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【営業時間】 18：00～24:00 【定休日】日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）お店情報を見る

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東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩１０分お店の地図を見る

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中目黒に佇む一軒の寿司店、「鮨尚充」。都内でも随一の寿司の名店です。店は中目黒駅から徒歩約10分、高級感溢れる店内はカウンター10席のみで、予約も原則紹介制という、まさに秘境のグルメスポット。雲丹の祭典とも言えるこの場所は、料理だけでなく、その演出やサービスにも高いレベル感があります。価格は決して安くはありませんが、それに見合った価値と満足感は十分に感じられるでしょう。... お店の口コミを見る

鮨 尚充 (中目黒/寿司)

**2023**年9月
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**2023**年11月
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公式

鮨尚充

（たかみつ）

2023年Silver受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

4.49
口コミ 508 人
保存 54255 人

最寄り駅：

中目黒駅

中目黒駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥40,000～￥49,999
-

定休日：: 日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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2. 料理(0)
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写真25351
口コミ508
1. 口コミ(508)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
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至上のうに握りを食べ比べ。圧巻のパフォーマンスでうにラヴァーを魅了する、中目黒の名店

目黒川沿いの路地裏に店を構える『鮨尚充』。店主・安田尚充氏の人柄が滲み出た、気取らない雰囲気が魅力だ。同店の真髄は何と言っても「うに」。求める品質のものがあれば"すべて競り落とす"という店主の言葉通り、築地のプロが各地から調達した、粒揃いの名品を常に数種類取り揃えている。

次々と繰り出される極上ネタや肴に夢心地になれること必至の、うにラヴァーにとっては天国のような鮨屋である。
...

お店のこだわり

料理人

安田尚充氏（ヤスダタカミツ）―センスが光る新進気鋭の鮨職人

空間

アーティスティックな雰囲気が漂う、10席だけの小さな鮨屋

料理

圧倒的に美味い「うに」を追求する

投稿写真

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口コミ？

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1047？

2023/01 訪問

8回
Shinnosuke3023

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赤うに

9月の尚充さん、これ以上は望めない充実の雲丹を中心としたメニューで、最高の満足感を得られました。特に愛媛、淡路島、山口の赤ウニは、それぞれ超絶美味しいレベルで、かつ個性があり、ここ... 詳細を見る

104？

2023/09 訪問

18回
オルカール

口コミ 392件フォロワー 2,407人

雲丹の神殿— 独創と伝統が交錯する極上の寿司

中目黒に佇む一軒の寿司店、「鮨尚充」。都内でも随一の寿司の名店です。店は中目黒駅から徒歩約10分、高級感溢れる店内はカウンター10席のみで、予約も原則紹介制という、まさ... 詳細を見る

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2023/08 訪問

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Tentak

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨尚充（たかみつ）
受賞・選出歴	2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3712-6999
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩１０分中目黒駅から487m
営業時間	営業時間 18：00～24:00 日曜営業定休日日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の外に灰皿あり
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
オープン日	2011年5月
備考	予約受付～17：00までアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Sugar Ray（452）