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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 133 件
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ワンタン、豚、鶏チャーシューも美しく見えてしまう 美しい醤油らぁ麺❗
...味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタンと全部トッピングされている(^∧^)
特醤油らぁ麺(1,050円)を購入しました。
店内はカウンター席のみの全10席。
手前のカウンターに案内されました。
待つこと10分❗
特醤油らぁ麺 登場＼(^o^)／
見た目…………
美しい醤油らぁ麺❗ 光るスープ(^^)
ワンタン、メンマ、2種チャーシュー、味玉が美味しく見える❗
味……………
美味しい❗ 上品な醤油スープ❗
ワンタンもプリプリで中身もしっかりで醤油スープに合う。豚、鶏チャーシューも柔らかく美味しい❗
麺は細麺でこれまたスープに合い(^o^)...
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...絶品に近い上質のスープです。
チャーシューは、300円のトッピングは、豚チャーシュー。肩ロース肉っぽい感じのチャーシューですが、これとは別に鶏チャーシューも入っています。豚チャーシューは、脂身のコクがあって、また鶏チャーシューはとても軟らかい食感。それぞれ個性があっていいですね。
そんなことで、ラーメン自体はとてもレベルの高いものであるのは認めます。
しかし...
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...
＊麺
滑らか系の中細ストレート、硬めでお願いしましたが滑らか系なのでそれ程硬くは感じません
麺は標準レベル
◎具
鶏チャーシュー2枚・豚チャーシュー1枚・わんたん3粒
味玉・メンマ・葱・三つ葉
特に美味しかったのは...
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...個に。
・チャーシューは豚に加えて鶏チャーシュー2枚
・ワンタン3個(蛇足ですが、ワンタン麺だと5個に)
となかなかのボリュームに！ゆっくり味わいたいところですが、細麺がのびてしまう、というジレンマもありますｗ
以前いただいた味玉醤油らぁ麺との差分をレビューすると、
・ワンタンは鶏+魚介のスープとは別に、中華風の味付けがしっかりしていてアクセントに！こちらのほうが味付けは濃いめ。ツルッと一口で食べられますが、ヤケドしちゃうくらいアツアツ！
・鶏チャーシューはジューシーな豚チャーシューと比べると少々大人しめ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...もち豚ゲンコツなどに魚介の風味をプラスした奥深〜いスープ。
吉備地鶏の鶏油が更にコクと香りをもプラスしてくれて全体バランスとれた極上スープ。
鶏チャーシューは真空低温調理され、しっとり食感。
贅沢にもワンタンも入った「特製醤油らぁ麺」は餡は肉汁溢れ、ふんわりとジューシー。
皮はトロトロ...
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...
麺☆
ストレート麵、細麺になります
普通に頼むと柔らかい感じです
具材☆
雲吞、煮卵、豚焼豚、鶏チャーシュー、九条ネギ
まさに王道のあっさり系の完成度の高いラーメンになります。
これは大人気になるのも頷けますね
まさに王道、間違いありません...
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...
食感もよく、とてもおいしい麺。
最後はトッピング。
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、味玉、ねぎ。
豚チャーシューは柔らかくて、おいしい。
ただし、スープの味が濃すぎて、
これまたチャーシューの味付けはよくわからない。
鶏チャーシューはうんまぁこんなもんかなという感じ。
ワンタンも無難においしいといったところ...面白い麺で結構好き。
トッピング
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、味玉、ねぎ。
ワンタンはこれまたしっかり味だが、おいしい...
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目黒 麺や維新 柚子塩らぁ麺950円 味玉150円 鰹節月見めし250円
...美味しいスープをたくさん啜れる幸せ。
トッピングは豚・鶏チャーシューに余計な脂身が一切なくてあっさりスープにめちゃくちゃ合ってるし、ネギや葉っぱ類もスープと調和がとれてて最後までスープメインで味わえました...
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...スープを絡みとる感じはないが、旨味をよく吸っている感じがします。
チャーシュー：豚チャーシュー2種類に鶏チャーシュー1枚、個人的には特らぁ麺にしか入らない小さめの豚チャーシュー（豚バラ？）が好みです。
味玉：黄身がとろけ出すような半熟ではなく...
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...すぐ噛み切れるものでジューシーではあるが、もう少し脂っぽいほうが好みだったかな。枚数は結構入っていて、豚だけかと思ったら鶏チャーシューも入ってた。
大盛は不可とのことだったので、大盛慣れ？している私にはやはり少し足りない感はあった。なんで大盛不可なんだろう...
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推しは、ワンタン。そのナイスパフォーマンスに、終始惹きつけられる【ワンタン麺】
...
5つのそれに、食べ応えを感じながら、
（スープの印象とは対象的な）
サッパリとした余韻に惹きつけられます。
淡白な鶏チャーシューは、
あくまで脇役也。
ポイントは、生姜の香りでしょうか。
いい香りがホワッと鼻腔を包み、
鼻と舌の両方で...
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...ムロアジ節を合わせて
作っているそうです。
麺は、ストレート細麺
滑らかな舌触りと喉越しが最高です。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、
味玉、ワンタン。
どれも旨し
なんと、丼にもこだわって、
有田焼を使用しているとのこと...
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神奈川淡麗系の人気店「維新」が 東京の目黒に移転オープン。目黒「維新」。
...50円
・柚子辛塩つけ麺（並）850円（大）1000円
・味玉 100円、半味玉 50円、海苔 100円
・チャーシュー 250円、鶏チャーシュー 200円
・白飯 150円、半飯 100円
こちらのご主人の修行元・ZUND-BARの人気メニュー・柚子塩らぁ麺がありますね...
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...煮干しの香ばしさに程よい苦味が口に広がる旨いスープ・これは完飲の予感しかないですなー
ストレートな麺も綺麗だね
豚チャーシューしっとり・鶏チャーシューはもっちり・味玉はちょうどいいとろ〜り・麺も美味しくスープよくまとってスルスルっと完食完飲
平日昼営業のみ限定数量の豚飯も
角切りの豚がコロ...
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一流の「返し」と「出汁」でいただく自家製麺はミシュランも認めるのどごし【東京 目黒】維新 : ガトショコのふらり食レポ
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トッピングは「チャーシュー２種」「ワンタン」「メンマ」「味玉」
チャーシューは真空低温調理された豚チャーシューと鶏チャーシューの２種
豚チャーシューはローストビーフのように噛みしめるごと肉の旨みが溢れる美味しさです。
鶏チャーシューも柔らかくジューシーな仕上がりで
上品なスープと相まってお鍋をいただいたかのような満足感に誘います...
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...美味しいスープでした。
麺は、極細麺と言っていいほどの細さ、硬さは適度にあって良いけど、少し細すぎるかなぁ。
トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、玉子、メンマ、ネギ。
印象に残ったのは、美味しいワンタンとコリコリのメンマ。
チャーシューは、普通でした...
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このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 維新
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3444-8480 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩５分 目黒駅から274m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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