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「煎り酒」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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...興味しんしんで訪問しました。調味料が煎り酒、という珍しいラーメンがいただけます。
煎り酒ラーメンを注文して5分ちょっとで着丼しました。
スープは醤油ラーメンに近く澄んでいます。具材は青ネギ、白髪ねぎ、メンマ、のり、梅干し、豚バラチャーシュー2枚、たまご半分です。
麺は加水少なめの細麺で、シコシコしています。
ラーメンの具に梅干し、しかもカリカリ梅は珍しいです。
実は体調を崩して復活したばかりで、鼻がイマイチ利かない状態でしたが、煎り酒の旨味は良く伝わりました。鼻が利けば、香りをもっと楽しめたかも！悔しい...
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...初めて訪れた煎り酒と麺 しもきはら。
https://www.shimokihara.com/
駒沢大学駅からかなり離れていますが、ラーメン好きはもちろん、
それ以外の方々もいくべきお店です。それは店名にあるように煎り酒のラーメンが食べられるから。
煎り酒とはなんぞや？
煎り酒とは・・・日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には
欠かせなかった調味料。今も和食やお寿司屋さんで白身のお刺身を食べる時に
出てきたりして、その酸味と塩味のさっぱりとした味わいはかなり好きで
家にも煎り酒を常備しているほど。
そんなラーメンが地元駒沢で食べられる...
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もの凄いパンチ力と上品な梅の香り。これが煎り酒か。【煎酒ラーメン】
...（味の感想は★からです）
今回のお店は【煎り酒と麺 しもきはら】さん。
駒沢大学に程近い最近リニューアル？（前は別のお店）されたラーメン屋さん。
お店の前を通るたびにいつも繁盛していて気になっていたお店だ。
店内は中華屋さんのような雰囲気。
少し暗がりなので、なんとも言えない秘密基地感がありますね。こういうの好き。
煎り酒と呼ばれる、日本酒に梅干し等を入れて煮詰めた調味料を使った変わり種ラーメンがお店の名物だ...
仄かに感じる梅の香り、旨味がお上品。
うわーこれ煎り酒流行るんじゃないの？ってくらい旨いね。これは驚いた...
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金曜日は少し品数が増えることもあり閉店２０分前位にサックっと晩飯いただきによりました。
「おかず横丁」からは、鯵たたき納豆プラスご飯、煎り酒ラーメンをハーフ、で、餃子。
麺はハーフ、３/４、大盛りとお値段は変わりますが選べます。ご飯いただく時は麺少なめかな、ボクは...
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『駒沢ひろの亭』から『煎り酒と麺 しもきはら 』へ、ラーメン専門店としてリニューアルオープンおめでとう㊗️ございます
...
そもそもはラーメン店出身だった店主ヒロさん。江戸の調味料『煎り酒』を使ったラーメンとつけ麺を開発。
『大江戸煎酒ラーメン』『大江戸煎酒つけ麺』と名付けて味噌ラーメン、醤油ラーメンと共にランチ開始。
ランチ初めてからは『ラーメン居酒屋』として昼はラーメン、夜は居酒屋で人気を博してました。
が、店主ヒロさん２０１９で暖簾を下ろすことを決意。
幸いにも後継者として、下木原さんが２０１８から入ってましたので『代替わり』にて、令和２年１月２２日（水）吉日、ラーメン専門店『煎り酒と麺 しもきはら 』としてリニューアルオープンとなりました ㊗️
ラーメン専門店として煎酒...
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...ラーメンスープの最大の特徴は[煎り酒(いりざけ)]との事、醤油が庶民へ普及するより先に広く日本で使われていた伝統調味料...
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...桜新町の方が近いかと。
桜新町の駅前通りを駒沢方面に行き、246にぶつかった少し先の左手にあります。
尖ったと表現したのは煎り酒ラーメン、煎り酒つけ麺。
他ではなかなか無い味わいです。
麺ももちもちしていて、チャーシューも美味しいです。
常連もついていて、たまに借り切りの時も。
店員さんも愛想良く、居心地が良いです。
煎り酒というと子どもが行きづらいと思われるかもしれませんが、
テーブル席もあり、
醬油、味噌に餃子、ご飯ものもあり...
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...いつも煎り酒つけ麺を注文しています。
一度食べたらクセになり、他にはないつけ麺なので通ってしまいます。
もちもちした麺と煎り酒の風味が相性抜群で食べ応えもバッチリです。
全てのメニューを食べましたが、やはりつけ麺が1番好みです...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
全員の出席は無かったがソーシャルディスタンスで。
1/22に以前のひろの亭から店名変更し
煎り酒と麺 しもきはらとして
経営者同一でリニューアルオープン！！
今回も幹事にお任せコースで(^_−)−☆
ひろの亭からのロングセラーだった
煎り酒ラーメンも〆で頂けることに♬
一品料理も多く自慢の餃子も入り大満足♬
御馳走様でした（≧∇≦）
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
煎り酒と麺 しもきはら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-3487-3666 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線駒沢大学駅徒歩約１０分国道２４６号線沿い 駒沢大学駅から677m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年1月22日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...最近煎り酒ラーメンのお店が出た様だけど？
やはり先駆者はここだと思うのであります。
駒沢大学駅から桜新町方面に10分ほど歩いたところにある
煎り酒と麺 しもきはら
https://www.shimokihara.com/index.html
煎り酒とは醤油より古くから日本人に愛されていた 伝統調味料。
今回はつけ麺をいただきました...
まだまだラーメンマニアの人には見つかってないかな？
こんないいお店なのに〜〜煎り酒ラーメンといえばここをお薦めします...