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「スープ」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 116 件
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...ヤサイの山の上からトロトロのゲル状の背脂をかけてくれるんですな。こりゃ旨そうだ!
ではスープを一口。
うん、旨いね!ベースのスープは、二郎系にしてはライトな非乳化スープなのですが、ゲル状背脂により細身だったスープの味わいがグッとグラマラスになり、また今日はカラメコールしてないのにカエシがギラギラに効いてて。。。端的に言ってめちゃくちゃうめぇ!
麺は角断面極太縮れ。ゴワゴワ系の存在感がスープにバッチリ合います。麺量は250gと十分。
ヤサイは都度茹でるのでアツアツ。キャベツも少々...丼を上げたあとテーブルを消毒してから退店です。
いやぁ、今日のスープは完全に上ブレでしたね...
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...助かりました。
いただきましたのは
小ぶた 750円 コールはにんにくのみ。
麺もしっかりアルデンテで、スープも意外とスッキリ。
ぶたはぶ厚いものが4枚とくずれたもの。
直系がだんだん、ぶたが薄くしていくところ、伝統の
厚切り...
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...かなりさっぱりめだと思います。
麺はかためでプリプリ!この麺好き。
ヤサイはちょいクタ。
豚はしっかり味がついていていて
さっぱりめのスープに合います。
アブラがだいぶ良い感じ~!
魚粉は入れてみたけどしっくり来ず(^_^;)
次回は入れなくていいかな...
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二郎系最安値?650円で大迫力の豪快な盛り 麺も美味い!「麺でる」戸越公園
...
ようやく麺が見えきたのでスープをすすります。
スープは非乳化系ですがマイルドで甘い感じもあります。これは良い感じ。
そして太麺は普通だと極太、二郎系としては平均的な感じですが、すごいコシがあります。特に注文しなくても「麺固め」で出てきた感じ。
これはなかなか柔らかくならず最後までコシがありました。これも良い感じ。
そして豚。デフォルトの小ラーメンでも2枚入っています。
しかもめちゃくちゃに分厚い。
少し筋っぽいですが、柔らかく食べやすい。これだけでもかなりお腹が膨らみます。
スープは残しましたがなんとか完食。いやぁ...
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ご無沙汰してました~( ^^) _U~~大ラーメン食べに来たよ~♪
...にんにくボールはダブル!
あぶらの固まりが豚を覆いつくす
野菜もキャベ率高く、これをやっつけないと天地返しは無理という代物!
スープは気持ち甘めのカエシだが、良くかき混ぜること必須
甘めと言って醤油をかけすぎると後が大変だから
そして麺!
加水率低めのモチモチワシワシ、オーションの固まりを嫌と言うほど体感できる奴!
適当に麺をかき混ぜないと色が茶色になっちゃう奴ですからね~
さあ、野菜から頂きます
にんにくを適当にかけてスープをかけ流しムシャブリつくです!
あぶら旨いね~~~~~~~~最高っす!
久々に漢食いしてる実感MAXコムチ...
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...
まもなく着丼。
うん、ちょうどいい感じの盛り!スープは非乳化ですね。ヤサイの麓には豚2個。上から魚粉。
ではスープを一口。
構成は、甘じょっぱいカエシと非乳化の豚肉出汁と化調の組み合わせで、いわゆるインスパイアによくあるライト系なスープ。
ただここに魚粉が加わることで一気に旨み、香りに奥行きが出てきます。
これ系に魚粉は邪道かと思ってたけど、意外に合うんですね!ニンニクも当然鉄板の相性。
このスープは、単体だとやや抑揚のない味わいかもしれないけど...4杯1ロット最後の一杯でしたが、ゴワゴワムキムキの剛麺ですね。
後半スープを吸いますがその噛みごたえは最後まで強いまま...
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今年初訪問で「大ラーメン」♪美味しかった~腹はまだ余裕ありだったが...
....5倍入れます
意外なのはスープは割と少なめです
平ざるであげる麺の多さに嬉しくなる♪
小ラーメンとは明らかに量が違うから~(@^^)/~~~ウッシッシ
今日もトッピングは「にんにく・あぶらマシで!」
今年初の大ラーに心が躍るよ!
これだよこれ~これが食べたかったんですよ♫
野菜はまんまでこのレベル
食べやすさから言うとちょうどいい
にんにくもいい感じだし、なんといっても固まりのあぶらが食欲をそそる
あぶらにはちょっと醤油をかけてから頂きます
スープは醤油が効いた豚出汁で、塩分もまろやかで美味しい
豚は2枚、スープで温めてから食べたいので天地返しで底...
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...
途中でニンニクと混ぜて味の変化を楽しむ事が好きな私ですが、味の変化をさせるのがチョッともったいないと思ってしまうほどデフォのスープが美味しかった。
もちろん味の変化も楽しみましたけどね(笑)
豚に関してはたまたまかもしれんせんが2種類あるのかな?と思ってしまうほど肉っていう感じのチョッと硬いタイプの肉と脂身の多い口に入れただけでトロッととろけるような肉が混ざっていました。
麺はゴワッとした硬めのタイプですがスープにピッタリの感じで良かったです。
全体的にまとまった美味しさでした。
そして久々に、このお値段でこんなにたくさん入っていていいの...
