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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「クロワッサン」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 183 件
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...
外観も、内観も、お洒落な小さな可愛いお店!
とてもセンスが良いです♪
私が購入したのは、
『ジャンクロワッサン』240円。
『ドーディッチ ブッロ チョッコラータ』170円。
『メープルチーズ』230円の、3つ。
クロワッサンは、絶品!
なぜか、噛むごとに甘くなる。
ふわっと、バターとオレンジの香りが、
すごく美味しい!!
チョッコラータは...
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...
店名にもなっている、イタリアのジャンフランコさんが監修されています。
今年5月の1周年には、
可愛いリボンを付けたクロワッサンをプレゼントという粋なことをやられていました。
イタリアのパン専門というのは珍しいなあと思い...
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...
手頃なサイズとお値段なのがいいですね。
かなり迷ってしまいました 笑
初めてのパン屋ではクロワッサン!っとか
聞いたりしますが、
やっぱりその時食べたい物が1番です。
▶︎購入商品
・栗のクロワッサン 411円
・練乳 195円
○練乳:9/10点
ひと目見て、一目惚れ!笑
いちじく...
お値段もお手頃で大きさもちょうどいい。
これは美味しいなぁ。。
○栗のクロワッサン:6/10点
レジに並んでる時に思わず買っちゃいました。
細かな粒状の栗が入っており...
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...キョロキョロ。
そして店内をウロウロ。
迷いに迷い、直感に任せて7品も購入。
ジャンクロワッサンショコラータ。
ジャン・フランコ氏直伝のイタリアのクロワッサン、ジャンクロワッサンの中にクーベルチュールチョコ。
まずクロワッサン、凄い、美味しすぎる!
サクッ、フワッの食感もさることながら、その後にくる芳醇なバターの風味。
今まで食したクロワッサンの中でNo. 1かも。
そしてそして、チョコの香ばしさと、ほんのり香る爽やかなオレンジ...
香ばしいくるみの食感がたまらない。
生ハムとパルミジャーノのクロワッサンサンド。
クロワッサン自体が文句なしの美味しさなのに...
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.../06/05】 Gian Franco
用賀中町通り沿いにあるパン屋さん。
名物はクロワッサンらしいが食パン、菓子パン、総菜パン、など全方位のパンがふんだんに売られ、見ていて楽しくなるパネッテリーア(パン屋)さん。イタリアにあるパン屋さんから譲り受けた酵母を使っているパンを焼いている。
パンの種類が多くて選ぶのが大変。
食パン、菓子パン、食事パンから選んで買ってみた。
オリーブ食パン 1/2 \405
栗のクロワッサン \411
レモンクロワッサン \411
サルサソーセージ \...
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...半熟のとろとろの卵がベストマッチ!
クロックムッシュもチーズたっぷりで絶品です。
そしてどれも、明太のバゲット、ベーコンエッグのクロワッサン、クロックムッシュのほんのり酸味を感じる全粒粉パンと、パンそのものが美味しかったです...
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...
どれも美味しそう。
食べたかったクリーム系のパンは諦めて…。
本日の購入
・りんごとさつま芋 303円
クロワッサン生地にりんごとさつま芋、クリームとアーモンドパウダーを使用して焼き上げたそうです。
・ベーコンエピ 41...
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...フォカッチャにグリッシーニのイタリアなアイテムからクロワッサンやバゲットに独自なパンも多くイタリア伝統だけでなくバラエティ豊かな品揃えなのでオリジナルからイタリアスタイルのパンまで気になるパンを広く選びました
フォカッチャ グランデ アロマ
グランデという冠に惹かれてフォカッチャを選んだが生地は柔かさがありしっとりしてクミンやローズマリーにベーコンとフライドオニオンが加わり彩りでピーマンと人参が入った断面の見栄えも良く
ジャンクロワッサン
クープドモンド世界選手権にジャン氏が出場した際のクロワッサンとの事でどっしりと坐禅を組んだクロワッサンでほんのりと爽やかさがあり苦味...
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◼︎チュロス 240円
サクサク表面に粗砂糖がまぶされた菓子パン
コーヒーや紅茶と一緒にティータイムのお供にしても良さそう
◼︎クロワッサンオザマンド 340円
クロワッサンの上にメロンパンの表面をくっつけたようなビジュアル。
食べると中には甘いクリーム...
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...チーズだけのシンプルなパンですが飽きずにどんどん食べれちゃいました。
クロワッサンはデニッシュパンに近い感じでサクサクというよりしっとり。贅沢なバターの風味だけでなくオレンジピールが入っているようで爽やかな渋みもあり、美しい青い海を思い浮かべるような面白いクロワッサンでした...空飛ぶ食パンのたまごサンド(519円)、フォカッチャクワトロ(259円)、ジャンクロワッサン(259円)の3点を購入しました。
るんるんで帰宅してまずはたまごサンドからいただきました...
