ジャン フランコ
（Gian Franco）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「ジャンクロワッサン」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 98 件
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平日 12時ごろ 気温25度
店内2組
【ジャンクロワッサン】240円
油っぽくなくパリパリサクサク。極薄で幾重にもある生地は芸術の域！巻き込むような形状なので、口にすると多方向からパリパリ感が伝わる。
不思議なのはレモンのような柑橘を少し感じること。これはなんだ？
Google先生によるとオレンジの何かが入っている模様。
なるほど工夫されている。
【12ブッロメーレ】200円
簡単に言えば、アップルパイのミルフィール版。
1番外側の層が少し硬くので、噛むと最初にパリっ！が来る。そして、中の層はそれよりソフト。角切りに切られたリンゴジャムが程よい甘さで美味しい！
こ...
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平日の12:15頃に訪問しました。
お店の前に着くと、パンの焼けるなんとも言えないいい香りがしてました♫
先客1人、後客が2〜3人。
この時間、たくさんの商品が陳列されていました。
パッと全体を見渡すと、美味しそうなパンが並んでいます。
今回テイクアウトしたのは以下の5点です。
■きのこベーコン(¥300＋税)
表面のチーズが香ばしい！
生地がふんわりもっちり美味しいです。
中にしめじ・しいたけ・えりんぎ・ベーコン入り。
きのこの食感がよく、角切りベーコンもよく合い美味しい♫
■サルシッチャ(¥280＋税)
粗挽きソーセージ&粒マスタードがよく合ってます。
...
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この店は、用賀にあるパネッテリアだ。
ジャンフランソワとは名前が似ているが、あちらがフランス系、こちらはイタリア系(イタリア人のジャンフランコ氏が監修)で全くの別物。
この日、夜６時半過ぎにこの店に着くと、こじんまりした店内の品揃えはかなり寂しくなっていた。
狙っていた12ブッロも、メーレしか残ってなかったりした中で、次の２品を購入。
☆ジャンクロワッサンチョコラータ(270円、外税)
ジャンクロワッサンは、パネトーネ種を使用したロングライフのクロワッサンで、生地の中にはオレンジをすりおろしたものが練り込まれている。
ジャンフランコ氏が2012年のクープデモンドに出品し...
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食べログを見て伺いました♪
平日の10時半ごろ。
すでに様々な種類のパンが並んでいました(#^^#)♡
お客様は、私たちのほかにはおられませんでした。
いくつかのパンには試食も用意されていて、嬉しかったです(*^▽^*)
・ベリーベリー 270円
娘（5歳）がチョイス☆
キラキラ輝く真っ赤なベリーが、なんとも美味しそう♡
デニッシュは、周りはサックリ、中はしっとり。ベリーはやや酸味が強く、甘めの生地と良いバランスです☆
・ジャンクロワッサン 270円
こんがり焼き込まれた外はサクサクハラハラ、黄金色の中はふんわりしっとり。
ほんのりオレンジのような香りがあり、バタ...
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土曜16:00頃に購入した為、クロワッサン品切れ。
翌朝、購入したパンをいただき「他のパンも食べてみたい」と思った感覚は久々。
ラムレーズンといちじくのクロワッサンは
シンプルなクロワッサンではないけど
クロワッサンの風味を味わえた。
レモンクリームはパン自体よりも
レモンクリームの旨味に感動してしまった。
でも総合的にとても美味しい。
▼購入品
サルシッチャ
ラムレーズンといちじくのクロワッサン
レモンクリーム...
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以前にこのエリアでたまたま検索で見つけたお店です。
あとからゆっくりみなさんの口コミを見ると有名なお店のようでした。
あの時に購入した12ブッロの食感が衝撃的で忘れられませんでした。
今回、再びこちらのエリアに行く予定がありましたので寄らせていただきました。
新型コロナの影響で、商品は個包装して並んでいました。
今回購入したのは
12ブッロ 140円
シナモンシュガー 220円
ジャンクロワッサン 240円
クロックムッシュ 380円
＊今回写真撮影を失念しました･･･
12ブッロはクロワッサンのように何層にもなっているのですが
クロワ...
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お散歩していたら、可愛いパン屋さんを見つけました。
全て美味しそうだったので迷いましたが
気がついたら大好きなチョコ系のパンばかり。笑
★チョコクロワッサン
大きめサイズのクロワッサンです。
チョコレートは甘すぎず好みの甘さ。
オレンジ風味。
外側はパリパリです。
★ソフトフランス（ヘーゼルチョコ）
ミルクフランスはよくありますが、
チョコレートが挟んであるのをみて
トレーに追加。笑
二層のクリームになっていて美味しいです。
少々値段が張りますが…
他のパンも気になるので、また伺いたいと思います。
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この日は駒澤大学・桜新町・用賀周辺へ。
当日のメインの一つとして楽しみにしていたお店。
用賀に燦然と輝く名パネッテリーア「ジャン・フランコ」さん。
「ジョエル・ロブション」よろしく、思いっきり人名そのままお店名。
って事からも分かるように、コチラの起源は海外。
イタリアのブラ村で1923年に創業したパネッテリーアである、
「ジャン・フランコ・フォニョーラ」から来ています。
つーても完全な資本提携があるってものでは無く、
ジャン・フランコの監修もありつつ、日本独自のパンもご用意してるって感じです。
お店は用賀駅より北に数分。エキチカです。
白と藍の外観。イ...
