Name: 麺や 維新
Address: 上大崎3-4-1 サンリオンビル １Ｆ, 品川区, 東京都, 1410021, JP
Telephone: 03-3444-8480
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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「特醤油ラーメン」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 326 件

一口ちょうだい！口コミ607件フォロワー126人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

...ともあれ平日の18時オープンと同時に入店しました。開店5分前に到着しオープンまでに後ろに3名並ぶと言った感じです。

特醤油ラーメン1300円を注文しましたが、とにかくこう言うラーメンをバランスがいいと言うんだろうなと...

1

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TACKNMON 口コミ1004件フォロワー936人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.6

2023/04訪問1回目

【特醤油らぁ麺】もうレンゲが素敵！好き♡有田焼食器にも愛を感じる！めちゃんこ美味しいラーメン屋さん♪

5月も飲料品の値上げが押し寄せてきた。
これから暑くなるのに困ってしまいます。
来月も値上げがすごい多いなぁ…

どうも！この前のワンピース泣けた、たくもんですー☻

▶さて本日はこちら【麺や維新】

目黒の駅から歩いて4分ほど。
目黒通り沿い。

2013年10月オープン
「麺や維新」では、食材が持つ自然の旨みでらぁ麺を作っており、老若男女に親しみやすく優しい味わいを目指し日々研鑽を続けております。
また、ミシュランガイドにおいて「5,000円以下で食べられるおすすめレストラン」という位置付けのビブグルマンに2015年から5年連続で選出されました。
姉妹店も...

0

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大和シグルド口コミ266件フォロワー33人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

醤油ラーメン(¥950)

土曜日１１時台に訪問したら並ばずに入店出来ました
スープは研ぎすまれた切れ味スッキリの今風です。
麺は細麺ストレートのツルツルした喉越し良い感じ。
チャーシューはやわすぎず硬すぎずで厚みも程々の
バランスが採れてました。...

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桜王口コミ1444件フォロワー1127人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

おいしい醤油らぁ麺

久しぶりに目黒での仕事。
午後からの打ち合わせだったので、少し早い時間に行き、以前から行きたかったコチラのお店に初訪問。

目黒駅から少し歩いたところにある、有名ラーメン屋さん。並ぶのを覚悟して行きましたが、お店に着くと数席空いていたので、すぐに入店出来ました。

「特醤油らぁ麺」を購入して、店員の方に渡します。
店内は清潔感があり、店員の方々も感じの良い接客で、らぁめんへの期待も高まります。

しばらくして、らぁめんが出来上がってきました。
上品な盛り付け。先ずスープを一口。
コチラも上品な醤油味。濃すぎず、薄すぎず、バランスの良いスープです。
ワンタン、チャーシューも...

8

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TAKEGOJP 口コミ641件フォロワー545人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

目黒駅チカのビブグルマン店で醤油らぁ麺。

2023年4月二度目の木曜日、13時半過ぎ。

この時間なら大丈夫だろうと”ぱっくん亭”へ向かうも、考えが甘かった。

小路の角を曲がった春冠に行列が見えた。

急遽変更。

目黒通りを渡りこちらへ。

開店から10年。
待望の訪問です。

玄関入ってすぐ左の券売機で購入。

■ 醤油らぁ麺、950円

空席は3席のみ。

カウンター右端の方がお帰りになる直前だったので、玄関から二席目に着席。

券を渡して待つこと7〜8分。

カウンター上に置かれます。

黒い壁で湯気が映えます。

丼をおろして目の前へ。

澄んだスープに浮かぶピンク...

0

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Zuka0624 口コミ227件フォロワー365人

4.6

－1人

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

香り豊かなラーメン

嫁さんと美術館巡りの前に昼食と来店。
醤油か柚子塩か迷い二人なら別々にチョイスして2回楽しみます。＆ご飯物で豚飯。

<特醤油らぁ麺>
スープは芳醇な魚介の香りにビックリ！
負けない位に醤油もシッカリしています。
チャーシューは豚＆鳥で、柔らかいけど邪魔しない味わいが楽しめます。
ワンタンも熱々で包まれた肉汁とあのスープの組み合わせが良。
味玉は、半熟の黄身とスープが混ざると凶器に近い。

麺は、ストレート麺。
スープが目立つのに、何か負けてないけど、そこまで主張してこない。良いコンビ。

<特柚子塩らぁ麺>
まずは「柚子！」って誰でも気付く程に濃厚な柚子の香りのス...

1

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あるぱかーんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2250件フォロワー3566人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

理想的な醤油らぁ麺

久しぶりに王道の醤油ラーメンが食べたくなり、
そんな時のためにとっておいたこちらへ初訪問。
絶対ここは美味しいという気配がありました笑

元は横浜にあったお店らしく、
現在は目黒のグルメ激戦区の一角にあります。
横浜には「横浜中華そば維新商店」という
姉妹店もあるようです。

よく晴れた平日のランチタイム。
周りのお店に待ちが発生するなか、
こちらは空いていて先客2組だけでした。
店内はカウンターのみでスタイリッシュ。
広々としていて接客もハキハキされているので、
なかなか居心地の良い雰囲気でした。
12:00ごろには待ちが出ていたので、
やはりこちらも人気...

