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「あぶら」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 75 件
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...ワシワシ麺とアブラが最高✨
平日18時05分ごろに伺いましたが、もうカウンターは全部埋まっており少し待ちました。
食券機で小ラーメンを購入。麺量250g
水はセルフサービスでエプロンはなさそう。
食券出して待ってると提供前にトッピングを聞かれます。私は全マシコール。
トッピングはにんにく、野菜、アブラ、カラメ、魚粉がありました。
いざ着丼！アブラが美味そう！
スープにもアブラが浮きまくっている✨
豚はしっとり、そこまで脂分多めではない感じで好み！うまい！！
トッピングの魚粉とアブラがかかったアブラサラダが美味しすぎて衝撃。
カラメコールしたからか...
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小ラーメンにしましたが、前回650円でしたが、今は800円と4年の歳月を感じてしまいます。
トッピングは、相変わらずの無料、ニンニク、ヤサイ、アブラ、魚粉をお願いします。
太めの麺は、ゴワゴワよりも、モチモチな歯応え、スープもかなり醤油が勝っていて、辛めです、麺量は、小で250gとの事ですが...
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...23年43杯目
小ラーメン750円
相変わらずこの日も野菜少なめの邪道コールを選択。加えてあぶらマシニンニク少しが自分流。魚粉はその日の気分だがこの日はなしを選択。
近所にこんな美味いラーメン屋があることにこの日も感謝...
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...23年 22杯目
小ラーメン680円
いつものことながら邪道とは分かりながらも野菜少なめをコール。この日は魚粉にあぶら、ニンニク少しをオーダー。うん、やはり上手い！座り位置のせいか自分より後に着席した人にどんどん提供されてたのはたまたまかな...
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「非乳化」という大きな括りでは一緒なんですが、メグジって非乳化といいながら、やっぱり直系ならではのスープ自体のアブラの厚みはそれなりにある印象はあります。対して、こちらは良い意味でスッキリめの醤油スープと太麺を食べさせてくれて、「コナレた非乳化二郎系」って感じです...
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店内の掲示によると、大は麺量が茹で前500g。
およそ５人ほどの麺を一気に茹で、コール(ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、魚粉)を聞かれます。コールは店の中に貼ってあるので、事前に頭の中で復唱します。
野菜マシにすると、写真の通り。
85...
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麺でる＠戸越公園の二郎inspire系にて ニンニクマシに撃沈する ※defaultでメンカタメ 酢〇 深夜営業×
...ごたえアリアリ
小麦の味がしてうまし
麺に絡んでくるスープの味からして
たしかに濃いめだ
お酢を少々ぶっこんで
あとは天地返しした野菜と
アブラがスープをマイルドにしてくれる
なんか辛いｗ
あ～ニンニクコールしたら
レンゲに山盛りのみじん切りのニンニクが入ってきたんだけど
おろしニ...
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...円 300g
ニンニク アブラ少なめ 野菜マジ からめ
スープ 非乳化 醤油の香りが強い
若干 旨味か… でも ワイルドな味であり
麺 ワシワシ系 小麦感か強い 旨い
肉 柔らかくて臭みなし旨い
アブラも旨い
野菜 くたくた ほぼ もやし
ワンオペで回してるので
茹で上がり→盛り付け→コール対応
なので
今回 最後一杯が着丼…若干緩...
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...もちろん非乳化オイリーなうましょっぱスープ。
まろやか乳化スープじゃ麺に負けてしまう。
上述のしゃきしゃきモヤシは熱々茹で立て、
アブラはカタマリの味付け、
辛いニンニクと、粗めの魚粉まで加えた日には、
記憶に残る一杯のできあがり...
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...gも食べたな～懐かしい
今日は大人しく500gです
トッピングはニンニクとアブラ
ここは卓上調味料が豊富
ブラック＆ホワイトペッパー
カエンペッパー
カエシ
酢
ラ...なんか優しくなったな～そんな感じを受けました
豚は少し小ぶりになったかな？
アブラはこれだよな～
ニンニクの粗切りもこうだったな～
何が違うのかな？と見た時...
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茹で前麺量700gで750円の脅威のコスパ！隕石が如き豚と非乳化汁にニンニクが激マッチ！！ @麺でる 戸越公園店
...ロット乱しは割と大罪になりそうですな…
コールは「ニンニク」「ヤサイ」「背アブラ」「カラメ」「魚粉」を完備。
魚粉があるのが特色ですね。
「ニンニクアブラギョフン」と呪文を唱えます。
受け皿に丼を載せての配膳です。
これはカウンターから降ろしやすいし、スープのこぼれもそこまで気にしなくて済むのでいいですね。
●実食
豚の感じオールド二郎チックな雰囲気を放ってますね。
まず汁からいただくと
パッキリと非乳化ですね。これは背アブラをコールしといてよかった。
醤油のアマジョッパ感覚がある味わいです。
そこに背アブラを沈めていってオイルインパクトを高めていく手法...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺でる 戸越公園店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
戸越公園駅徒歩1分 戸越公園駅から75m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年7月12日 |
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...
たまに行ってるお店です。
今回は並ばずに入れました。
小豚に煮卵をトッピングで注文。
コールは、野菜少なめ、あぶら、ニンニク、で。
店主さんが決して威圧的でなく、しっかり聞いてくれるので助かります。
30年以上二郎に通ってますが...