ジャン フランコ
（Gian Franco）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「パン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 168 件
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...イタリア式パン屋さん。フランス式のブーランジェリーではなく、イタリア式にはパネッテーリアです。
用賀駅からは近く、人気洋菓子店『リョウラ』からも近いです。
元々は1923年にイタリアのBRA村で創業したパン屋『GianFranco Fagnola（ジャンフランコ ファニョーラ）』...円
ワインに合わせて、ドライフルーツのハードパンを。もうちょっとたくさんのフルーツが欲しかったところ...（発祥はオーストリアの「コペンハーゲナープルンダー(コペンハーゲンのパン)」、フランス語ではダノワーズと言われる）
卵、バターをたっぷりと含み...
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...：00頃
【待ち】なし（店内先客2名）
【オーダー】
■塩パン（162円）
■ジャンクロワッサン チョコラータ（314円）
■ノチ（324円）
■塩パン
素朴な塩味とバターが楽しめる非常にシンプルな一品
お料理と合わせて頂きたいお味です...
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...最近朝食にパンを食べることが増え、パン屋めぐりをするの中で当店を訪れた。用賀駅から徒歩で5分くらいの場所にあり、街に溶け込むように佇む。白い外壁が美しく、イタリアンレストランを連想させる。
店内は外観で想定していたよりもずっと広く、数多くのパンが並ぶ。
注文したもの
・フォカッチャロマーナマルゲリータ 486円
・ベーコンフォルマッジ 324円
・ヴェルドゥーラ 486円
・カレーパン 368円
全体的にあっさりとした味つけのパンが多く、朝食に最適であった。他の店であれば同じようなパンでも腹にどっしりと溜まるところであるが、当店のパンは食べ終わりの腹持ちがすっきりするので...
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...用賀で超有名なパン屋さん！！
こちらのパンのルーツはイタリア！
イタリアパン職人
ジャン・フランコさんから譲り受けた
イタリアで100年育まれた天然酵母の
パン達が並んでいます♡
フォカッチャでしょ･･･
パニーニでしょ･･･
中でも細長いグリッシーニが
目を引きます！
グリッシーニだけで5種類！
…迷いに迷って
パンを2個購入。
私が会計を終えると
店内はギューギューに人が
入って来ました！
さすが人気店！！
パンの写真は撮ってもOKでしたが、
人が溢れて、
結局 写真があんまり
撮れませんでした･･･...買ったパンの感...
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...イタリアの名門・ジャンフランコファニョーラ監修のパン屋があります。
食べログでも百名店に選ばれる実力店。今回は用賀に行ったついでに寄ってみました(^^)
ちなみに私は昼頃に行って、店内は混んでたけど普通に並ばず入れました。
品揃えはかなり充実してて、イタリア系のパン屋と言ってもフォカッチャみたいなイタリアのパンだけではなく、クロワッサンみたいなフランスのものも多いですね...
ってことで、ここは単に美味しかっただけでなく、他のパン屋とかなり違っていて面白かったです。
日本って高級パン屋でも、フランスではなくイタリアっぽいパン屋って少ないから...
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...色々な種類のパンが売っていて人気のパン屋さん^_^
もも&クリームチーズのパンや、フォカッチャロマーナプルトポーク、スコーンなど色々買ってみました！
どれも美味しかったです♪
全体的にハズレがないパン屋さんというのはとても貴重で嬉しいですね^_^
自分好みのパンがたくさんだと迷ってしまいますがこれは嬉しい悲鳴w
イタリアの味を受け継いでいるそうで、フォカッチャやグリッシーニなどイタリア系のパンも多く、イタリア系の私の知らない名前のパンがあったりと、どんな味のパンかなと珍しくてとても気になりました。
パン好きの私でも知らないイタリアのパンとの新しい出会いがあって楽しいパン屋さんでした...
