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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「バゲット」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 64 件
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...
質素な佇まいですが、なかなか洒落た感じのお店です。
入店します。
店内は、中央の平台の真ん中に目立つようにバゲットが並べられており、その奥に数種類のパンが並んでいます。
入って左手が工房になっており、シェフが作業している姿が見渡せます...
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用賀 Panetteria Gian Franco 「バゲット」 美味しいバゲット:17位
...
レジ横に、グリッシーニが、ずらりと並びます。
今回は、数店でバゲット買いあさりなので、
次回は、このグリッシーニ、購入したいと思います。
「バゲット」 324円
46cm
200g
6.5cm
イタリアの店舗で、販売している、バゲットと全く同じ製法で作っているそうです。
クラストは、厚めで、硬いです。
私の好きな硬さ...
おしいな~ 不味くないんですがね~
美味しいバゲットランキング:17位
他にも、バゲットが、数種類ありましたので
また、グリッシーニ含めて、トライしたいと思います。
食べログまとめ
美味しいバゲット&バタール
「旨いバゲット・ラ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://umai.tv/29697
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...
辛めのカレーソースですが、米粉生地がもっちりとしていておいしい。
●ベーコンエピ
私、エピが大好きなので、こちらをチョイス。
バゲット生地に高座豚ベーコンと黒故障を入れ、ポピーシーズをまぶして焼き上げてあります。
生地がもっちりとしていて、ちょうどよいベーコンの塩加減...
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...用賀のパン屋さんだそうですが、シブチカは初出店だそう。試食サービスしてた次のひと品を購入!
ジャン・フロマッジオ(¥324)チーズを練り込んだバゲット。店員さんリコメンドのリベイクをしてパクリ~(^u^)♪ チーズの良いかほり。クラストが薄くてカリサク食感...
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...用賀の百名店のパン屋さん「ジャンフランコ」でバゲットを調達。そのまま歩いて砧公園に。相方が準備したエシレバターをたっぷり塗ってグリュイエールチーズ、ロースハムをサンドしてジャンボンミックスの出来上がり。バゲットは外はかリッと焼き上がり、中は対極的に柔らかな仕上がりで美味。用意してきた白ワインを使った欧風の角煮、スリランカ風のミートボールと一緒にワインを楽しむ。
ジャンフランコのバゲットを使ったジャンボミックス美味しく頂きました。ご馳走さまでした...
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...何重にもなっているベーコンに、半熟のとろとろの卵がベストマッチ!
クロックムッシュもチーズたっぷりで絶品です。
そしてどれも、明太のバゲット、ベーコンエッグのクロワッサン、クロックムッシュのほんのり酸味を感じる全粒粉パンと、パンそのものが美味しかったです...
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...ベーカリー探訪
用賀の人気店
イタリア編
バゲットが定着して久しい現在
フレンチスタイルベーカリーが
街中の一部の風景になっている
フランス...丁寧な仕事で「顔」が良い
フォカッチャにグリッシーニのイタリアなアイテムからクロワッサンやバゲットに独自なパンも多くイタリア伝統だけでなくバラエティ豊かな品揃えなのでオリジナルからイタリアスタイルの...
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...ちょっと珍しいですね。
イタリアといえばフォカッチャですね。何種類かありました。バゲットが欲しかったのですが売り切れでした。おやつに以下の三つを購入。
●ベーコンエピ 411円
バゲット生地使用とのことでこちらを選びました。小麦の香りとなぜか煎餅のような香りがします。米粉でも入っているのでしょうか。ただ焼き色が濃いめだからでしょうか...
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...パインのクリームが程良く甘く、またクリームとパンのバランスがとても良いです。
クリームの甘さとパンのほのかな塩味が絶妙です。
12ブッロはバゲット生地とバターを12層に折込み、フワッとした感じのパンですね。
食感良く美味しいです。
チュロスはクロワッサン生地にザラメをまぶしてますが...
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...ランチ用にいtだいたのは、
ツナオリーブサンド 320円税別
ベリーベリー 270円税別
ノチ 280円税別
ツナオリーブサンドはバゲットの間に挟まれていて、ツナはふんわり。バゲットが柔らか目で非常に食べやすい。顎が外れそうになるバゲットサンドが多いが
、これは美味。
ベリーベリーは、ラズベリー、カラント、ブルーベリー...
