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「煎り酒ラーメン」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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...興味しんしんで訪問しました。調味料が煎り酒、という珍しいラーメンがいただけます。
煎り酒ラーメンを注文して5分ちょっとで着丼しました。
スープは醤油ラーメンに近く澄んでいます。具材は青ネギ、白髪ねぎ、メンマ、のり、梅干し...
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初めて訪れた煎り酒と麺 しもきはら。
https://www.shimokihara.com/
駒沢大学駅からかなり離れていますが、ラーメン好きはもちろん、
それ以外の方々もいくべきお店です。それは店名にあるように煎り酒のラーメンが食べられるから。
煎り酒とはなんぞや？
煎り酒とは・・・日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には
欠かせなかった調味料。今も和食やお寿司屋さんで白身のお刺身を食べる時に
出てきたりして、その酸味と塩味のさっぱりとした味わいはかなり好きで
家にも煎り酒を常備しているほど。
そんなラーメンが地元駒沢で食べられる？そ...
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日本初❕煎酒をつかったラーメン 過去一、クセになる＆忘れられないラーメン
紅葉具合がだんだん綺麗になってきた頃から
お散歩がてら駒沢公園まで♀️
歩くとお腹が減ってくる…←歩いた意味
食べてからまた歩いているので良しとしよう
駒沢公園付近で何かないかな？と調べていると
以前、保存していた煎酒を使ったラーメン屋さんが
あるではありませんか❕
いつもは南口からか公園管理所からＩＮするので
そこから駒沢公園を突っ切って西口へ
煎酒つけめん
煮玉子
煎酒ラーメン
煎酒、好きだったけれど
ここで食べてからもっと好きになった
日にち空けずに行ったの初めてかも
煎酒を存分に感じたいのであればつけめんがオススメ
あんなに上品...
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煎り酒ラーメンが食べられるのは日本でここだけのようです。
入口の看板に書いてありました。
初めに塩気を感じますが、確かに体に優しい感じのするスープです...
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もの凄いパンチ力と上品な梅の香り。これが煎り酒か。【煎酒ラーメン】
（味の感想は★からです）
今回のお店は【煎り酒と麺 しもきはら】さん。
駒沢大学に程近い最近リニューアル？（前は別のお店）されたラーメン屋さん。
お店の前を通るたびにいつも繁盛していて気になっていたお店だ。
店内は中華屋さんのような雰囲気。
少し暗がりなので、なんとも言えない秘密基地感がありますね。こういうの好き。
煎り酒と呼ばれる、日本酒に梅干し等を入れて煮詰めた調味料を使った変わり種ラーメンがお店の名物だ。
塩分量が醤油よりも少ないらしく、どんな味なんだろうなーって気になって訪問。
私は人気の味噌ラーメンと悩みましたが、初志貫徹の...
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昼時でしたが、スムーズに入れました。
口コミを見て、味噌ラーメン 800円に
ランチタイムは、大盛り無料ということで
大盛りにしてしまいました！
おー、大盛りは想像より多い！
もやしとニラもたっぷりで、チャーシュー2枚
柔らかい、ベタなメンマで800円は
かなりコスパ良いですね
一口目は、びっくり
まろやかな印象で、他の味噌ラーメンとは
異なりますが、味は味噌ラーメンだな
塩気よりも、角の取れた丸みのある印象
ただ、味噌のコクも感じ
なんだかハマってしまった……
よかったのは、癖がないメンマと
柔らかく、肉を感じるチャーシューですね
流石元飲み屋...
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金曜日は少し品数が増えることもあり閉店２０分前位にサックっと晩飯いただきによりました。
「おかず横丁」からは、鯵たたき納豆プラスご飯、煎り酒ラーメンをハーフ、で、餃子。
麺はハーフ、３/４、大盛りとお値段は変わりますが選べます。ご飯いただく時は麺少なめかな、ボクは...
