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「アリッサ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...
ふわふわスフレのタイプ。
季節の野菜とチーズが入り優しい味。
自家製のアリッサ(ニンニクベース)で辛味を足してアレンジするとより美味しい...
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...熱々のスープをクスクスに注いで完成です
大きめにカットされた野菜もゴロゴロ入っているスープは優しい味わいだね
唐辛子をベースに作られたペースト状のアリッサを少しプラスするとコクがでていい感じ
こちらはクスクス・ケフタ
牛肉のミートボールはハーブとスパイスが効いて美味しかったなぁ
食後にはパ...
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三茶モロッコラムキーマランチ。「ダール・ロワゾー」 -<カレー細胞>-
...流石はモロッコ料理店のキーマカレーです。
肉の旨味たっぷりなかわりに辛さは控え目なのですが、後半戦はこちらで辛さブースト。
アリッサ(ハリッサ)
そう、唐辛子とスパイスやオイルで作ったモロッコの辛味調味料。
グン!と辛さがアップしてたまりません。
★ミントティー+¥...
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...
メルゲス、クスクス ・・・ やっぱりメルゲス。これを食べないと!羊臭くてうまい!クスクスにスープをかけて食べる。調味料のハリッサ(アリッサ)を付けて食べるとさらに美味しい!
デザートプレート(別オーダー)・・・ Happy Birthday...
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...程よい歯応えが残っていて美味しいです(^^
アリッサをかき混ぜるとニンニクと唐辛子のコクが加わって
飲むように食べちゃいます!
あ~美味しかったぁ
昔住んでた三茶は遠いけど...
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...
ガルバンゾとレーズンで可愛らしい盛り付け☆
もちろん別皿でアリッサが添えられています。
トマトスープには鶏肉、人参、ズッキーニ、ジャガイモ
大きめにカットされていてうれしいね。
はーい、一気にかけていただきますよー!
こちらのトマトベースのスープは香辛料控えめで優しいお味。
下北のお店と比べると、正直少々物足りない・・・。
アリッサをたっぷりと入れて一口。
うん!味がしまって断然旨い!
メルゲーズは・・・、食感も良く...上品で繊細、女性的なクスクスといった印象を受けました。
もちろん美味しかったのですが、アリッサを全部平らげたら驚かれたので...
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...まあ、クスクス自体はとても簡単で、要はあとはスープとかシチューがあればいいようなものだけど。アリッサ(辛いソース)のチューブも冷蔵庫に常備してありますとも。もっと言えばその昔パリに旅行したとき、バス待ちのモロッコ系高校生男子から...
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...鶏とジャガイモの他にグリーンアスパラが入っています。ポテトにザラザラ感がありますがホワイトソースは美味しく、クスクスなどにつけるちょい辛のアリッサをつけると又旨味が増しますね!
デザートはゴマのケーキでした。よく見るバナナケーキみたいな感じで、ちょっとしっとりしていて甘いケーキでした...
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気さくなオーナーの醸し出す雰囲気がお店の空気感とマッチしています。
...
注文後、オーナーの方が時間をかけてクスクスを作ってくれます。
運ばれてきたクスクスには、アリッサというモロッコの香辛料が付いてきます。
これを入れると、辛味が出てまた違う味になります...
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食感、薫りのよいメルゲスとクスクスをランチで。Roiseau.
...普通においしい。
アリッサ。
鼻を近づけると・・。
クミンの香りがしてる。
一口嘗めると。
唐辛子と、ちょっと質のよいオイル、クミンと・・・。
後なんだろう。しっとりしたベースは、玉ねぎか、にんにく?
もう少し、スパイスも入ってると思う。
旨い。
少しスープに加えて混ぜて。
クスクスにかけて。
うん。さらに美味しくなった。
時々そのまま嘗めて。
スープに時々加えて、クスクスにかけて。
なかなかいいです。
12:40過ぎ、完食。
アイスジャスミンティを持ってきてくれたご主人が、
「凄いですね!アリッサ、全部...
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ステキな時間を過ごしました couscousserie Roiseau in 三軒茶屋
...クスクスはカレーのご飯みたいに平らなお皿に盛られて上に干しブドウとひよこ豆が一列に飾られています。スープをかけながらいただきます。アリッサという香辛料の香りのするペーストが小さなお皿についてきて、好みでそれを混ぜたりできます。
レモンとチキンのタジンはボリューム満点...
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...辛味は別皿に添えられてくるアリッサ(赤唐辛子ペースト)で調整しながらいただきます...添えられてきたアリッサ(唐辛子ペースト)で辛味を足していくとクスクスにトッピングされた干しブドウ...別皿で添えられている 「アリッサ」 という赤唐辛子ペーストを好みに応じて入れます...
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...さらりとしたカレーとシチューの中程のコク
ゴロリと入った人参にズッキーニとクスクスのトッピングのレーズンが爽やか
アリッサという、辛味の香辛料が出され、それを少し足すとまた香りと爽やかな辛味で
もう少し量的に欲しい~と思いながら止まらずに食べ続けました...
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...黒板の品書きを見る前に羊に決めてあったので早速注文、 小さなサラダは良かったが出てきたクスクスは具が少なく+火入れも中途半端でがっかりの出来。 アリッサもペースト、デザートのフルーツケーキは凡庸、アラビアンコーヒーは無く、口直しに2軒目に向った...
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...このソースをかけると、
クスクスがソースを吸って、ふくらんでゆきます。
少しづつかけながら、いただきます。
ハリッサ(フランス語ふうに言うとアリッサですね)を混ぜると、
その辛味とともに奥行きが生まれます。
*ラムのカバーブのクスクス 1400円
以下の4品で構成されています...
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...でもひとつかみの勇気があれば。
クスクスが大好きな私には、少し物足りないかなと思った量でしたが食べていくうちにおなかいっぱいに。香辛料のアリッサを入れた方が美味しく感じました。
クスクスが苦手な人には(そんな人はこのお店にはいらっしゃらないかも)クスクスを使ったラザニアがお勧めです...
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...
クスクスはお皿いっぱいに盛られて、レーズンとひよこまめがトッピングされています。
トマトソースは別のボウル?にたっぷり。
アリッサはお好みでということ。
まずはアリッサなしでいただく。
うまーい☆クスクスいい~☆ミートボールもハーブが入っているためか重くない。
なによりトマトソースの中でほどよくクタクタになっている野菜がいい!
そして、アリッサ入りも試してみたところ、これはさらにいい!
うん、あったほうがいい気がする!
そんなわけでアリッサたっぷり使って完食しました☆
近いうちにラザニアも食べに行きたいです...
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店名 |
Dar Roiseau(ダール・ロワゾー 【旧店名】couscousserie Roiseau)
|
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ジャンル | モロッコ料理、アフリカ料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3418-8603 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線三軒茶屋駅 「世田谷通り口」より徒歩1分 三軒茶屋駅から106m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
15席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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14m
96m
114m
148m
...初のモロッコ料理ということもあり迷ったが、値段とラム肉、というポイントで、クスクス ラムケバブをチョイス。
ご主人オススメ通り、途中からアリッサ加えたらクスクスの味が程良くスパイシーに。サラダ、ドリンク、デザート付いてコスパも満足!
久しぶりの昼呑みに...