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生ハムとパルミジャーノのクロワッサンサンド(450円)
ジャンクロワッサンではなく、普通のクロワッサンのサンド。
生ハムとパルミジャーノだけなのに、めちゃくちゃ美味しい・・・クロワッサンだけでも美味しいので、これは買いです。
ジャンクロワッサン(240円)
オレンジピールが入っているので、オレンジ風味の強いクロワッサンです。
もちろんバターもたっぷりですが、オレンジが勝っています。変わり種のクロワッサンとでも言うのがよいのでしょうか。
12ブッロ チョコラータ(170円)
...甘酸っぱくて美味。
クロワッサンサンドが大正義だったので、次も買います...
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...有名な方みたいですね。
お店の看板らしいクロワッサンはさすがの完成度。
ほんのり柑橘系の風味が感じられ、それが嫌味がなく程よい風味がシンプルに美味しく、
かつ個性を感じる逸品。
...
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...年以上受け継いできた天然酵母(パネトーネ種)を譲り受け、監修の元に本場オリジナルのレシピでのパンを提供。
◆ジャン・クロワッサン
2014年クープ・デュ・モンド世界選手出品された。
ジャン・フランコ氏オリジナルレシピのクロワッサンで、生地にたっぷりの卵を練り込んでいる。
オレンジの皮とバニラが入り甘い香りが特徴。
◼️お店◼️
交通系IC利用可能。
199...
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...
グルグルしてしまった。
その中でも気になったのがナッツがギッシリ
乗ったパン。
食べた感想はナッツ!
もう洋菓子です。
あとクロワッサン的なものも、サックリで
美味しい!
うーん、他のも気になるー。
用賀ってなかなか行く事ないけど、たまに
行きたいお店になりました...
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...イーストのみでは出せない、小麦本来の旨味引出されたパンだそう。
ジャンクロワッサン(240円)
ジャン・フランコ氏のオリジナルレシピで、2014年クープ・デュ・モンド世界選手権出品作品。
形も珍しいですが、オレンジの皮とバニラが入っているので、柑橘系の爽やかな香りや甘みがアクセントとなったクロワッサンです。美味しい!
空飛ぶ食パンのツナサンド(48...外側はパリッと、中身はモチモチ。
ベリーベリー(270円)
クロワッサン生地に、いちご、フランボワーズ、カシス、ブラックベリー、カスタードがのった一品...
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なので、ジャンクロワッサン(\240+税)、ジャンクロワッサン・チョコラータ(\270+税)、
フォカッチャクワトロ(\240+税)を購入しました。
翌朝リベイクしてジャンクロワッサン・チョコラータをいただきました。
12ブッロの中までパリパリした感じとはまた違いますが、こちらもかなりのクオリティ。
ほろさくっとした表面に、中はしっとり。
優しくバターが香って、さわやかな感じ。
個人的には12ブッロの方が食感が好みですが、これもこれでとても美味しかったです。
相方がジャンクロワッサンとフォカッチャクワトロを食べましたが...
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店名 |
ジャン フランコ(Gian Franco)
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | パン、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6432-7317 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6~7分。用賀中町通り沿い。 用賀駅から280m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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ホームページ | |
オープン日 |
2014年5月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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10:00 - 18:00
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10:00 - 18:00
[日]
10:00 - 18:00
アクセス方法を教えてください
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6~7分。用賀中町通り沿い。
このお店の口コミを教えてください
田園都市線パン屋巡り。
用賀の「GianFranco」へ。
「食べログパンTOKYO百名店2022」選出店です。
イタリアのBra村で1923年に創業したパン屋「PanetteriaPasticceriaFagnoladal1923」のGianFrancoFagnola氏の名前に由来しているそうです。GianFranco氏が代々90年以上受け継いできた天然酵母を譲り受け、イーストのみでは...
...
◼︎ジャンクロワッサン 281円
ジャン・フランコ氏オリジナルレシピのクロワッサン 。
イタリアの天然酵母である「パネトーネ種」を使用したクロワッサンです。
よく見るクロワッサンとは、大分形が異なり、
ダンディーでワイルドなイタリア男の様です。
しかし一口食べてみると、細かい層とふっくらとした空気を含み、
生地に卵がたっぷり含まれ、オレンジの皮とバニラが入りさわやかで甘い香りがします。
2014年クープ・デュ・モンド世界選手出品されたそうで、非常に美味しかったですね。
菓子パンやデニッシュのイメージです。(※ちなみにクロワッサンとデニッシュ...