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駒沢のラーメン屋兼夜は居酒屋、さらに落語もやる店。
一昨年くらいだろうか、店の経営が変わって、
「ひろの亭」から「しもきはら」に店名が変わっていた。
でも内容や味は全く変わっていない、とても美味しい店だ。
ラーメンは４種類。
おすすめ順で言うと煎酒ラーメン 840円、煎酒つけ麺 950円、しょうゆ 640円、味噌 800円
煎酒とは薄口醤油のようなもので、味と風味がしっかりあるが、さっぱりしている。
このラーメンはさっぱり系の究極を求める人にはぜひ味わってほしいものだ。
ただ、私にとって、この店でどうしても食べてしまうメニューは味噌。
これがもうめちゃくちゃ旨い。
...
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煎酒ラーメン、確かに美味い！大盛りで来る「海苔トッピング」強くお勧めします！
数ヶ月前に店の前を通ったとき、
名前が変わっているのに気が付いた。
以前は、たしか「ひろの亭」という名前で、
「居酒屋さんなのにラーメンが美味い店として有名」と聞いていたお店。
通り道にあるのに一度も行ったことがなくって、
いつか行きたいと思ってたお店。
それが、気が付いたら店が変わってしまっていて、
「ああ、逃した…」と思いつつ、この度行ってみたところ、
名前は変わってるけど店自体は変わってなかった模様。
前店からの継承であることがメニューにも書かれていたので
多分そういうことで間違いないと思います。
というわけで、前店名のうちには間に合わなかったけど、...
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『駒沢ひろの亭』から『煎り酒と麺 しもきはら 』へ、ラーメン専門店としてリニューアルオープンおめでとう㊗️ございます
駒沢の地で２０年に渡り親しまれた居酒屋『駒沢ひろの亭』。拘りの料理は居酒屋の概念を超えてましたね。
そもそもはラーメン店出身だった店主ヒロさん。江戸の調味料『煎り酒』を使ったラーメンとつけ麺を開発。
『大江戸煎酒ラーメン』『大江戸煎酒つけ麺』と名付けて味噌ラーメン、醤油ラーメンと共にランチ開始。
ランチ初めてからは『ラーメン居酒屋』として昼はラーメン、夜は居酒屋で人気を博してました。
が、店主ヒロさん２０１９で暖簾を下ろすことを決意。
幸いにも後継者として、下木原さんが２０１８から入ってましたので『代替わり』にて、令和２年１月２２日（水）吉日、ラーメン専門店『煎り...
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開店前のお披露目会に伺いました メニューの説明を黙読するとラーメン好きの噺家 柳家三之助氏が担当したようです 店主の下木原さんに話を聞いたら、ラーメンスープの最大の特徴は[煎り酒(いりざけ)]との事、醤油が庶民へ普及するより先に広く日本で使われていた伝統調味料、煮え切った日本酒と梅干しと鰹節を主原料に塩気と旨みを程よく含んだスープを基本としているようです
煎酒ラーメンを食しました スープの味は豚や鶏だけでなく魚介も使用して丁寧は作りになっていてアッサリでした 麺は細麺でスープとの相性も良く量もそれほど多くなく女性でも食べられる量で、１０００円を超えるラーメン店が多い中では１０００円以内で収...
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...桜新町の方が近いかと。
桜新町の駅前通りを駒沢方面に行き、246にぶつかった少し先の左手にあります。
尖ったと表現したのは煎り酒ラーメン、煎り酒つけ麺。
他ではなかなか無い味わいです。
麺ももちもちしていて、チャーシューも美味しいです。
常連もついていて...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
今回も幹事にお任せコースで(^_−)−☆
ひろの亭からのロングセラーだった
煎り酒ラーメンも〆で頂けることに♬
一品料理も多く自慢の餃子も入り大満足♬
御馳走様でした（≧∇≦）
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
煎り酒と麺 しもきはら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-3487-3666 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線駒沢大学駅徒歩約１０分国道２４６号線沿い 駒沢大学駅から677m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年1月22日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...最近煎り酒ラーメンのお店が出た様だけど？
やはり先駆者はここだと思うのであります...
まだまだラーメンマニアの人には見つかってないかな？
こんないいお店なのに〜〜煎り酒ラーメンといえばここをお薦めします...