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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「ブッロ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 68 件
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...日曜にポタリングして買ったものを、昼に食べた。購入したのは、ゆずシュガー220円、バナナ280円、12ブッロ220円。
ゆずシュガーは、柚子砂糖を食パンにたっぷりと染み込ませたもの。フレンチトーストにも似ているが、卵と牛乳は使われてなく、柚子の酸味がするパンだ。
バナナは、形から1本入っているのかと思ったが、カットしたものとカスタードクリームがカステラに似た生地に入っている。
12ブッロは、ハード系の生地にバターを12層に折り込み焼いたもの。クロワッサンやパイよりも弾力のある層はこれまで食べたことがない食感だ...
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...あまり見かけない類のものもちらほら。ジャンフランコ氏の名前を冠したクロワッサンもあります。
ジャンクロワッサン(281円)
12ブッロ(152円)
ベリーベリー(324円)
チュロス(220円)
を買いました。
12ブッロは、12層のシートが巻かれたパリパリの食感がすてきなパン。リベイクするとシートに染み込んだバターの香りが立ち上がって更に美味です。値段もお手頃...
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...円
【サルシッチャ】300円
【ジャンクロワッサン】260円
【12ブッロ】140円
【グリッシーニ チーズ】110円
【グリッシーニ ベーコン】11...円
ジャン・フランコ氏オリジナルレシピ。
オレンジの香りがして良き。
【12ブッロ】140円
リベイクおすすめ。
パリパリ感が出る...
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...米粉でも入っているのでしょうか。ただ焼き色が濃いめだからでしょうか。高座豚ベーコンと黒胡椒が効いてます。黒けしがたっぷりで香ばしい。
●12ブッロ チョコラータ 184円
バターを12層に折り込んでいるそうです。固めで皮のパリっと感がすごい。ポルトガルのお菓子みたいです...
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.../2 540
バーバリア生地にクランベリーとマンゴーがぎっしり。みっちり具が入っていてマンゴーの甘みも美味しい!
12ブッロ チョコラータ183
パリッとした12ブッロ生地にチョコレートを挟み込んで焼いたもの。カリッとした生地にチョコレートはそれほど多くないが風味があり、食感も楽しめます...
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.../2 540円
12ブッロ チョコラータ 183円
◆ もも&クリームチーズ
ソフトフランス生地にもものクリームを挟んだ季節限定品。
もものクリームがほんのり甘く、また果肉入りで美味しい!クリーム自体もべっとりせずサラりとしています。生地は柔らかめのフランスパン。
◆クランベリー&マンゴー1/2
人気のバーバリア生地にクランベリーとマンゴーを練り込んだもの。すでにカットされた状態で売ってるので楽でいいです。
水分少し多めのもちもちのバゲット生地にジューシーなクランベリーがぎっしり入っています。マンゴーの自然の甘さもあります。
◆12ブッロ チョコラータ
パリッと...
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...ここのも美味しかったです。
■ミニオリーブネレ ハーフ 250円
■12ブッロ 140円
バター生地を折りたたんであって、パイっぽくではなく、もちっとしてる。こんな食事パン好きです。
■塩パン 15...
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...
もちろんバターもたっぷりですが、オレンジが勝っています。変わり種のクロワッサンとでも言うのがよいのでしょうか。
12ブッロ チョコラータ(170円)
12ブッロにチョコを入れたもの。意外とハード。
独特のクセがあるのですが、この風味は何なのでしょう。苦手な方もいるかも。
NOCE クルミパン(...
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...
やー、やっぱり凄く良かったわこの店。
去年ふらりと来てみて、
美味しさに驚愕したこちら。
再訪しました。
★ 12ブッロ メーレ 200円
前回感激した「12ブッロ」のリンゴ入りVer.です。
リンゴジャムまで美味しい♪
だけど「12ブッロ」の食感を楽しみたいなら、
プレーンのタイプの方がオススメ。
絶対にリベイクしてバリバリの食感を堪能してね。
★ 栗のクロワッサン ...
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...
・12ブッロチョッコラータ 170円
これは絶対買うべし。バターを12層に折り込み、皮はパリッともちもち食感。
ブッロとは初めて聞きましたが、層という意味かな?
3種ほどありましたが、チョコ入りはとても美味しかったです。
・フォカッチャグランデ 25...
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...80円)
全粒粉のパンにたっぷりのホワイトソース。大山ハムとチーズ入り。
クロックムッシュやクロックマダム好きにはたまらない。
12ブッロ メーレ(200円)
バターを12層に折り込んで焼かれた12ブッロに、シナモン風味のアップルフィリングを入れたパン。外側はパリッと、中身はモチモチ。
ベリーベリー(270円)
クロワッサン生地に、いちご...
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...ちょっぴり酸味があり、あっさり味。
これってイタリアのパンの特徴だよね。
久しぶりに個性的なクロワッサンを見つけた。
他には12ブッロ チョコラータ。
12ブッロのブッロは発祥の村の名前かな?
それとオリーブ入りフォカッチャ。
どちらもイタリアーナだった...
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...2ブッロ」とサルサのパン。
ブッロはバターのことのようで、
生地とともに薄く重ねて12層を成す、
見た目にもスタイリッシュなパン ^^
こんがりした表面はパリッとして...
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...
購入したのは
◯栗とリンゴのキューブ 350円
(バゲット生地にバターを12層に折り込んで焼き上げた12ブッロ生地に栗とリンゴ、グラニュー糖を混ぜて焼き上げたパン。外はカリカリで中はしっとり。ずっしりと重くギューっと詰まった感じで食べ応え十分。リンゴはブッロ生地との相性良いですが栗はよりヘビーになるのでなくても良かったかも。)
◯栗のクロワッサン 38...
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店名 |
ジャン フランコ(Gian Franco)
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | パン、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6432-7317 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6~7分。用賀中町通り沿い。 用賀駅から280m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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ホームページ | |
オープン日 |
2014年5月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10:00 - 18:00
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10:00 - 18:00
[日]
10:00 - 18:00
アクセス方法を教えてください
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6~7分。用賀中町通り沿い。
このお店の口コミを教えてください
用賀駅から徒歩7分ほどにあるパン屋さん。
休日11時過ぎくらいに訪問すると店内は数人のお客さんが。
看板をきくとジャンボクロワッサンチョコラータと言われたのでそちらと人気の食パンを使った空飛ぶ食パンのたまごサンドをオーダー。
314円、540円。
ジャンボクロワッサンはサクサク生地の中にチョコレートが入っており、オレンジ風味でアレンジされている。
チョコレート入れるならもっと...
...
21ブッロが食べたくて行ったけど
売り切れて残念でした、...