2

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johnbull2009 口コミ2381件フォロワー1345人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

目黒で絶対的存在のらーめん店

目黒でラーメン。ラーメン侍をみて来訪w
駅前にある麺や維新
https://ishin-ramen.co.jp/

麺や維新の店主さんはZUND-BAR出身。
2004年に神奈川・大和に開業。その後2008年に横浜に再度出店し、
13年には東京・目黒に「麺や維新」を移転させ、横浜店はコンセプトを異にした
「横浜中華そば維新商店」として生まれ変わり営業している人気店。

店内は入ると右にカウンター。
券売機で購入してから着席。

特醤油らぁ麺

スープは比内地鶏、名古屋コーチンの鶏ガラをベースに、豚のゲンコツで厚みを出し、
最後の仕上げに羅臼昆布や秋刀魚節などの...

1

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と37015 口コミ84件フォロワー1127人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/03訪問1回目

維新ラーメン！

目黒駅から数分の目黒通り沿いに麺や維新さんに訪問させていただきました。

店内はカウンター席のみでお水はセルフサービスです。

特醤油らぁ麺を頂きました。

麺は、ストレートの中細平麺でかなり柔らかめでした。
しっとりでモッチリした麺はスープと良く絡んで美味しかったです。
チャーシューは、鶏チャーシューが2枚、豚チャーシューが1枚。
スープがサッパリでも深みがありとても良かった。
ワンタンも⁡⁡ツルツルっと⁡⁡いい感じ⁡⁡でした。
味玉はゼリーみたいな食感でした。

店員さんの接客も素晴らしいです。
スープは自分好みでよく、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。...

8

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グルメマニア男2020 口コミ1246件フォロワー605人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

正統派和食系ラーメン

目黒にあります麺屋維新さんに伺わせていただきました。
醤油ラーメンをいただきました。
正統派な上品な醤油ラーメンでした。
麺と汁との相性も抜群です♪
醤油ラーメンの中では私的には好みでした。
また、伺わせていただきます。
ごちそうさまでした！...

1

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hunger3693 口コミ91件フォロワー16人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

...特醤油ラーメンを食す！

まずスープが素晴らしい！
鶏の旨みがしっかり出ており深い！

そして、麺との相性が抜群！
細い麺がスープと絡んで...

1

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Ish626 口コミ1119件フォロワー896人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2023/02訪問1回目

"The 中華そば" 醤油らぁめん、お味が好き

生ビールと「醤油らぁめん」を注文。自分を最後の客に本日の閉店時間となりました。

〈らぁめん〉
　注文した醤油らぁめん、王道の中華そばって感じ。奇をてらった感じは全くなく、あっさりしてて大好きな感じ。スーブはかなり美味しい、麺との相性もすごくいい感じ。チャーシューもなかなか美味しい。¥900。
　らぁめんは、醤油、柚子塩、煮干しの3系統があって、それぞれチャーシュー麺、ワンタン麺もあり。麺以外にチャーシュー単品、白飯、豚飯などもあり。

〈店内〉
　茶色が基調のカウンターテーブルのみ。カウンターテーブルが結構広めで、丸椅子の後ろも広めなので圧迫感がなくてなんとなく落ち着ける感じ。...

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からすみフォアグラ口コミ901件フォロワー70人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

バランス良く非の打ち所がないラーメン

特醤油らぁ麺をいただいた
麺、スープ、具のバランスがよい
スープがすっきりとしており、いやみが一切ない
チャーシュー3種のうちバラ以外はあっさりしすぎている
ワンタンは生姜が入っておらずジューシーで◎...

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タンバリン2647 口コミ250件フォロワー54人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問2回目

特醤油らぁめん&豚丼1550円

2回目の訪問。前回麺が柔らかく、何なら伸びてる感じがしたのだが、いつもなのか、たまたまだったのか確認。

改めて麺を見てみると細めの平麺だったので、恐らく麺の中心を丁度良くしようとすると周りの部分が柔らかめになってしまうのだと思われる。なので伸びてるのでなく、ここの特徴のよう。

豚丼はバーナーで炙って、塩だれがかけてあるもの。
ラーメンの中のチャーシューはあっさりで前回ご飯が進まなかったが、これならいけます。

スープやワンタンは美味しいので、違う麺も選べたらと思うけど、それはワガママでしょう…。...

