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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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不動前で美味しい鮨屋はこちら。大将の芸術的握りが圧巻のコース。
食べログ2022年百名店の岩澤さんに訪問。五反田駅から徒歩5分ほどでしょうか。表通りから少し入ったところにひっそりと佇む建物にあります。看板もとても小さいので普通に通り過ぎてしまうかも。
中に入ると...
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1人でも電話で予約出来たので伺いました。予約時は優しく対応して頂き有難うございました。カウンターのみ10席のお店でした。1人客は自分のみ。以下のような全26品程(うち寿司は14種類程)のコースですが、...
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赤坂「すし匠斎藤」にて15年修行し、約8年間二番手として研鑽を積んだ岩澤氏が、2016年春に不動前にオープンした。2019〜2021年ミシュランガイド東京1つ星を獲得している。
店内にはゆるやかなL...
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気になっていた「すし岩澤」さんへ。
カウンター席が8席?くらいのみ。
お客様の中に外国人の方が何名かいましたが、職人さんは英語がペラペラで驚きました!
まず海葡萄がもの凄く美味しく、たくさん食べ...
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誕生日のお祝いの際に行きました。
ケーキは事前持ち込みオッケーで有難い対応。
この日は6人の団体さんのキャンセルがあったとの事で、大将と私達だけになりました。
突然のキャンセルで用意してたネ...
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その名も岩澤資之氏!!
食べログの文章によると、
学生時代にアルバイトをしていたすし屋での楽しさが忘れられず、板前への転身を決意したそうです。寿司の世界でも有名な赤坂見附の「すし匠齋藤」などで15...
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どのお寿司も本当に美味しくいただけました。
特別珍しい寿司ネタとか、プレゼンテーションにこだわるというよりは、美味しいものを本当に雄々しいお寿司として食べさせていただきました。
カニ、ウニ、大...
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すし匠 齋藤仕込みで味は言うまでもなく美味しい。
スタッフさんのおもてなしも大将仕込みだろうか、こちらも素晴らしい。大将のお弟子さんへのやわらかさは僕自身、参考にさせてもらっている。何よりもテンポ良...
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東急目黒線「不動前駅」から徒歩6分
JR山手線「五反田駅」から徒歩9分
不動前の人気寿司店。
コロナ陽性から復活して、本当に久しぶりのご馳走。
サラリーマンから転身した寿司職人が迎えて...
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東京目黒区のミシュラン獲得店 「不動前 すし 岩澤」さんにお邪魔してきました。
こんな所に お鮨屋がっという立地。
店内は高級感のある鮨カウンターで清潔的のあるシンプルな作り。
コースで...
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店名 |
不動前 すし 岩澤
|
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-5436-8338 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
駅からのアクセス 不動前駅から370m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 未就学児不可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年3月 |
備考 |
★ 空席情報 |
初投稿者 |
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美味しかったです。
一つ一つが、バランスがよくとてもおいしくちょうだいいたしました。
店内も清潔感があり、カウンターもとてもきれいでした、
お酒がイマイチなかんじでしたが、
コスパを考える...