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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 46 件
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...もち豚ゲンコツなどに魚介の風味をプラスした奥深〜いスープ。
吉備地鶏の鶏油が更にコクと香りをもプラスしてくれて全体バランスとれた極上スープ。
鶏チャーシューは真空低温調理され、しっとり食感。
贅沢にもワンタンも入った「特製醤油らぁ麺」は餡は肉汁溢れ、ふんわりとジューシー。
皮はトロトロ...
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特選醤油ラーメンを致しました。
大盛りは残念ながら…
醤油ラーメンはシンプルながらも味わい深く、トッピングがそれぞれ手が混んでいました。
ワンタンは弾ける様に旨味が溢れて、チャーシューは豚2種と鶏1種の3種類、メンマも味玉も一つ一つが丁寧に仕事されてます。
ご馳走様でした。...
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...スープを絡みとる感じはないが、旨味をよく吸っている感じがします。
チャーシュー:豚チャーシュー2種類に鶏チャーシュー1枚、個人的には特らぁ麺にしか入らない小さめの豚チャーシュー(豚バラ?)が好みです。
味玉:黄身がとろけ出すような半熟ではなく...
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...
特製醤油、ワンタン3枚、煮卵、豚シャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚で1300円。
大盛を頼みたかったがお断りされました、ちっ。
味は上品で透明なスープ、女性客が多かったです。
美味しいのは間違いないが13...
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...醤油を頼みますが、今回は前々から気になっていた、柚子塩にしました。
柚子の香りが強いスープが柔らかめの麺にうまく纏わり付き、さっぱりとした味わい!鶏チャーシュー、ワンタンもいい!最後まで柚子の風味が感じられる罪悪感の無い美味しいラーメンでした...
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...
麺☆
ストレート麵、細麺になります
普通に頼むと柔らかい感じです
具材☆
雲吞、煮卵、豚焼豚、鶏チャーシュー、九条ネギ
まさに王道のあっさり系の完成度の高いラーメンになります。
これは大人気になるのも頷けますね
まさに王道、間違いありません...
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...鶏油が輝くスープは黄金色でクリア、麺は細麺ストレート(硬めで頼んだものの、ややゆるめ)、具材は、鶏チャーシュー、煮卵、ワンタン、メンマ、ネギといった具合です。
上品で優しい味なのですが、ビグルマンに掲載された等、期待値が高かったのがいけなかったのか...
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...
5分ほどで提供される。
まず特醤油ラーメン。
スープには鶏油も使われていて香りもいい。
また乗っているローストポーク、鶏チャーシューもしっとりしていて美味しい。
麺も噛むたび香りが良くすぐ完食してしまった。
続いて豚飯。
チャーシューは炙ってあるため香ばしい...
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...粒、ふわふわで挽肉の食感もよく美味しい。
・豚チャーシュー1枚: 薄切り。意外にも普通だった。
・鶏チャーシュー2枚: 薄切り。意外にも普通だった。
・メンマ
・一味
・三つ葉
・ねぎ
・柚子の皮を少々
鮪節月見飯は、節が踊っていて躍動感...
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...
具材は
・味玉: 旨味系で塩味控えめ。しっかり色付いてます
・ワンタン: 3粒
・豚チャーシュー: 1枚
・鶏チャーシュー: 2枚、しっとりしてNice
・メンマ
・ネギ
です...
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...)
柚子塩らぁ麺は全てが好みで大好きです!
スープもあっさりしていておいしい!
メンマは太めで、メンマ好きは嬉しい!
鶏チャーシュー、これ最高✴︎
豚肉の脂っこい感じがないので、個人的に◎
少食の私でもペロッと食べられるのラーメン...
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平日の夕方に訪問しました。
開店5分前の店外には2組のお客さんが並んでいました。
最後尾に並びます。
ほどなくシャッターが開き、カウンター席に着席します。
BGMは洋楽のPOPSです。
醤油ラーメンを注文しました。
5分ほど待って丼がカウンターの向こうから登場します。
トッピングはチャーシュー2枚、メンマそして刻みネギです。
まずはスープを一口、上品な鶏の味わいにキノコのような風味を感じます。
鍋のスープを食べているような雰囲気です。
麺は細麺の平打ち麺で量は結構あります。
チャーシューは1枚が小さく低温調理されているもので
独特の塩味でおいしいです。
もう1枚は...
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...麺は、卵感も小麦感もそれほどなく、まるで冷や麦のような食感とのどごし。チャーシューは豚も鶏も低温調理したようなめらかな舌触りで、特に鶏チャーシューは一切パサつきも鶏臭さもなく感動です。
全体として上品にまとまっていて、とても美味しいのですが...
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このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
麺や 維新
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3444-8480 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。 |
交通手段 |
JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩5分 目黒駅から274m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年10月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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289m
294m
305m
423m
...特製ゆず塩らーめん+炙り鶏チャーシュー
スープ、麺、ワンタン、味玉どれをとっても最高に美味い。
閉店ギリギリで丼が食べられなかったのだけが心残り...