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「広島焼」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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...8:00に入店して、20:00までと書いてあったのですが、結果として21:00くらいまてやってました。
漬物盛り合わせ、豚トロ、最後に広島焼を頼みましたが、広島焼は2人で一人前で丁度良いです。
(締めで食べる場合)1人一人前はたべきれませんでした。
日本酒は広島産のものが豊富。また...
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広島で修行した若き店主が腕をふるう当店。
広島焼きや広島のネギ=観音ネギを使った料理のみならず、
隣県山口や愛媛の名物である岩国レンコンやじゃこ天の鉄板焼が味わえる。
一般的な広島焼きと少し違う点は
・クレープ状の粉には山芋は入れてない
・キャベツやモヤシをひっくり返したあと押し付けない
・野菜の水分だけで蒸焼きにせず、水を回りかけて周囲の蒸気も使う
・中に入れるうどん、そばは相当パリッと仕上げる
うどん:ケチャップで軽く味付けして鉄板に広げて時間をかけて水分を飛ばす。
結果、モチモチ感が濃縮したような麺に仕上がります。
そば:油は最初と途中の...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ほじゃひ～本格お好み焼きと広島地酒の店～
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3445-8223 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五反田駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月8日 |
| 備考 |
空席情報はツイッターで |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
五反田駅から128m
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このお店の口コミを教えてください
五反田にあるお好み焼き屋さん「ほじゃひ～本格お好み焼きと広島地酒の店～」。
雑居ビルの8階に位置し、予約でいっぱいになるお店。
店内は目の前に鉄板があるカウンターにテーブル席あり。
メニュー表はなくQRコードで読み込み口頭で注文するスタイル。
普段全くお好み焼き屋にいくことがない自分は無作法なのかもわからないがいきなりお好み焼きを注文したら「お好み焼きは〆です。まだ...
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一軒目が庭つ鷄だったので、二軒目は前から行って見たかったこの店に。電話して予約してから向かう。店の位置が分からず、近くで店に電話して場所を聞く。
カウンターの席。
お好み焼き二枚、コンニャク、野菜を注文。
広島地酒はかなりの数があるが、アル添も多い。
お好み焼きはキャベツをかなり高く積み上げ、蒸らす。出来上がりまで割と時間がかかる。
カウンターで暑いし、遠くまで帰る方の終電車の時間になったので長いせずに帰った。...