Name: 麺や 維新
Address: 上大崎3-4-1 サンリオンビル １Ｆ, 品川区, 東京都, 1410021, JP
Telephone: 03-3444-8480
Price range: ～￥999
Rating: 3.75

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「豚チャーシュー」を含む口コミ

61～80 件を表示／全 98 件

しげきんぐ０１２７口コミ1202件フォロワー369人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問3回目

ここのお店が１番好き | しげきんぐのGoing my way

...　ってことで

特醤油らぁ麺　１０５０円

　　・ツルっと啜りやすい細麺

　　・キレッキレの醤油スープ

　　・うまみたっぷりの鶏＆豚チャーシュー

　　・ちゅるるんとのど越し良いワンタン

　　・ぷるんぷるんの味玉

　　・いい箸休めのメンマとねぎ

余計な言葉はいらない　何も...

3

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haku_shirokuma 口コミ244件フォロワー127人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

ラーメンという食のアートは進化することを確信

...冷めにくいのが有田焼を初めてとする高級磁器の特徴です。

トッピング、少し変えたんですかね…豚チャーシュー1枚と鶏チャーシュー1枚。味玉と海苔はなく、青ネギと肉厚のメンマ。

透明感のあるスープ。醤油の良い香りに...

0

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南十字輝口コミ1828件フォロワー2343人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

イメージを固めすぎてしまうのもよろしくないのだ

...予習をしていたときに想像していた麺とは違ったので、もしかしたらマイナーチェンジがあったのかもしれない。

チャーシューは2種類で豚チャーシューと鶏チャーシュー。豚は程よい柔らかさで丁寧に作られているのが感じられるほどおいしかったのだけれど、鶏のほうが少々臭みがあった...

7

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パパゴリラ口コミ1921件フォロワー1136人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

美味しいけどまだ発展できる醤油らーめん

...

味玉は珠玉。
味の染みかたは今一つですが、柔らかくでも歯応えある食感や半熟具合が非常に良かったです。

二枚づつ入ってる豚チャーシューと鶏チャーシューは、薄目の味付けのあっさりしたもの。

単品としてみると食感も味も良いもので...

6

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ガトー・クラシック口コミ303件フォロワー602人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

一流の「返し」と「出汁」でいただく自家製麺はミシュランも認めるのどごし【東京　目黒】維新 : ガトショコのふらり食レポ

...

トッピングは「チャーシュー２種」「ワンタン」「メンマ」「味玉」

チャーシューは真空低温調理された豚チャーシューと鶏チャーシューの２種
豚チャーシューはローストビーフのように噛みしめるごと肉の旨みが溢れる美味しさです...

17

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atsunosuke 口コミ717件フォロワー593人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

久しぶりの維新…忘れてた旨み！

...麺は懐かし感じ
このタイプの麺、たまに出会うヤツです、細めながら印象に残る、そして豚チャーシューも旨いけど、鶏チャーシューのこの食感！こだわりを感じます。いいじゃんいいじゃんとレンゲと箸が止まりません、鶏のワンタン…タマネギ...

5

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takos125 口コミ9件

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2017/09訪問1回目

特製醤油ラーメン推し

...具材一つ一つがハイレベル。ワンタンの皮の中にラーメンのスープとは違うスープが入っててびっくり。鶏チャーシューはこれ以上ない程柔らかく、豚チャーシューは脂身少なく肉肉しい。麺は静かに存在を主張し、スープは優しいが、しっかり主張する王道の醤油スープ。美味しい。味玉醤油らぁ麺。横浜時代から食べてますが...

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アラン泥んこ口コミ2890件フォロワー1413人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク3.0

2017/09訪問1回目

醤油ラーメンはむしろ蕎麦を入れたらおいしそうなやや返し強めのスープ、細麺なので後半のびる、チャーシューは鶏と豚各1枚、豚うまし、臨時休業がやたら多いので注意

0

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nanaironanairo 口コミ234件フォロワー35人

4.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問2回目

ワンタンが美味しい。

...

予想外に、ワンタンが美味しかった。小籠包のような旨い汁がたっぷりのワンタン。
その他の具材は、最近人気の穂先めんま、味玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、
特段突き抜けた旨さは無いが、そこそこの丁寧な仕事。

麺は、国産小麦にこだわっているとのこと。
しかしながら...

0

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KAKA23 口コミ694件フォロワー196人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

維新の安定感抜群の醤油らぁ麺

...80円)を注文しました！
店内はとても綺麗で、とても印象が良かったです！特醤油らぁ麺は、いわゆる全盛りラーメンで、味玉一個、ワンタン三個、豚チャーシュー一枚、鶏チャーシュー二枚がトッピングされてます！
スープは、比内地鶏ガラともち豚のゲンコツを中心に数種類の鶏をブレンドし...

2

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すーぱー彦左衛門口コミ1538件フォロワー655人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

ワンタン旨し

...店内の券売機をポチッとしてセルフでお冷を取り待つこと10分足らずで着丼しました。
具材は鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー、ワンタン3個、味玉、穂先メンマ、九条ネギとなります。チャーシューはどれも薄切りで残念ですがワンタンはジューシーで絶品...