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間に合った~(*^^)v2019仕事納め&麺でる納め!大ラーメンでガッツリ♪
...美味しいこと
ちょっと熱々なので慌てないように食べましょう
熱さには強い私でも、思わずお水を含んでしまうほどの熱さですから
スープはいつもよりカエシが強めに感じるが、あとから醤油の甘みがブワ~ッと攻めてくる
なんか変わったのか?それとも?もやしにかけたタレのせいかな...
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この一杯で2018年を超えた!大ラーメン美味しくいただきました( ^^) _U~~
...^*)
私はそのままでスープをかけながら野菜と豚と一緒に食べる派です
豚は豚増しを頼むと結構迫力あり...大は丼が違います)
茹であがるチョイ前にお湯を捨ててカエシ投入
そしてスープをこしながら投入
麺は平ざるであげる
麺を盛ったらトングでなじませる
...
イメージの問題ということでご承知おきくださいね
スープを改めて味わう
ん~この味...
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...野菜はマシてませんがかなりの量です。どんぶりにあふれんばかりの具と麺。混ぜることができません。ほじってスープにたどり着きスープを野菜にかけて野菜をいただきます。魚粉もまぜてたべるとかなり行けてます。にんにくエリアも混ぜてたべるとコクが増します。ただし、少し辛い感じがするので、全体によく混ぜ合わせて食べ進めました。背脂の旨味も感じつつも、半分をすぎると少し物足りなさを感じます。スープのコクが足りないのか、少し飽きてしまい厚切りの豚が2枚つき、このボリュームで650円はコスパが高いです。スープにもう少しコクがあれば満点ですね...
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...
(でも熱すぎ、モヤシ障害によりとてもチュルチュルとはいけませんが笑)
スープもザ・グレート豚骨にニンニクパワーという二郎さんどストレートではなく、スッキリ淡麗でありながら、ほのかに甘みも感じ、魚粉パワーによって完全に魚介豚骨系の仕上がりです。
普通、二郎さん系って食べ終わった帰り道、ふとした瞬間に自分から香るニンニク臭がするじゃないですか笑。
こちらの場合は完全に魚粉臭しかしません笑。
(デフォルトだとトッピングもスープにもニンニクは入っていないと思われます)
こちら、豚と野菜とニンニクがあるのでインスパイア系に分類されてますが...
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前回、なんと5ヶ月振りと言った!今日は、そこからなんと!5ヵ月振りでした<(_ _)>
...ピシー!って伝わってくるよ~
ラーメン、ラーメン~~~
相変わらずワイルドな迫力
ガツンとインパクトあるスープの色
あ~~~~きた~~にんにく臭ガンガン
これ、まさに漢の食いモノだ!
スープを一口飲んでごらん♪
リンゴちゃんが武田鉄矢に変わるぐらいのインパクトあるって!
これは一度食べてみるべし
豚は腕肉か...
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...徐々に魚粉を溶かして味変
チャーシューは柔らかく味が染みており
スープに少しつけておくとホロホロに…
スープ自体は塩味は強いですが
脂っぽい感じはないので脂増しでも
全然いけちゃいます♪
定期的に食べたくなる
ジャンクofジャンクなラーメン
ま...
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...その周りに豚。
食べづらいなw
野菜と豚から食べ始めてたどり着いた麺は、この系にしてはやや細めですが、固めの茹で具合で美味しい。スープは醤油が効いたタイプ。
食べ進むにつれ魚粉が混ざって、これはこれで良い感じ。
豚はスライスと塊で、ホロホロ柔らかく美味い。
小だけど...
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...麺量250gだそうです。
にんにく、野菜、脂、魚粉で注文。
スープはちょっと辛めに感じた。多分野菜と食べることが想定されているのかな?
卓上にカイエン、ホワイト、ブラックとペッパー3種類!これが良かった...
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...
ラーメン、ニンニク
若干スープが少なくかなりパンチの効いたタイプ。食べていくと相変わらずの旨さだが麺がホントに好みで旨い。豚も柔らかく美味かった...
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店名 |
麺でる 戸越公園店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
戸越公園駅徒歩1分 戸越公園駅から75m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2010年7月12日 |
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18:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
戸越公園駅徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
3月21日、午後1時過ぎに訪問。
久しぶりに来ました、調べてみるとなんと4年と1月ぶりでした。
小ラーメンにしましたが、前回650円でしたが、今は800円と4年の歳月を感じてしまいます。
トッピングは、相変わらずの無料、ニンニク、ヤサイ、アブラ、魚粉をお願いします。
太めの麺は、ゴワゴワよりも、モチモチな歯応え、スープもかなり醤油が勝っていて、辛めです、麺量は、小で250gとの事ですが、今...
...
そして量もあり、850円というスペシャルなお値段
豚に大満足!
麺は硬めでポキポキ寄りの仕上がり
充分な麺硬めです!
スープはそこまでコッテリではなく油も控えめ
少し甘さを感じるスープです
...