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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・燻製ヤマメ、ヨーロッパキノコ、グリンピース、タリアテッレ →こちらで食べたかった手打ちパスタ。アーリオオーリオベース。燻製の風味が楽しいです。 ・ラザーニャ...■リコッタチーズのニョッキサラミのせ ■山女魚の燻製とヨーロッパキノコのタリオリーニ...
瀬戸内バル Collabo
新鮮な魚介など【瀬戸内海の食材】にこだわる地中海料理！ 春の歓送迎会に向け、ご予約承り中！
14323人
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貯まる・使える
...■Salad サラダ ■旬野菜のサラダ 淡路島産玉ねぎを使った自家製ドレッシング 淡路島の玉ねぎをたっぷり使用しました。 ■燻製親子のポテトサラダ 親子で燻製されてお芋の中へ。真ん中からナイフで解放！ ■Meat 肉料理 ■讃岐オリーブ夢豚の自家製ベーコン 燻製卵を添えて やわらかくて美味しい「讃岐オリーブ夢豚」を...
...■新しい味覚との出会いが楽しみな『本日の旨いもん盛り合わせ』 ■ビワマスの瞬間燻製 ■鱧とジロル茸のオイルソース手打ちタリオリーニ ■桃とモッツァレラチーズ...■お通し イタリアンですが箸があります。 マグロはバジルソース、燻製玉子には雲丹があしらってありました...
...■鯛一郎クンのしゃぶしゃぶ ■松茸と鶏の釜飯 ■杜仲茶ポークのソテー ■レバーの燻製 ■たら白子の天婦羅 ■新じゃがのアンチョビバター ■１階カウンター...薫香ポテトサラダ1 モッツァレラチーズの揚げ出し1 料理 薫香ポテトサラダ 薫製のいい香りといぶりがっこ？が入った食感のいいポテトサラダ...
Pescheria Cara mishuku
【魚河岸父が厳選】天然鮮魚と無農薬野菜、オーナーシェフソムリエ選抜シチリアワイン約60種
6479人
...大味ではなく、 海のミルクです！ 4種のオードブル 燻製とカルパッチョ。 さて、今度は白ワインchoice...スのカポナータ』『キンメとキヌアの香草オーブン焼き』『タチウオの燻製』の3つを選択。 ワンオペのため...まさにサプライズでした！メジマグロの燻製 の香ばしさ...
...■八海山 発泡にごり酒 ■スパークリングワイン ■ブルゴーニュ赤ワイン ■赤ワイン ■鳥汁めん ■おすすめ ■燻製ししゃも炙り ■しろい...
...この店では、先ずは一発、お通しで胃袋をガッチリ持っていかれる。今夜はひだりから「いくらの醤油漬け」「沖縄産水雲」「鴨の燻製、粒黒胡椒乗せ...
...みりん干し ■あじのひらき ■SAKEハイボール 日本酒×季節の柑橘×ソーダ ■◆季節◆ ■◆定番◆ ■いぶりがっこと燻製ベーコンのポテトサラダ...
...キッシュ、パテドカンパーニュ、冷製とうもろこしのスープ、 鶏肉料理、いわしの燻製、トマトのマリネ、サラダ 説明がなかったので、鶏肉料理が不明でしたが、いわしの燻製が 香り豊かで美味。 ２、鶏もも肉の海老ムース詰め これは、手の込んだ料理です。...350円） ・前菜（キッシュ、パテ、冷製とうもろこしのスープ、肉料理、いわしの燻製...
...先客はこの日は０でした。 メニューは、 ■イワシの燻製サラダ900円 ■玉葱とベーコンのキッシュ800円...イワシの燻製サラダ。サラダと言ってもイワシがドーンと乗っかっており...今回は食べられませんでしたがチリコンカンもある！ 鰯の燻製のサラダやトマトのパスタなど...
...かき揚げはエビなどもたっぷり入っていて食べ応えがあった。 たわむれに、温存していた燻製鴨を２きれ投入。 温まった燻製鴨肉はまた格別に美味し。 蕎麦に絡めって味わうと、またまた美味し。 ――って感じで...■十右衛門 ■冷やしたぬきそば ■ちくわ磯辺揚 ■かき揚げそば＋燻製鴨肉...
...5〜6分で到着。ガーリックとバターの効いた醤油ソースは和風でありながらも、ロメスパのお店とはひと味違うオリジナルな雰囲気。燻製の香りが豊かな自家製ベーコンがパスタのアクセント...
...スープに入ってるチャーシューはかなり味濃く、良く煮込まれてます。 味玉は燻製されてるのかな？香ばしく美味なりw やはりかなりな量なので...最近レアチャーとか燻製とかオサレなチャーシュー率高かったから...
...今日のランチの前菜・鴨の燻製について、とても丁寧に嬉しそうに説明してくれました...前菜１ ホタルイカの瞬間燻製 ホタルイカには軽く燻製の香り...
...■あわびとうにのしんじょう椀 ■お通し ■刺身の盛り合わせ・燻製うずら卵 ■鯵の梅大葉揚げ ■お茶菓子 ■文月(七月)メニュー...定番のお刺身盛り合わせ、しゅうまい、燻製たまごもとってもおいしいです！！ 相方さんはここの燻製たまごが大好き...
...COEDOの鞠花。華やかな香りの軽やかなビール。美味しい。 燻製にこちらも合います。 ▼自家製燻製 梅干し、燻香と梅干しの酸っぱさが合います。 ベーコン...そして「十旭日」！！ 【自家製燻製盛り合わせ】 やはり燗酒には「燻製」も欲しくなるので盛り合わせを発注！！種類は「味付け玉子」「梅干し」「蛸」「たらこ」「カマンベールチーズ」の5種類！！特にお気に入りだったので「梅干しの燻製」！...
...青森シャモロックフリソデおろし柚子胡椒乗せ ▷京赤地鶏手羽先 ▷かすみ鴨の瞬間藁燻製粒マスタード根菜添え ・・・追加串・・・ ▷錦爽どりのちょうちん...のソリレス 上が生胡椒たたいたの 下が麹味噌 スモークチキンのタルタル 燻製好きにはたまらないやつ！ とりもも塩麹焼き ゴーヤの南蛮とごぼう漬け...
...マイナスポイントは・・・居酒屋化していて、店内が煙草の煙で充満していること。もっともっと換気が良くないと、煙草の煙で、人間の燻製が出来上がっちゃう...
...噛めば噛むほど味わい深く、ぎゅっと凝縮された燻製した肉や魚の旨みが滲み出て、パンは麦の味が力強く広がり...鮭たっぷりです。うまうま。 イワシは軽く燻製されたかのような風味...
...炭に灰が付いている位の状態で鳥の脂が落ちると炭の香りが一番つくらしいです。炭による燻製なんですね❗ 料理は20:00以降はアラカルトOKと口コミにはありましたが...確かに鳥に炭の香りがしっかりついていて、燻製の匂いがしてたな...
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