グリーン ビーン トゥ バー チョコレート
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「チョコレート」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 296 件
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中目黒 ショコラティエ【グリーン ビーン トゥ バー チョコレート】さん
...内観も外観と共に雰囲気がよく
これは長居しちゃいますね
カフェスペースも併設されているこちらのお店
奥には工房も設置されてます
チョコレート以外にも
ケーキ類も数多く置かれており
これでは選ぶのに良い意味で時間掛かりますねww
主な感想です
◇エクレア
見た目のフォルムから真っ先に選びました
だってとっても美味しそうなんですものww
球体になっている生地の中に
こちらも球体になっているチョコレートムース
その下にチョコレートの薄い板が敷かれてます
口に入れると濃厚でビターなチョコムースが
広がっていきます
甘さはほんのりといった感じで
こういうのに...
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...中目黒のグリーン ビーン トゥ バー チョコレートさん。
中目黒駅近くに流れる目黒川沿いにある素敵なチョコレートのお店です。
店構えはおしゃれなカフェのようですが、店内に入るとチョコやデザートのショップにカフェが併設されていて、奥には工房があるというチョコレートの総合ショップです。
この日はお茶をしながらケーキを頂こうと訪問しました。
チョコレートの専門店だけあって、並んでいるのは美味しそうなチョコレートやケーキ、焼き菓子などがたくさんあって注文するのに迷ってしまいます。
実はエクレアが第一希望で...
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グリーン ビーン トゥ バー チョコレート＠中目黒～ チョコレート工場のチョコ三兄弟♪ ～
...っている(笑)
帽子はカチッとしたシュー生地で
球体のチョコレートはソフトでマイルドな甘さで
板チョコレートはパリッと薄くてビターな余韻があり
土台のシュー生地に仕込まれたチョコレートは
キャラメル風味のとろりとした甘さで
層構造で変わる味わいが...
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
”ビーン トゥ バー チョコレート”とは
カカオ豆からチョコレートになるまでの全行程を一貫して行う事。
巷のビーン トゥ バーの店はタブレットの販売が殆どだが
ここはチョコレートのバリエーションが豊富で
しかも製造の全行程...
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中目黒の「ビーン トゥ バー」のお店はカカオへのこだわりがすごい！
...（板チョコ）になるまでの製造工程すべてを
自社内（主にその店舗内）で行うチョコレートのことです。
以前に住んでいた三宿にも
「クラフト チョコレート ワークス」という
ビーントゥバーのお店があって当時はよく
カカオニブ...reen bean to bar CHOCOLATE
世界で一番美味しいチョコレートの作り方」」
に詳しく記載されています。
そんなこだわりのチョコレートショップに
本日ようやくの初訪問
4連休ということもあって
混雑...
味はお茶（ほうじ茶が入っているから？）
だけど、香りはチョコレート
という面白いバランスの飲み物でした...
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先日、知人と共に中目黒に行った際、住宅街で裏道にある、
チョコの名店に立ち寄りました
バレンタインデー近くということもあり、
店内は、スタッフ合わせても完全に100%女性
外観は洋カフェですが、
内観は、和のテイストがありながら、洋を混えております
チョコは、試食ができますが、一番安定の生チョコ8個にさせていただきました
(約4,200円)
チョコの完成度は高く、かなり濃厚
若干お酒っぽく感じます
一つ一つに高級感が窺えます
こちらのお店は、同じチョコでも、種類によってかなり違ってくるので、試食をしっかりして味わい、各々に一番合うチョコを買った方が良いかと
駐車...
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チョコレート専門店として板チョコ（1枚2,000円弱位。種類も豊富）を始めとして色々揃っています。
店内飲食用に
・マダガスカル×ピスタチオ1,045円
・エクレア803円
・コーヒー545円
持ち帰り用で
・チョコレートカヌレ@378円×2
・抹茶カヌレ270円
・オランジェット648円
を注文。
奥のテーブル席はとても広くて、向かい合わせに座るとお互いの距離が遠すぎるので隣り合って座ってみました。両隣も同じ座り方です。
お店でいただいたスィーツ2品は見た目も綺麗で可愛いですが、お味も勿論美味しい。
チョコレートがスッキリ・クリアな感じ...
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...イートイン
・チョコレートドリンク HOT ¥666
・カフェラテ HOT ¥605
テイクアウト
・エクレア ¥594 x...
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...国際大会でも受賞歴のあるチョコレート専門店です。
専門店だけあってカカオの含有量やフレーバーの違いで取り扱うチョコレートの種類は相当数に及びます(^_^)
板チョコや生チョコといったストレートなチョコレート以外にもブラウニー等の派生商品も多岐にわたります...----------------------
【最後に】
メインのチョコレートが好みじゃなかったこともあってこの店の評価が非常に難しくなりました(^_^;)
とはいえ扱っているチョコレートが一級品なのは間違いありません。ガチのチョコレートはどうも評価が難しいです...私はチョコレートがめっちゃ大好きです...
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...分ほどのグリーン ビーン トゥ バー チョコレートはチョコレート専門店。34席ほどのカフェも併設してある。
Bean to Bar(ビーントゥバー)とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うこと...
ベリーのような酸味と穏やかな苦み。プレミアムウイスキーなんかと合わせて楽しみたいチョコレートだった...
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福岡のチョコレート専門店は中目黒では行列ができる大人気のお店になっています！！
...
