口コミ一覧 : 麺や 維新

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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8192 件を表示 92

表示件数:

4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2014/07訪問1回目

神奈川淡麗系を代表する名店が激戦区目黒に移転。佐野実一門の味『麺や 維新』

...蕎麦のようななめらかな喉越し。

●トッピング
肉自体の旨みを噛みしめられるタイプの豚チャーシュー。
しっとりした食感の真空低温調理された鶏チャーシュー
餡がふわっとしていて、肉のジューシーさが感じるワンタン。皮のトゥルンとした食感もあって秀逸。
半熟の黄身。茹で加減抜群...

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  • 麺や 維新 - 特醤油らぁ麺 950円
            丼は有田焼を用いるなど、細部にまでこだわっている。
  • 麺や 維新 - 岡山・山水地鶏の丸鶏や薩摩赤鶏のガラ、モチ豚ゲンコツなどに魚介を加えたスープはじんわりと奥深い。
            吉備地鶏の鶏油でコクと香り高さもプラス。
  • 麺や 維新 - 5種類ブレンドしたプライベートブランド小麦を使用した自家製麺。
            小麦の香りが高く、蕎麦のようななめらかな喉越し。

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2014/04訪問1回目

綺麗なお店

...

店内は清潔感あって綺麗です。
カウンターのみ。


注文したのは、特醬油らぁめん 950円

具材は、豚チャーシュー1枚
鶏チャーシュー2枚
味玉、ワンタン3個
メンマ、ネギ、でした。
小間切れの鶏チャーシューも入ってた。

麺は、細麺で断面が四角で面白い。

スープは、中華スープのよう。
飲みやすいが、わりと普通。

チャーシューは小ぶりで薄い。
鶏チャーシューがおすすめ。

ワンタンは本格的で肉たっぷり。
美味しかった。

もう少しチャーシューが大きいと
嬉しいが、バランスのためかな...

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  • 麺や 維新 -

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0

3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2014/02訪問1回目

普通

...

麺は西新宿の翔と同じ、
表面がコーティングされている
みたいで、スープが絡まない不思議麺。
不味くないが美味くもない。

鶏チャーシューと味玉は普通に美味い。
ワンタンとチャーシューは不味い。

ということで、何か釈然としない味...

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  • 麺や 維新 - 特醤油

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2013/12訪問1回目

目黒エリアのラーメンはレベル高し!!

...

しかしカウンターにすんなり着席

自販機で恒例の塩ラーメンをチョイス。

この塩ラーメンは柚子が入っており¥850

鶏チャーシュー3枚

水菜

長いメンマ

透き通った塩スープ

味玉子追加で¥100

御馴染みのライス¥150

皿の上に乗ったドンブリ...

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  • 麺や 維新 - 柚子塩らぁ麺&ライス&味玉子¥1100
  • 麺や 維新 -
  • 麺や 維新 - 澄んだスープ

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2013/11訪問1回目

麺や 維新【参】 ~神奈川淡麗系を代表する店が目黒にやって来た!~

...「チャーシュー麺」!
そして、その下のトッピングのボタンには、「鶏チャーシュー」と「豚チャーシュー」があって!

チャーシューが2種類あるのなら...味も、もう1つに感じられてしまったけど…
鶏チャーシューは...円/半味玉…50円/海苔…100円/チャーシュー…250円/鶏チャーシュー…20...

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  • 麺や 維新 -
  • 麺や 維新 -
  • 麺や 維新 -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

横浜中華???

...
スープは油の量が適量になっていてギトギトしなくなったし、鶏の旨味も感じられてまずまず。
具には豚チャーシュー、真っ白な鶏チャーシュー鶏チャーシューの角切れ、ワンタン、味玉、メンマなのだが、
スープが変ったせいかそれぞれの具のなじみがよくなったが、特筆すべきものは無い。
普通のラーメンという感じがぬぐえない。

2013/11/25
はじめての訪問。ワンタン麺¥900
スープは鶏の油が多すぎてコクも旨味も感じない。
真っ白な鶏チャーシューは味が無い。
平たいストレート細めんも茹ですぎで「べたっ」として食感が悪い。
わんたんは味は悪くないのだが...