0

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djkazoo0402 口コミ242件フォロワー32人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

...前に2組でさほど待たずに座れました
特製醤油らぁめんを注文。
特製なのに1000円切るコスパは良いすd(^_^o)
ワンタン3、豚チャーシュー2、鶏チャーシュー2、味玉、メンマ、ネギが乗っていて値段の割に豪華ですd(^_^o)
麺は加水高めのペロペロな細麺で好みでした...

0

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u0monban 口コミ904件フォロワー316人

3.9

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.3
雰囲気3.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

スープ、麺、トッピングの一体感を強く感じられる醤油らぁ麺

...
魚介系の旨味もあるでしょうか。
中細ストレート麺は柔らかめです。ワンタンは具が肉肉しくてジューシーですね。
締まった豚チャーシューには、スープに近い味付けがされているように思います。

スープ、麺、トッピングの一体感を強く感じる、完成度の高いラーメンと思います...

1

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shaolonxxx 口コミ66件フォロワー4人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

...よくスープを吸うようにできてると思います。
寒い日のお昼だったので、沁みました。
優しい獲チャーシュー？、脂身の少ない旨味たっぷりの豚チャーシュー、シャキッとしてそうなシナチクも美味しかったです。
半熟卵も良くできていました。
何と言っても、スープ！
また行きます...

0

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buff-buff 口コミ3516件フォロワー2730人

3.3

－1人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.3
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

ラーメンというより中華そば　～　維新

...多くの細麺が束で持ち上がって、そこにスープが絡んできますが、歯応えが柔らかすぎて本当に素麺みたいです。

具は鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚、雲吞３個、味玉、穂先系メンマ、青ネギ。鶏チャーシューは胸肉系の脂少ないもの。豚チャーシューはしかっり味が染みていて美味しい。
雲吞は小ぶりですが、柔らかなちゅるちゅるとした食感。味玉もいい感じで味が付いていました...

1

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代々木乃助ククル口コミ1373件フォロワー5898人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

ビブグルマン～らーめん！＠目黒

...

■オーダー
特製醤油らーめん　980円

特製の具材です。
味玉、豚チャーシュー、鳥チャーシュー、ワンタン3個。
美味しい匂いが漂っています。
これは間違いないらーめんの予感です！

パクっ...

52

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トントンマンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ9187件フォロワー6593人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

美味しいけど、さすがにちょっと高いなあ。

...このスープはこれまでほとんどいただいた記憶の無い味。麺との相性も抜群で、絶品に近い上質のスープです。
チャーシューは、300円のトッピングは、豚チャーシュー。肩ロース肉っぽい感じのチャーシューですが、これとは別に鶏チャーシューも入っています。豚チャーシューは、脂身のコクがあって、また鶏チャーシューはとても軟らかい食感。それぞれ個性があっていいですね。

そんなことで...

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bernal 口コミ3891件フォロワー1024人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

目黒の鶏系のおいしいラーメン

...
行ってみると意外とすいていてすぐにすわれました。
カウンターだけのお店です。特製ラーメンをいただきました。
ノーマルしょうゆラーメンに豚チャーシュー、鶏胸肉チャーシュー、
ワンタン,、味玉がはいっています。スープの色は濃い茶色だけど澄んでいます。
このスープがとてもおいしいです...

11

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supre 口コミ2216件フォロワー1049人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

上品な醤油ラーメンでした

...

しばらく待って、着丼です。トッピングはさすがに特製（つまり、全部のせ）なので豪華です。鶏チャーシュー×２、豚チャーシュー×２、ネギ、ワンタン×３、味玉、穂先メンマなどが入っています。トッピングについては味は割と薄味なのか、結構、洗練された感じ。後述のようにスープが割とはっきりした味なので、このくらいの方がバランスが良いのか。ワンタンは結構、味が付いていました。他の鶏チャーシューや豚チャーシューは割と塩味抑え目で淡泊な味わい。

麺は自家製の細麺なのですが、珍しく細麺の平打ち麺です。写真じゃあまり分からないかもしれないですが...

4

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フォーリンデブはっしー口コミ1840件フォロワー20396人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

維新伝心

...香味油が風味もプラス。

稲庭うどんのような中細ストレート麺が、スープとともにスルスルッと入っていき…
そこに豚チャーシューの力強さと、鶏チャーシューの優しさが、重なるようにしてオン♪
なにより、小籠包のようにジュワッと肉汁があふれるワンタンはマストアイテムでした...

1

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺や維新
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3444-8480
予約可否	予約不可
住所	東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	ＪＲ山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩５分目黒駅から274m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 15:00 18:00 - 21:30 L.O. 21:15 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	なし
ホームページ	http://ameblo.jp/ishinkouta/
公式アカウント	https://twitter.com/ishinyokohama/
オープン日	2013年10月25日
初投稿者	よこときのこ（396）
最近の編集者	eihoka（1396） ... 営業時間情報（'24/04/16 03:26）編集履歴を詳しく見る