無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3444-8480
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
口コミに含まれるメニュー :
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
「特醤油ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 207 件
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
時間は14時過ぎでとても空いている時間でした。
ラーメンは醤油ラーメンを注文。
950円という今では割と標準な価格になりましたが、クオリティはとても良い。
出汁と醤油のバランス、チャーシューの火の入り具合と柔らかさは絶妙でした。
ごちそうさまでした。...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
今日は目黒に来ましたので、
チェックしていた、維新さんに来ました。
特製醤油ラーメンを注文。
評判どおりのビジュアル。美しいですねー
麺は細麺でしっかりコシがあって美味しい。
スープは透き通った淡麗スープ。私好みです。
ワンタン、メンマ、チャーシューともに
とっても良い感じです。
優等生的なラーメン。
ご馳走様でした。また来ますね!...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
味玉醤油ラーメン1,100円
旨味のきいた王道の醤油スープとつるっとした中太麺
麺のボリュームもあり満足の一杯です!
チャーシューも程よく脂身がありしっとり柔らかい
メンマも言うことなしでした!
平日12:00頃に1人で訪問しました
カウンターのみの店内ですぐに入店
内装やスタッフさんの身だしなみもとても清潔です!...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
10年ぐらい前から目黒にあってミシュラン・ビブグルマンにも何回か掲載されている醤油らぁ麺の名店で、出来た頃は目黒に寄る機会があるとよくお邪魔してた。この前、ゴルフの帰りに横浜の維新商店本店を初めてトライして、久々に目黒の醤油らぁ麺が食べたくなり、再訪!
(ちなみに、もともと横浜発祥だが、今は目黒が本店にして横浜が2号店)
週末とはいえ、用事済ませてからの14時近くの訪問だったので並ばずに入店。
ここにきたら、決まって特製醤油らぁ麺(味玉・ワンタン3枚・チャーシュー3枚)を注文。今は1,300円。
カウンターに座って程なくして丼ぶりが目の前に…いつもながら、鶏油がちょっと浮い...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
特醤油らぁ麺: まさに磨かれた醤油感覚!明るいブラウンとキラキラ透明に光る美しさ!
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/03/02/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/Sa_6UikWQD8
<2024.02> 特醤油らぁ麺
年度末になるといろいろと呼び出されることがあって、久しぶりに都心へ。これに乗じて久しぶりに都内で有名店探訪と洒落こみたかったのですが、妙に忙しかったり、やっぱ都内は混んでたりと思うように食えん。諦めかけて山手線に飛び乗って地元へ帰ろう・・・と思ったのですが、目黒あたりでやっぱりもったいないということで途中下車。メグジ!ってな野望も浮かんだ...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
目黒でラーメンで調査したら上位店
12時台の昼時間帯でしたが、偶然なのか1-2人だけでほぼ待たずに入ることができました。
注文は王道での味玉醤油らぁ麺!
麺もスープも完成度が高いラーメンですね。
値段も含めて気軽にいける美味しいラーメンです。
目黒には時々しかいけないのけど、再訪したいお店確定です!...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
(訪問時評価:3.75)
白金台で仕事があったので、ずっと行きたかった、麺や維新さんを訪問。ランチタイムは混むだろうと時間をずらして14時頃訪問。まずは醤油系で色々楽しみたくて、特醤油らぁ麺を注文。店員さんは皆さん丁寧に対応してくれて非常に気持ちが良い接客です。
5分ほどでカウンターに着丼。食べる前から良い香りが漂います。鶏油煌めくスープを口に含むと鶏の旨み、その直後に醤油の芳醇な香りがいっぱいに広がります。味玉もチャーシュー(豚&鶏)も味と食感のバランスが最高です。麺は中太ストレートで小麦の香りもまた良いです。ワンタンは小篭包のように食べた瞬間にじゅわっと出てくるスープで火傷注意、笑。
...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
醤油らぁ麺 950円
(個人の感想)
横浜で気になっていた維新商店と思って入ったら同じ会社の別のコンセプトのお店とのこと。すっきりとした醤油らぁ麺はついついスープを飲み干してしまいます。どこかで見たことのある細麺は適度なコシがあり美味しいです。なんとなく、静岡駅の清見そば本店のそれに似ているように感じました。細くても頼りなくない、絶妙な噛みごたえです。
次はワンタンが入ってるらぁ麺か横浜の維新商店を食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...食べログで評価の高かったこちらに来ました。昼時で店の前まで客が並んでおり15分ほど待って入店。
お勧めで全部入り特醤油ラーメンとランチ豚ライスにしました。厨房が見えるので眺めていると、丁寧なのかのんびりなのか...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