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
2018/10訪問1回目

チャーシュー薄すぎ、普通のラーメンです。

ミシュランビブグルマンのお店ということで気になってはいたが、食べログさんの書込みを拝見すると、評価点は高いのに、結構酷評されていたので、敬遠してました。

今日は、「妻が食べてみたい」と希望したので、目黒に住んで6年目で初来店しました。

頼んだのは、中華そば790円と生ビール

待こと5分で着丼。

見た目はおしゃれで良い感じもしましたが、まず気になったのがチャーシューの薄さ。

これで790円はちょっと高いのでは?

まずは、スープを一口。

ん~、鶏ベースのスープですっきりてますね。
でも、なんか深みがなく、薄っぺらな感じが否めません。

次は麺を一口食...

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/09訪問1回目

『特柚子塩ラーメン』は最後のスープ一滴まで幸せだった

...
開店15分後には待ち人発生。

五分ほどしてラーメンが登場。
黄金色したスープにはストレート細麺が見え
その上には煮玉子、鶏チャーシュー3枚、ワンタン3つが乗っていた。
まずはスープから。
柚子の香りと鶏中心かと思う爽やかな出汁と塩加減が最高。
一口だけと思ったがレンゲが止まらず。。
美味い。
細麺はこしがありスルスルッと喉越しよく行ってしまう。
鶏チャーシューはさっぱりしっとり。
それに対してワンタンはジューシーな肉汁満載の具がたまらない。
この対照的な味を楽しめるのがいい。
煮玉子の塩味も良く...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味2.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.0
2017/09訪問1回目

特製醤油ラーメン推し

...見た目は凛として美しい。具材一つ一つがハイレベル。ワンタンの皮の中にラーメンのスープとは違うスープが入っててびっくり。鶏チャーシューはこれ以上ない程柔らかく、豚チャーシューは脂身少なく肉肉しい。麺は静かに存在を主張し、スープは優しいが、しっかり主張する王道の醤油スープ。美味しい...

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/07訪問1回目

期待外れ 僕には合わなかった no repeat 特醤油らぁ麺 スープぬるくて、辛い 豚・

...辛い
豚・鶏チャーシューイマイチ
ビールはプレモル¥50...

  • 麺や 維新 -

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス1.5
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2014/12訪問1回目

らぁ麺美味い!サービスがイマイチ‼

...黄身がトロっとしてて最高。黄身が片寄ってはみ出てるよヘタクソ。
豚チャーシューは脂身と肉肉しいとこのバランスイイね。厚さも色もイイ。
鶏チャーシューは食べやすくバラしてある…と思ったらどうやら一枚とクズを両方入れられたようです。味は良いよ…

ラーメンはすごく美味しい。
サービスがイマイチ...

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2016/06 更新)1回目

スープは、澄んでいて、コクがありながらも、スッキリ! 麺は普通に良し。 鳥チャーシューが旨し

スープは、澄んでいて、コクがありながらも、スッキリ!
麺は普通に良し。

鳥チャーシューが旨し!煮卵も旨し!!
ワンタンがつるりとしていて、中の具がジューシーでたまりません!!

特製醤油で、950円!
決して安くはないけど、納得のいく味です!

一緒にいった彼は、酒のしめにまた来たいといっていました。...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
麺や 維新
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-3444-8480

予約可否

予約不可

住所

東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F

このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩5分

目黒駅から274m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:30

      L.O. 21:15

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(小学生可)

ドレスコード

なし

ホームページ

http://ameblo.jp/ishinkouta/

公式アカウント
オープン日

2013年10月25日

初投稿者

よこときのこよこときのこ(396)

最近の編集者

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    【ジャンル】【TOP5000】【再訪】
    ラーメン 醤油、ゆず塩、煮干し醤油

    【所在地】
    住所:東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F
    最寄り駅:地下鉄 目黒駅 徒歩3分
    目黒通りを白金方面へファミリーマートを越えた辺りです。

    GWの後半開始、後半も前半同様、遠出の予定は今の所なし!
    夕食はご近所のラーメン屋「麺や 維新」さんに再訪です。今まで何度も訪問しているお店...

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