みんなが食べているエクレアが気になって注文したのですが、これビジュアル凄いですね。こんなにチョコレートが全面に出ているエクレアってはじめて見た気がします。まん丸い形をしたチョコレートクリームがポコポコと挟まっています。
そして、チョコレートもクリームも濃厚なんですよね。でもチョコレートはビターテイストだから甘すぎなくて良いですね。今度は平日とか空いているときにまた行きたいですね...福岡で人気のgreen bean to bar CHOCOLATE（グリーン ビーン トゥ バー チョコレート）さんのお店が中目黒にもあるんですよね。福岡で訪れたことがあって行きたいなと思っていたんです...
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最後のくちどけでレモンと蜂蜜の香りが口の中に広がります。
●MILK
ペルー産カカオ豆のミルクチョコレートを使用した優しくスッキリした甘さのガナッシュ。
●SAKURA
ベトナム産カカオ豆を使用。ベネズエラ産のトンカビーンズで香りづけした優しい甘味のガナッシュ。
桜餅のような、桜のほろ苦さが後味として残る春らしいチョコレート。
●COFFEE
ベトナム産カカオ豆を使用。
メキシコ産デカフェコーヒーが深く香るガナッシュ...
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ただ、こちらのケーキは、チョコレートそのものの美味しさを堪能することに意義がありますね。
ナッツが可愛らしく載っていて、アクセントに。
新鮮な作り立てのようなチョコレートは上品で、あまり甘さが残らず...
昨年11月オープンで、まだ真新しい。
お店の工房でカカオ豆からチョコレートまでを手作業で一貫して作る、bean to barのお店。
まず...
見た目は、濃い茶色の普通のチョコレートですが、カカオの味わいが濃く、
かじると...
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【グリーン ビーン トゥ バー チョコレート】優しさあるフレーバーの手が止まらないチョコレート
...グリーンビーントゥバーチョコレート。
ビーントゥバーチョコレートとは、私もはじめて知りましたが、チョコレート製造の手法のひとつで、カカオ豆の焙煎から、チョコレートの製造を一貫しておこなう手法のこと。アメリカ発祥の製造方法ですが、最近では日本でもビーントゥバー製法を取り入れるチョコレートショップが増えてきたようで、こちらのお店はその一つ。
店内はとてもおしゃれでテイクアウトだけでなく...
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...お洒落な本格的チョコレートのスイーツ屋さん。
エクレアをお持ち帰りしてみました。
なんとまあ独創的なエクレアだこと。お味はいかにも本格的なチョコレートを使いましたという感じでした。
チョコレートの味はわからないので点数はつけられません...
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...ちょうどチョコレートを作るところが見ることができますよ、と声掛けをしていただいたこともあり、カウンターに座ることにしました。
ケーキは、土台はチョコレートのスポンジとなっており、その上にカシスのソースにピスタチオとミルクのムースが層になっています。
ピスタチオのムースはふわふわ系というよりは、くちどけなめらかなタイプ。まったりとした舌触りです。そこにカシスの酸味とチョコレートの酸味・苦みが加わり、絶妙なハーモニー。
これは、美味しい。
カカオティーは...中目黒にあるチョコレート専門店。
とはいっても、中目黒駅と池尻大橋駅のちょうど中間くらいのところにあります。
この日は...
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...時位に再訪しました。（閉店は20時と遅めで助かりました。この時間でも混雑していました。）
サクとしたエクレアにチョコが濃厚なマラノン。どちらもチョコレートの美味しさが絶品です。泡さんと一緒に堪能いたしました。本日は少し飲み過ぎたかな〜。
他にも私の好きなピスタチオ系やプリン、チョコレートタルト...
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...50円
(・チョコレート スタンダード 500円)
板チョコ(バー)の試食が何種類も置いてあり、食べ比べして好みの物を探すのも楽しそうです。
でも、お腹がいっぱいなので今回は試食はせず、とりあえず見た目が可愛いマンディアンを。
3種類ありました。
特に説明書きはなく、ビニール袋の裏の文字も茶色(チョコレートの色)に黒字で読みづらいので、適当に選びました。
ミルクチョコレートもありましたが、ダークチョコレートにしました。
アーモンド・シトロン・クランベリーが載っています。
爽やかなシトロンの香りがいいですね。
甘過ぎず、カカオを感じる美味しいチョコレートです...
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...さらに、大人になればなるほど。人生どこまでも。ホロ苦い。だから味わい深い。
そしてチョコレートにはウイスキーが合う。熟成に熟成を重ねたウイスキー。まるで人生の縮図。長い時間を必死に生き抜いた。夢と現実の間で、葛藤しながらも、仲間に支えられながら、誰もが一歩ずつ前に進んでいく。チョコレートが癒やしてくれる。
ホットチョコレートの行脚は続く。大人のためのチョコレートも。いまはやりのbean to bar 。
しかもカカオ豆からチョコレートまで。すべて手作業とこだわりの店。雨上がりの夕方。目黒川に沿って進めば。瀟洒な店構え...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
グリーン ビーン トゥ バー チョコレート（green bean to bar chocolate）
|
|---|---|
| ジャンル | チョコレート、カフェ |
| お問い合わせ |
03-5728-6420 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中目黒駅から677m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...中目黒から池尻大橋方面に歩いた場所。
閑静な住宅街の一角に佇む、チョコレート専門店です。
「ビーントゥバー」という言葉が入っている事からわかるように、
コチラはカカオ豆からチョコレートの精製・販売まで行うショップ...
厚めのシュー生地を土台に薄いチョコレートを橋のように挟み、
ショコラクリームと笠にしたシュー生地で構成。
ねっとりしたミルキーなクリームにシュー生地は柔らかめ。
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