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リョウラさんに伺ったその足でこちらへ。
商品の並び方がちょっと独特で、左手にスイーツ系とフォカッチャ、中央と右手に食事系、店内奥の冷蔵ケースにサンドイッチがあります。
3周ぐらいして商品を眺め、迷いつつ以下にしました。
■いちじくクリームチーズ ¥240（税抜）
小さなバゲットの中央にフィグクリームを挟んだもの。
ちょっと小腹を満たすのにベストなサイズ感。
バゲットと書きましたが、見た目はバゲットでも食感は意外と柔らかいので、顎に負担がかからないタイプ。
フィグクリームがおいしい。
■低糖質クロワッサンのサンド ハム＆チェダーチーズ ¥400 （...
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...ネ種)を譲り受け､監修の元に本場オリジナルのレシピでのパンを提供｡
◆ジャン・クロワッサン
2014年クープ・デュ・モンド世界選手出品された。
ジャン・フランコ氏オリジナルレシピのクロワッサンで､生地にたっぷりの卵を練り込んでいる｡
オレンジの皮とバニラが入り甘い香りが特徴｡
◼️お店◼️
交通系IC利用可能｡
1991年創業､岐阜に本社を構える株式会社パネックスの経営｡
代表 前野 朝彦氏｡
「KOUBO」が主力ブランド｡
お店は2014年オープン｡
店名はイタリアBRA村で1923年に創業したパン屋 GianFranco Fagnola（ジャンフランコ...
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...用賀駅から少し離れた所にあるパン屋さん
外観から可愛らしくオシャレな佇まい
中に入るととても多くのパンが並べられています
お目当ては「空飛ぶ食パン」...
焼いてもいいし生でも頂けるふわっと食パン
種類豊富でまた機会があれば寄りたいパン屋さんでした♪...
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...円
税込 799円
●マスカット練乳
ソフトフランス生地にハチミツ入りのマスカットクリームとマスカットの果肉を挟み込んだパンです。
● もも＆クリームチーズ
ソフトフランス生地に桃のクリームチーズと桃の果肉を挟み込んだパンです。
● サンシッチャ
ソフトフランス生地に粗挽ソーセージと粒マスタードを入れ焼き上げたパンです。
美味しくごちそうさまでした...
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...suq.com/blog-entry-625.html
用賀にはパン、ケーキの美味しい店が多いのですが、今回はこれらのうち、美味しいパン屋「ジャン フランコ」をご紹介します。
「ジャン フランコ」ＨＰによれば、
店名はイタリアBRA村で1923年に創業したパン屋 GianFranco Fagnola（ジャンフランコ ファニョーラ）氏の名前に由来しており、
Gian Franco氏が代々９０年以上受け継いできた天然酵母を譲り受け、 イーストのみでは醸し出せない、小麦粉本来の旨みを引き出したパンを焼いているそうです、
清潔感のある店内です...
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...イタリア系パン屋のこちらで食事パンを大量買い。バゲットはしっとりして小麦のいい香りだが味はあっさりして肉や野菜、何にでも合う！受賞歴のあるライ麦パンも、酸味爽やかおかずが進む。22年のジャンさんの新作オリーブパンも塩気と小麦の甘みがいい感じ。中ふっくらなテーブルパンもうまい...
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...パンといえばフランス!というイメージが強いですが、こちらのパンはなんとイタリア仕込み。
惣菜系から甘い系、食事系と種類が豊富で、先客が4500円くらい買い込んでいて…気持ちめっちゃ分かります！と頷きたくなります。
お値段は高いとも安いともいえないくらいの設定。
●バーバリアグランデ1/2(324円)
2012年クープ・デュ・モンド出品作品
ジャンフランコ氏直伝、ライ麦と小麦のパン。
ピエモンテ州はライ麦が大好きな土地柄です。
すでにスライスされているタイプです。
パンはそのまま齧るのが好きですが、郷に入ったら郷に従えとのことで何もつけずに食べてみます...
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店舗基本情報
| 店名 |
ジャン フランコ（Gian Franco）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6432-7317 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6～7分。用賀中町通り沿い。 用賀駅から280m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年5月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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