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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
81~92 件を表示 / 全 92 件
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...
しかしカウンターにすんなり着席
自販機で恒例の塩ラーメンをチョイス。
この塩ラーメンは柚子が入っており¥850
鶏チャーシュー3枚
水菜
長いメンマ
透き通った塩スープ
味玉子追加で¥100
御馴染みのライス¥150
皿の上に乗ったドンブリ...
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麺や 維新【参】 ~神奈川淡麗系を代表する店が目黒にやって来た!~
...「チャーシュー麺」!
そして、その下のトッピングのボタンには、「鶏チャーシュー」と「豚チャーシュー」があって!
チャーシューが2種類あるのなら...味も、もう1つに感じられてしまったけど…
鶏チャーシューは...円/半味玉…50円/海苔…100円/チャーシュー…250円/鶏チャーシュー…20...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
スープは油の量が適量になっていてギトギトしなくなったし、鶏の旨味も感じられてまずまず。
具には豚チャーシュー、真っ白な鶏チャーシュー、鶏チャーシューの角切れ、ワンタン、味玉、メンマなのだが、
スープが変ったせいかそれぞれの具のなじみがよくなったが、特筆すべきものは無い。
普通のラーメンという感じがぬぐえない。
2013/11/25
はじめての訪問。ワンタン麺¥900
スープは鶏の油が多すぎてコクも旨味も感じない。
真っ白な鶏チャーシューは味が無い。
平たいストレート細めんも茹ですぎで「べたっ」として食感が悪い。
わんたんは味は悪くないのだが...
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ミシュランビブグルマンのお店ということで気になってはいたが、食べログさんの書込みを拝見すると、評価点は高いのに、結構酷評されていたので、敬遠してました。
今日は、「妻が食べてみたい」と希望したので、目黒に住んで6年目で初来店しました。
頼んだのは、中華そば790円と生ビール
待こと5分で着丼。
見た目はおしゃれで良い感じもしましたが、まず気になったのがチャーシューの薄さ。
これで790円はちょっと高いのでは?
まずは、スープを一口。
ん~、鶏ベースのスープですっきりてますね。
でも、なんか深みがなく、薄っぺらな感じが否めません。
次は麺を一口食...
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...
開店15分後には待ち人発生。
五分ほどしてラーメンが登場。
黄金色したスープにはストレート細麺が見え
その上には煮玉子、鶏チャーシュー3枚、ワンタン3つが乗っていた。
まずはスープから。
柚子の香りと鶏中心かと思う爽やかな出汁と塩加減が最高。
一口だけと思ったがレンゲが止まらず。。
美味い。
細麺はこしがありスルスルッと喉越しよく行ってしまう。
鶏チャーシューはさっぱりしっとり。
それに対してワンタンはジューシーな肉汁満載の具がたまらない。
この対照的な味を楽しめるのがいい。
煮玉子の塩味も良く...
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...見た目は凛として美しい。具材一つ一つがハイレベル。ワンタンの皮の中にラーメンのスープとは違うスープが入っててびっくり。鶏チャーシューはこれ以上ない程柔らかく、豚チャーシューは脂身少なく肉肉しい。麺は静かに存在を主張し、スープは優しいが、しっかり主張する王道の醤油スープ。美味しい...
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...黄身がトロっとしてて最高。黄身が片寄ってはみ出てるよヘタクソ。
豚チャーシューは脂身と肉肉しいとこのバランスイイね。厚さも色もイイ。
鶏チャーシューは食べやすくバラしてある…と思ったらどうやら一枚とクズを両方入れられたようです。味は良いよ…
ラーメンはすごく美味しい。
サービスがイマイチ...
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スープは、澄んでいて、コクがありながらも、スッキリ! 麺は普通に良し。 鳥チャーシューが旨し
スープは、澄んでいて、コクがありながらも、スッキリ!
麺は普通に良し。
鳥チャーシューが旨し!煮卵も旨し!!
ワンタンがつるりとしていて、中の具がジューシーでたまりません!!
特製醤油で、950円!
決して安くはないけど、納得のいく味です!
一緒にいった彼は、酒のしめにまた来たいといっていました。...
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店名 |
麺や 維新
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3444-8480 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 |
交通手段 |
JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩5分 目黒駅から274m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年10月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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289m
294m
305m
423m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:30(L.O. 21:15)
[火]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:30(L.O. 21:15)
[水]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:30(L.O. 21:15)
[木]
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18:00 - 21:30(L.O. 21:15)
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:30(L.O. 21:15)
[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:30(L.O. 21:15)
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
【ジャンル】【TOP5000】【再訪】
ラーメン 醤油、ゆず塩、煮干し醤油
【所在地】
住所:東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F
最寄り駅:地下鉄 目黒駅 徒歩3分
目黒通りを白金方面へファミリーマートを越えた辺りです。
GWの後半開始、後半も前半同様、遠出の予定は今の所なし!
夕食はご近所のラーメン屋「麺や 維新」さんに再訪です。今まで何度も訪問しているお店...
...蕎麦のようななめらかな喉越し。
●トッピング
肉自体の旨みを噛みしめられるタイプの豚チャーシュー。
しっとりした食感の真空低温調理された鶏チャーシュー。
餡がふわっとしていて、肉のジューシーさが感じるワンタン。皮のトゥルンとした食感もあって秀逸。
半熟の黄身。茹で加減抜群...