
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mario-k
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば ゆふ徳（ゆうとく）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3719-2167 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・地下鉄：目黒駅西口より 不動前駅から1,138m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
10歳未満入店不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年3月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016年6月の13:30に再訪。
久々に～と思い店内に入ると…何か臭い！梅雨時期、外は雨が止みムシムシ(T_T)冷房入ってない?!美味しい蕎麦♪と思ってたのに、一気にテンション下がる。
気を取り直し『鴨せいろ』￥1720-をお願いする。
先客0、店員は1人なのか？客席に座っていた…
7分で料理到着。
鴨汁からは炙った香ばしい匂いが鼻をくすぐる。焼き目の付いた葱や三つ葉も美味しそう。
蕎麦は切りむら・切れ端が随分目につく！平打ちと言ってもいい位。ちょっと…
手繰って啜るが蕎麦自体は喉ごしはいいが、もう少ししっかり締めが好み。量も以前より少ない気がする。
鴨汁に浸けて。う～んやはり美味しい。
鴨肉はスライスしたものが4枚。しっかりした肉質で満足。汁にも鴨の炙った芳ばしい脂が出て本当に美味しいねぇ。
おっ、汁の底からゆず片が‼さすがいい仕事する。
蕎麦湯はナチュラル。出汁の効いた汁を割って、ふう～ご馳走様でした。
少しずつ残念な点が有ったので☆下げます。
＊＊＊＊＊＊＊＊
［ゆず切り参りました］
2015年11月の14時過ぎに初訪問。
目黒通りから入ってすぐの店。
間口は狭く、店内も細長い造り。入って左直ぐに、蕎麦打ち場がある。柔らかい照明とジャズでないBGMにほっとする。
空いてる席に付くと、温かい蕎麦茶と紙でないおしぼり(袋入)が出される。
メニューは〈蕎麦〉〈蕎麦前〉〈酒〉〈注意書〉が一冊になったものと、蕎麦などが1品ずつ紹介された下敷き様のものがあり、丁寧に料理が紹介されている。
ふと、目に留まったのが〈変わり蕎麦〉。頂いたことがない…『ゆず切り 天盛り』￥2200-を頼む。
10分程で料理到着。と、暖かくないのに蕎麦から〈ゆず〉の香りが漂う(^^)。衝撃の一手！
薄黄色の艶のある細切りの蕎麦を手繰って啜ると…何とコシの強く、柚子の香り豊かなこと‼
蕎麦汁は節が利いた濃い目のもので、やや辛口。自分好み。
天盛りは〈大きな海老・茄子・ししとう・イカ〉。天つゆはなく蕎麦汁につけるタイプで、濃い目の汁が緩和される仕組み。
薬味のネギも綺麗だが、わさびは〈粉わさび〉。『ゆず切り』には不要であるが…
蕎麦量はこういう(洒落た)店にしては、しっかりある。いいタイミングで蕎麦湯が届き、白くさらっとしている。あ～、すっかり胃袋を掴まれてしまった…(*^^*)
2015年11月26日現在口コミ29件、評価3.21-