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シン1030 口コミ551件フォロワー240人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.3

2023/02訪問1回目

初訪問！特醤油らぁ麺、今流行りのらぁ麺

麺や維新（目黒）
初訪問！特醤油らぁ麺

休日12:56到着
待ち無し入店
▼食券--------------------
特醤油らぁ麺1,200円
生ビール450円
にする

ジム&サウナ明け
アルコール飲むでしょ
サントリーモルツ生でした。

13:09着丼
ご対麺
紺色どんぶり、うまそう見えるどんぶり好き
スープ、お、美味い
麺、ここも流行りの柔らか煮麺。
ワンタン、鶏チャーシュー1枚、豚チャーシュー大、小で2枚、太メンマ、味玉
今人気ある醤油らぁ麺でした。美味かったです。目黒で人気上位なるの納得です。
柚子塩も食べてみたい

完飲完食でし...

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sue-t 口コミ299件フォロワー416人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/12訪問2回目

目黒No. 1のラーメン屋さん

...目黒駅エリアの老舗ラーメン店になりつつあります。自称ラーメン通の私の中では、ベスト3入り！
私は、大体、特醤油ラーメンを食してます。日本蕎麦を彷彿させる、淡麗系スープの喉越しと、やや細めの麺の舌触り。適度に柔らかさがありチャーシュー。そして、ワンタンは文句なし...

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目黒のルーヴル口コミ568件フォロワー1024人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

【目黒】上品な醤油ラーメン系の最高峰的なお店です。

特醤油らぁ麺：1,200円（税込）
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僕は個人的にはいま流行りの上品なラーメン系よりも、昔ながらのギトギトなこれぞラーメンだぜって感じのラーメンの方が好きなのですが、「維新」はそんな好みとかを超越する美味さと洗練された美があると思います。

まずスープの完成度の高さ。透き通る醤油ラーメンって本当に見ているだけで癒されますよね。これぞ美です。

そしてワンタンの美味さ。口の中に広がるワンタンの肉汁がスープと絡まった時のマリアージュが芸術です。

本当に完成された一杯だと思います。合掌。...

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chefyutasp 口コミ528件フォロワー70人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.3
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

気遣いと丁寧な接客と美味いお料理ラーメン

　ランチに美味しいラーメンを食べようとラーメンマップの中から選んだのは目黒の「麺や維新」さん。カップラーメンにもなっている超有名なラーメン店です。

　目黒といえば、インドネシア料理のチャベがありますが、チャベに行く途中にあるいつも気になってたあのラーメン店でした。

　人気店のため行列覚悟するも行列はなし。食券機で生ビール、辛味鶏、味玉醤油らぁ麺、味玉煮干し醤油らぁ麺を購入。カウンター手前の席に着席。

　まずはビールとつまみの辛味鶏で乾杯。プレモルグラスビール、グラスも冷えていて良き。

　おつまみの辛味鶏は結構枚数が多い。辛ダレがなかなか刺激的な辛さでビールのつまみにぴっ...

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ワタシハ麺好きラーメンバッカ口コミ403件フォロワー506人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

「煮干し醤油らぁ麺」と「鶏塩飯」をいただきました。

この日は品川で仕事。
目黒駅まで歩いて行ける場所だった為、目黒駅付近でラーメンを食べることに。

候補を2つ見つけ、今回は維新さんへ。
お店に向かう途中、先の方に行列のラーメン屋さんがあり断念しかけましたが、2軒手前が維新さんでした笑

店内の待ちはありましたが、食券購入後5分ほどで座れました(^ ^)
醤油や塩が定番ぽかったですが、私は迷わず煮干し。
麺の大盛りが出来ないようで、ランチ特価の鶏塩飯も購入。

こちらは先に食券を渡すので、提供早いです。
名前の通りパッと見醤油ラーメンですが、煮干し効いてます！
鶏塩飯も150円ながら、鶏肉たくさんです。

煮干しラー...

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3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

特醤油ラーメン1,200円

すっきり味で香りも良い醤油スープに少し平たい細麺。具はチャーシューが鶏1、豚2、ワンタン3、煮卵、メンマ。

具沢山なので半ライス100円も頼んだが、チャーシューは低温調理の淡白なものだったので、ラーメンの具としては美味しかったが、ご飯の方は進まず…。煮卵がしっかり味が付いていたので、そっちの方が進んだ。

また、たまたまかもしれないが、麺がちょっと柔らかく、好みではなかった。スープは美味しかったのに残念。次来ることがあれば、たまたまかいつも通りかを確認しよう。...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺や維新
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3444-8480
予約可否	予約不可
住所	東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	ＪＲ山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩５分目黒駅から274m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 15:00 18:00 - 21:30 L.O. 21:15 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	なし
ホームページ	http://ameblo.jp/ishinkouta/
公式アカウント	https://twitter.com/ishinyokohama/
オープン日	2013年10月25日
初投稿者	よこときのこ（395）
最近の編集者	eihoka（1375） ... 営業時間情報（'24/04/16 03:26）編集履歴を詳しく見る