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このエリアで評価の高かったパン屋さん
ピエモンテが元々というのもひかれた理由
バゲット300円
12ブッロ140円
12枚あるのか数えようとして、途中で断念
外はカリカリ、中に行くにつれてしっとむっちり
フォカッチャグランデアロマ250円
アニスの香り～ふんわどっしロブションのが好み
バーバリアグランデハーフ250円
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://goronekone.blogspot.com/2019/05/gian-franco.html
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個人的にですが、
期待して、初来店で期待どおりに満足できた、
数少ないお店です。
【購入】
・ジャン クロワッサン 240+税
・ベーコンフォルマッジ 270+税
・ノチ 280+税
店内イートインなし
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩5分くらい。
店内が多少狭い中、商品が所狭しと並んでいます。
種類は多いようですが、入店が開店時だったため、
8割程度の陳列でした。
イタリア人のジャンフランコ・ファニョーラさんが監修した、
パネッテリア（パン屋さん）です。
ジャンフランコさんご自身は、
自店舗「ファニョーラ」経営でイタリアにいるため、
このお店...
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用賀駅から徒歩３分ほど。
イタリアは、ピエモンテ、ブラ村に１９２３年創業という
パン屋さんがあり、その３代目が、ジャンフランコ・ファニョーラさん。
イタリアを代表するパン屋さんだそうです。
ブラといえば、スローフード発祥の地。
食にはコンシャスな街ですね。
そちらで修業したのが、こちらの店主です。
とてもおしゃれな佇まいの店内で、
ガラス貼りの向こうに工房も見えます。
イタリアのパン屋さんらしく、グリッシーニも
５種類あります。
この日、購入したもの。
１、ジャンクロワッサン ２４０円
２０１４年クープ・デュ・モ...
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クロワッサン240円とチョコクロワッサン270円を買いました。
値段は決して安くないですが、サイズは普通のお店よりひとまわりは大きいと思います。
サックサクで美味しかったです。
また、試食できるパンも多く、カレーパンが絶品でした。...
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【来店動機】
近傍に用があったので、序にリサーチ…。
【雰囲気】
駅から徒歩５分の所に店舗はあります。
店の外観は、天井部の店名が目印です。
店内は、小ぢんまりしており、パンが適度に…。
【味】
●１２ブッロメーレ ２１６円
多重層になったリンゴパイです。
最表面の生地はパリッとしていますが、生地厚があるので食感が硬く、旨みとしては
今一歩。
中央部は、モッチリ感が非常に強く噛み応えがある食感です。
リンゴは甘さ控えめで、シャリシャリ感がある部分もあるもののベチョ感がある部分
もあり、食感が均一性に欠けます。
一緒に食べると、モッチリ感が強過ぎ...
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4月某日。
代休を消化する必要が出てきたので、会社を午後休し、去年から行きたかった「砧公園」へ桜を見に行きました。
当日は桜が散り始めの時期。風が強く至るところで桜吹雪が見られ、今年は桜を見る機会がなかったので満足の花見でした！
さて、花見を終えた帰り道。用賀まで来たのでBMしていた「ジャン フランコ」さんへ行くことに。
「ジャン フランコ」はイタリアのパン屋のオーナー、Gian Franco氏が監修するお店。
氏が代々90年以上受け継いできた、天然酵母を使ったパンを頂くことが出来ます。
用賀駅からは砧公園とは逆側の出口を出て、商店名街を5分ほど歩いた場所にあります。
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★明日のパンを買いに行きました。
購入したのは、『12ブッロ チョコラータ』170
『気まぐれ フォカッチャ』280
『ヘーゼルナッツフランス』260
レジでお姉さんに、2月いっぱいまでつかえる、
10％offのチラシをもらいました(^∇^)
★夕方くらいに行きました。
18時閉店だから、頑張って歩いて来た。
わりとパンは充実！！
『12ブッロ チョッコラータ』170
『ベーコンエッグ』290
『アランチャータ』380
『12ブッロ チョッコラータ』は、前回も美味しかったから、
リピート。
『ベーコンエッグ』は、ビジュアルの、可愛さに、
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ジャン フランコ（Gian Franco）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6432-7317 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6～7分。用賀中町通り沿い。 用賀駅から280m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年5月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2020.5.16】訪問
パン部門の2020年TOKYO百名店‼️
用賀まではるばる来たので、このお店に寄らないわけにはいきませんね〜(^.^)
『ジャンクロワッサン 240円+税』
『クロワッサン メープル 300円+税』
『BANANA 250円+税』
『12ブッロ チョコラータ 170円+税』
を購入
美味しそうなパンは多くて迷いましたね✌️
とっても素敵なパン屋さんだね(^.^)
〝ジャンクロワッサン〟は看板メニュー‼️
いつもの...