先日、長女の学校説明会前に【麺や 維新】さんへ。
初めてだったのでワンタンもチャーシューも味玉もついている「特醤油らぁ麺」を注文。
お水はセルフサービス、紙エプロンと髪留めはスタッフへ。
味玉、ワンタン3つ、チャーシュー3枚(豚2・鶏1)いり。
麺は細麺のストレート。
豚チャーシューはもちろん鶏チャーシューもしっとりとしていて、鶏の旨味がおいしかった。
ワンタン、肉汁溢れてジューシー、めっちゃおいしくてびっくり。
餡がおいしくて、噛むと肉汁たっぷり、主役になります。
結構ワンタン麺を頼んでいる方がいたので、ワンタン麺推すのわかりました。
味玉は黄身がとろとろで...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...23年11月23日(木)
訪問時間:10:45
訪問時の並び:0人
開店時間:11:00
開店時の並び:3人
◾︎オーダー
特醤油ラーメン 1,300円
維新ブランドは横浜の維新商店以来。
維新商店の生姜が効いたスープが大好きなのでこちらも期待しての訪問...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
特醤油らぁ麺 ~アッサリとしていながらもシッカリとした味わい 食べログの目黒界隈№1評価の端麗系らぁ麺~
JR目黒駅から白金方面や向かい、首都高速の高架手前の徒歩3分ほどの所にあります。自分の中で目黒のラーメンといえば目黒二郎「メグジ」さんなのですが、本日は並ぶ時間もあまりなく、ニンニクも不可につき、食べログ目黒界隈№1評価の端麗系らぁ麺に決めました。幸いにして並びもなかったです。「らぁ麺」なので佐野さんリスペクト系なのですかね?
特醤油らぁ麺
鶏の香りが心地よいあっさりとしていながらもしっかりとした味わいのスープです。表面ツルりの細ストレート麵は啜り心地も喉ごしも味も香りもバランスが良いですね。具材はバラチャーシュー、レアロースチャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン3個、トロトロ味玉...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
2種の高級鶏を使った贅沢な醤油ラーメン
比内地鶏と名古屋コーチンの鶏ガラスープは、
こってりとあっさりが両在!
麺は歯切れのよい中太ストレート。
鶏や醤油香るスープとの相性も良いです。
ワンタンはつるんトロンとしていて、
ジュワーっと鶏の旨みが溢れ出ます。
2種類のチャーシューが絶妙!
リピート確定!...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
目黒駅徒歩5分の
麺や維新さん
平日13時過ぎ待ち無しで、
注文したのは、特醤油ラーメン
(1,300円)
スープを一口飲むと、鶏ガラの
スッキリした醤油味と鶏油が
相まって...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...麺屋維新。その当時に比べても、さらに進化していると思います。
本日も、定番の特醤油ラーメンを。上品な淡麗系醤油スープに、舌触りが滑らかな細麺。チャーシューは鶏1枚と豚2枚で、どちらもジューシー。そしてスープと馴染むワンタンが3つ...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
味 3 雰囲気 3.5 お手頃 3 サービス 3 AVG 3.2
2015年から2019年まで連続でビブグルマン取得されていたお店みたいですね。
特煮干し醤油らぁめんは食べました。
そこまで煮干し感はなく、醤油のほうが強いかと。
具材のシャーシューも美味しかったです。ワンタンも凄く美味しかったです。
麺がすこし茹ですぎるきらいがあり、食べてみた感覚は、醤油味のにゅうめんの感じでした。総合的に、麺の具材のレベルは素晴らしかったです。麺のコシなどは自分の好みは合わなかったのは残念です。
豚めしの豚肉は美味しかったです。ピリッと七味が効いていおりこれもまたよい。
#...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
目黒の駅から歩いて5分ぐらい。平日の昼の11時半ぐらいに到着で直ぐ入れました。注文は店入って左に有る券売機から。好きな席に座って食券をスタッフさんにわたします。水はセルフサービスで店の手前と奥に水のサーバー有る。
注文は夏限定の冷ししょうゆラーメン。これは美味い。見た目は普通のしょうゆラーメン。でもよく見ると出汁の氷が入ってるしスープがキンキンに冷えてる。味は煮干しが強いスープで結構キレキレなしょうゆダレ。麺は細めでぱっつん系。このスープと麺の相性と冷えてても美味しく食べれるのがレベチ。舌がいい意味で混乱。この死ぬほど暑い夏に一回は食べに行ってください。...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
麺や 維新
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3444-8480 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 |
交通手段 |
JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩5分 目黒駅から274m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年10月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
289m
294m
305m
423m
14時頃に1人で訪問。先客は2〜3人ですぐに着席。味玉醤油らあ麺を注文。あっさりした醤油ラーメンが食べたかったのでほぼ期待通りの旨い淡麗醤油出汁でほぼ飲み干してしまった。麺はストレートな細麺で出汁に合うように仕上げてあると実感。よかったです。...