手打ちそば ゆふ徳
（ゆうとく）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3719-2167
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
joey.and.the.cityさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば ゆふ徳（ゆうとく）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3719-2167 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・地下鉄：目黒駅西口より 不動前駅から1,138m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
10歳未満入店不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年3月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
山手通りや所々で看板を見るこちらの店。青山で良く行っていた今は亡き「くろ麦」出身の店主の店と知って、俄然行く気が湧いた。くろ麦の系譜ということは、蕎麦の系譜としては今は栃木県・足利にある「一茶庵」の流れになるそう。
お店は目黒通りの坂を上りきって右手の路地にある。店の看板を坂の途中で見つけても探さないように。
お店はうなぎの寝床のようだが、シーリングの造作など凝った店内。座布団の敷かれたベンチ様の席にかける。店主とお婆ちゃんの2名体制だ。
メニューを見ると、牡蠣蕎麦やひな鶏南ばんなど、「くろ麦」にあったメニューがあって懐かしくなる。値段が高めなのもそのままだ。食べログを見て、平日限定の日替わりご飯セットを目当てに来たのだが、お婆ちゃんいわく「うちはご飯やってないよ！」とのことで、牡蠣蕎麦(1,680円)を注文。厨房から店主が耳の遠い婆ちゃんに大声で話す声が漏れ聞こえる。
少し経って出てきた懐かしの牡蠣そば。
大振りで肉厚の牡蠣が4つ、敷かれたように入っている海苔の上に乗る。
その海苔がつゆで溶けかけな感じも「くろ麦」そっくりだ。牡蠣は中まで熱が通っていて、柔らかい肉質と歯ごたえのあるひもの部分等を楽しめる。
ただ、蕎麦の切りがやや不揃いで、くろ麦よりも細く、あちらがやや田舎そば的な野趣を残していたのに対し、こちらはずいぶん歯ごたえが弱め。これは気になる人も多そうだ。
つゆは、出汁とかえしのバランスが良く、何より牡蠣そばを頼むと牡蠣の風味がいい塩梅に溶け合いとても味わい深くなる。
蕎麦の量自体も、割とふんだんに入っていて満足できた。器の底に残った切れた麺を掬っていると、それまで黙っていたゆず片が香ってくるのも懐かしい感じだ。
支払は現金のみ、カード等不可なので注意。