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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 133 件
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...麺は、卵感も小麦感もそれほどなく、まるで冷や麦のような食感とのどごし。チャーシューは豚も鶏も低温調理したようなめらかな舌触りで、特に鶏チャーシューは一切パサつきも鶏臭さもなく感動です。
全体として上品にまとまっていて、とても美味しいのですが...
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...
運ばれてきた丼の景色はとても綺麗です。
透き通ったスープ。中には刻んだ柚子が浮いています。
三つ葉を中心にワンタンと鶏チャーシュー、メンマが周りを囲みます。
メンマは太くしっかりしており脇役の具材にも手を抜いていない点は好印象です。
麺は細麺ストレート。
スープはすっきりしており正に淡麗。
柚子が鼻をくすぐり、より爽やかな印象を与えてくれます。
麺や鶏チャーシュー、三つ葉も相まって、とてもさっぱりしたラーメンです。
ワンタンは具沢山でぷっくりしており...
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...快適です。
夫は特醤油ラーメン(1050円）
私はワンタン麺(940円）
違いは何でしょう？
特醤油ラーメンには、玉子と鶏チャーシューが入っているけれど、ワンタンの数が少ないです。
うーん、私はワンタン麺の方が良いなぁ。
さて、実食です。
スープの味がクリアで...
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...ムロアジ節を合わせて
作っているそうです。
麺は、ストレート細麺
滑らかな舌触りと喉越しが最高です。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、
味玉、ワンタン。
どれも旨し
なんと、丼にもこだわって、
有田焼を使用しているとのこと...
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...細麺で多加水タイプ。モッチリして出汁を持ち上げます。
しっとり鶏チャーシュー、極太メンマ共に良い具合です。中でも斜にザックリとカットした長葱がスープと合わさってとても美味かったです...
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体調がよくなりそうなくらい優しい染み込むらーめん(^O^)w
...
1杯1杯大事に作ってるって感じ
見た目100点！！
鶏チャーシュー100点←柔らかくておいしすぎ
(最近豚チャーシューがたべれなくて涙)
スープは優しく染み込む系。。...
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...
本日もズラしたランチで並ばずに入店。
本日は迷わず『特製醤油ラーメン』を注文。
ワンタン3つ、鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚、煮卵1個が入った具たくさんのラーメン。
ラーメンの麺が独特な細麺で、さっぱりとした醤油スープにあう...
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...柚子塩より醤油の方がタイプかも！
最近美味しい鶏ベースの醤油ラーメンに当たる事が多いな(*≧∀≦*)
鶏飯の鶏チャーシューは炙られてたんだけど少し臭みがあったからつけ麺に入ってたやつの方が美味しかったしご飯にはタレとかかかってないのかあんまり味が無かったからスープかけたり...
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ワンタン、豚、鶏チャーシューも美しく見えてしまう 美しい醤油らぁ麺❗
...味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタンと全部トッピングされている(^∧^)
特醤油らぁ麺(1,050円)を購入しました。
店内はカウンター席のみの全10席。
手前のカウンターに案内されました。
待つこと10分❗
特醤油らぁ麺 登場＼(^o^)／
見た目…………
美しい醤油らぁ麺❗ 光るスープ(^^)
ワンタン、メンマ、2種チャーシュー、味玉が美味しく見える❗
味……………
美味しい❗ 上品な醤油スープ❗
ワンタンもプリプリで中身もしっかりで醤油スープに合う。豚、鶏チャーシューも柔らかく美味しい❗
麺は細麺でこれまたスープに合い(^o^)...
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...細麺ストレートながら、しっかり食感があり喉越しもいい。スープの上で時間がたっても、その魅力が継続しております。具材には鶏チャーシューと太めのメンマなどが存在感を作りますが、この中にあって最も印象的なのはワンタン。皮がとろとろなだけでなく、中のタネのジューシーさが半端じゃありません...
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...麺は細麺のストレートでそうめんの様な滑らかな喉越しですね〜
スープは角がない鶏系スープでぐびぐび飲んじゃいますよ☆
具は豚・鶏チャーシュー、メンマ、ワンタン、味玉、ねぎです。
ラーメンのメンマも穂先じゃなくて極太系になってます。
ワンタンは黄色の皮で横浜時代とは異なります。
全体的に上品なラーメンでした☆
細つけ麺（大盛） ¥950
こちらの麺も細麺のストレートで冷たい昆布出汁に浸ってます。
水で締めた麺は少し長いですがのどごし良くて、ずばずば食べられます！
タレは醤油があるキリッと効いていて麺とのバランスがGOOD☆
具は鶏チャーシュー、三つ葉、スダチ...
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...
トッピング、少し変えたんですかね…豚チャーシュー1枚と鶏チャーシュー1枚。味玉と海苔はなく、青ネギと肉厚のメンマ。
透明感のあるスープ。醤油の良い香りに...更科そばまでいきませんが、スープを気にせずツルツルスルスル入ってきます。
あ、分かった…鶏チャーシューを口にしたらローズマリーと生姜の香味がしました。さっきのミントは鶏肉からですね。了解です...
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...このイメージを覆すほどのインパクトは残念ながらありませんでした。
今までは特醤油を注文することが多く、味玉・ワンタン・豚・鶏チャーシューが入って1050円ということを考えれば、次回からはこちら一択で良いかなという感想を持った次第です...
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...透き通っていて丁度よい醤油の色、表面には鶏油がほどよく浮いています。
麺はストレート細麺、豚ロースのチャーシューが１枚、鶏チャーシューが２枚、ワンタンが３個、味玉が１個、メンマが少々盛り付けられています。
②スープ
ふわっと生醤油の良い香りが鼻を刺激します...
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...予習をしていたときに想像していた麺とは違ったので、もしかしたらマイナーチェンジがあったのかもしれない。
チャーシューは2種類で豚チャーシューと鶏チャーシュー。豚は程よい柔らかさで丁寧に作られているのが感じられるほどおいしかったのだけれど、鶏のほうが少々臭みがあった。おそらくこういうものだと思うのだけれど...
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...
特醤油らぁ麺950円
(味玉、ワンタン、豚・鶏チャーシュー二枚)
ランチ限定の豚飯150円を購入...柔らかくでも歯応えある食感や半熟具合が非常に良かったです。
二枚づつ入ってる豚チャーシューと鶏チャーシューは、薄目の味付けのあっさりしたもの。
単品としてみると食感も味も良いもので...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 維新
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3444-8480 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩５分 目黒駅から274m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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