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...円(外税)
オリーブオイルの香りしっかり。
チーズとバジルを挟んでたべました。
◆バゲット 300円
本当はシンプルハード系パーネノルマーレが
買いたかったんだけど、スライス済のものしか
なかったので、バゲットにしました。
イタリアにバゲットって無いんだけどね。
焼きたてをもらって数時間後だったのに、
触ったら柔らかく、選択ミスったかも?と
切ってみると想像的中…クラムの気泡が細かすぎます。
同時に食べたグルニエ・ア・パンのバゲットの断面
との違いは歴然。
お味はまあまあだけど、正直期待はずれでした...
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...
◉チッポーラ¥130:バゲット生地をタマネギの形に形成したパン。クラストは固過ぎる事なくクラムのもっちり感もあり、バゲットの実力の高さをこのミニサイズでお試し出来たのはありがたい。
◉12ブッロメーレ¥200:バゲット生地とバターを12層に折り込んで中に自家製アップルフィリングを入れ焼いています。生地の食感が個性的なアップルパイの様な感じでこれはかなり美味しい。表層の薄い生地は持ち帰る際に粉砕してしまい…。
◉12ブッロチョコラータ¥170:同じくバゲット&バターが層を成した生地の中にチョコレートを入れています...
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クロワッサンにオレンジって結構合うなと感心。
他の店もやれば良いのに。
☆12ブッロ メーレ(200円、外税)
バゲット生地とバターを12層に折り込んだ「12ブッロ」に、シナモン風味の自家製アップルフィリングを詰めて焼き上げたパン...
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...今回は用事の都合で小型のパンばかりを。
あぁ~、入って目の前にド――――ン!!!と並んでいたバゲット、
買いたかったなぁ~。。。
数日経つ今でも後悔しているほど。
どのパンも比較的リーズナブルなのに、確かな美味しさで、
お店の雰囲気も素敵♪
ぜひ、またお邪魔して次こそはバゲットや香りがとっても良かったフォカッチャあたりを♪
※価格は税別です...
外観ももちろんなのですが、中へ入るとこれまた素敵!!!
目の前にドーンと並べられたバゲットたちの籠、
そして左手にカーブを描くように陳列された美しいパンたち。
もう、うっとりです...
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...
新年初のレビューは用賀駅北側、真福寺の近くにあるパン屋さん、
ジャンフランコのパンです。
ロゴマークが可愛いですね。
お店に入るとバゲットとかはあるのですが
イタリアパンを得意とするというお店という事で
特有のパンがあちこちに並んでいます...
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...ゆったりとパンが並べられています。いちばんのおすすめであり人気のパンは、クロワッサンのようです。
でもわたし的には、バゲットがあるとそちらに目が引かれてしまいます。バゲットも店頭に並んでいたのですが、少し好みとは違うタイプに見えたので(焼きが薄めでふんわり系に見えたため)、同じ生地で成型違いのチッポーラ130円と、細く長いハード系パンに見えたアーモンド&くるみ280円を選んで購入しました。お値段ともに税抜き。
まずいただいたのは、チッポーラです。バゲット生地の成型違いということで糖類は入っていないはずですが、非常によく小麦の甘みが引き出されていて、生地そのものに甘みが感じられ...
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店名 |
ジャン フランコ(Gian Franco)
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | パン、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6432-7317 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6~7分。用賀中町通り沿い。 用賀駅から280m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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ホームページ | |
オープン日 |
2014年5月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10:00 - 18:00
[土]
10:00 - 18:00
[日]
10:00 - 18:00
アクセス方法を教えてください
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6~7分。用賀中町通り沿い。
このお店の口コミを教えてください
用賀駅から徒歩7分ほどにあるパン屋さん。
休日11時過ぎくらいに訪問すると店内は数人のお客さんが。
看板をきくとジャンボクロワッサンチョコラータと言われたのでそちらと人気の食パンを使った空飛ぶ食パンのたまごサンドをオーダー。
314円、540円。
ジャンボクロワッサンはサクサク生地の中にチョコレートが入っており、オレンジ風味でアレンジされている。
チョコレート入れるならもっと...
...分ほど
白にブルーの外国のパン屋さんの様なつくり
壁にはパン職人がバゲットを2本抱えて歩く姿が
描かれています
エントランスには可愛い苺などの植物が育てられています
まるで外国のパン屋さんでお買い物するみたいな外観
...