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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 122 件
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...とても美味しい。鶏油?か、油の旨みと香りもバランスが良い。辛味は自家製ラー油?が乗っているが、結構辛い。スープの旨味を堪能するなら、乗せない方が良いかも。
麺は中太麺でワンオペなので時間がかかるが、待つ価値のあるラーメン。次回は塩を頼んでみたい...
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...5分ほど。ワンオペなので時間がかかります。スープが黒っぽいビジュアルです。
まずはスープを一口。たまり醤油でしょうか。かえしの醤油の味がしっかりとしますが、
それほど濃さはありません。動物系が中心と思われますが、思いのほかあっさりとして
います。塩味はそれほどありません。
具材は、チャーシュー(1枚、やや大振りでぶ厚めの煮豚です、脂身が甘くて、ほろほろと
崩れる柔らかさです)。メンマ(やや大振りなのが数本)。かいわれ(彩りよいです)。
とりたま(鶏の挽肉と玉ねぎを炒めたもので、玉ねぎの甘さがスープに流れつつ、食感も
新鮮でいい感じです)...
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...
20分ほど待たされた。
回転も悪く、入店まで20分以上待った。
その割に味は普通。
麺は太麺でウェーブ。
弾力はそんなにない。
スープは脂っこいが旨味が弱い醤油。
チャーシューはこだわってるらしいが、脂身多いのと、豚臭い...
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...じらいやラーメンを食べている様子・・・
オーダーミスったかと思いましたがまろやかで食べ進めても飽きないスープでした。麺は中太ちぢれ、チャーシューは分厚いけど柔らかく、ラーメンの邪魔にならない味付け。
味噌ラーメンのスープ飲み干したのは初めてでした。
美味しかったです。
次回は塩とじらいやラーメンに挑戦してみます。
西日で写真は上手く撮れませんでした...
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...幸いに治療無くなり食べたかったじらいやさんに。
今回は塩チャーシュー麺¥1030-大盛¥100-!
こくのある塩スープにニンニク入れてるのでパンチも効いてうまー、
ここのラーメンは何味食べても美味しい。
残すは汁無しのみ。次回トライしてみます。。...
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...玉ねぎは炒めてからのせていると思います。
この一手間ふた手間が絶妙な味を作っています。
とても寒かったのでスープもほぼ完飲してしまうほど満足できる最高なラーメンでした...
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...
店主1人なので10分程で着丼!
ラーメンの見た目のレベルが高い!?
麺は浅草開花楼の麺にスープは醤油が効いて美味い!
チャーシューは厚切りで甘味がでており最高
1050円のボリュームでこの美味さはビックリ!...
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...身体中に染み渡る感覚。
あ〜、美味しいな。
そして相変わらずのプリモチ麺。
この麺、かなり好きなのですが合わせるスープとしては醤油よりも味噌の方がよく絡んで合いますね。
スープ単体では醤油も凄く好きですが、トータルとして見ると私は味噌ラーメンの方がより好きです。
こっちも十分美味しいんだけどね...
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...
つるっと喉越しの良い麺もスープと高いレベルでマッチングしています。
一際目を惹く分厚いチャーシューも柔らかジューシーで、画像では分かりづらいですが奥にもゴロッとしたものがいくつか投入されており、まさにチャーシュー麺といったところ。
あと上に乗っている野菜もただ切って茹でただけではなくしっかりと味付けして炒めたものであり、この一手間がかなり嬉しい。
野菜だけで食べても美味しくなっています。
味噌ラーメンって基本的に不味くはないながらもめっちゃ美味しいとまではいかないものがほとんどなイメージだったのですが、これは美味しかった。
麺もスープも野菜もチャーシューも、36...
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...ここはいつもお昼ギリギリになりがちなので11時台か13時以降にしか来れない。
チャーシューは薄味になってるのでスープの味がよく染みて毎回違う味が楽しめます。今日はキムチ入りのピリ辛味。野菜炒めはしっかり野菜炒めなので豚肉にニラ、玉ねぎもたくさん入ってて美味しい...
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...
いつもの塩ラーメン+にんにくを注文する。
待つ事数分で着丼!
今日もにんにくパワーとトウガラシをガッツリと加える。
スープに赤みが加わってチョイと違うラーメンになるが吾輩の定番なのだ。
カラ・熱・コテのスープを啜ると昇天しそうである。
が・・・大人らしく冷静に食す
と、そんな時に隣で食べている若僧がうるさい
“うんまっ“ マジ“うんまっ“...
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...僕が一番好きな味は「味噌キムチらあめん」になります。
ガツンとくるパンチのある味噌スープとキムチの相性は抜群です。また、じらい屋は焼豚が最高に美味しいので、当然焼豚をトッピングします。これで最強です...
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...無愛想なところ、変わってませんね。
さてラーメンができて、目の前に。なんか以前とは雰囲気が違う気がして、スープを一口。美味しく旨味のあるスープなのですが、随分と優しい味なのにびっくり。以前はもっと醤油がガツンとした味だった気がして、個人的には物足りなさを感じてしまいました。とは言え...
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...
ただ、味は間違いなく旨い
なので待ちましたよ〜
今日は塩ラーメンにいたします。
スープは乳化した感じでアツアツ
野菜もたくさん入っていてイイ感じです
何よりもチャーシューが絶品
どこぞかのTVショーでも紹介されたようです...
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...よくスープが絡む麺でした。
スープ:
最初から辛味が溶けているタイプではなく、通常の味噌ラーメン(たぶん白味噌系で、結構濃厚な味になっており美味しいです。)に辣油っぽい辛味が乗っているタイプでした。最初は辛味が溶けていないので通常の味噌味のスープですが、徐々に溶けてくると、激辛スープになってきました。全部溶かすと若干むせるくらい辛かったので上手く溶かす量を調整して食べるのがおすすめだと思いました。
トッピング:
分厚く切ったチャーシュー、鶏そぼろ、もやし、玉ねぎ、フライドオニオン、白胡麻、辛味が乗っていました(鶏そぼろ、もやし、玉ねぎはスープと一緒に炒めてあるタイプです...
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...と聞かれるので、今回もいつも通り追加しました
着丼時にニンニクの姿は見えませんが、しっかりとスープに混ざっています✨
油多めのスープはアツアツなので、猫舌の人はお気をつけください
スープの塩味はまろやかな感じで炒められたもやしやタマネギのトッピングの香ばしさとちょうどよくマッチします
麺は安定の中太縮れ麺で食べ応えがたまんないですね...
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このお店は「品川区小山3-6-21」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
らあめん工房 じらい屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-5498-3927 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「品川区小山3-6-21」から移転しています。 |
交通手段 |
東急目黒線武蔵小山駅下車徒歩3分 武蔵小山駅から228m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
チャーシューのテイクアウトは不定期 |
オープン日 |
2018年1月 |
備考 |
じらい屋とんとん(チャーシュー)についての問い合わせ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
11:30 - 15:00
17:30 - 21:00
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11:30 - 15:00
17:30 - 21:00
[日]
11:30 - 15:00
17:30 - 21:00
アクセス方法を教えてください
東急目黒線武蔵小山駅下車徒歩3分
パルムG先十字路左
このお店の口コミを教えてください
東急目黒線武蔵小山駅東口から徒歩3分ほど。土曜日11:35頃の訪問。外待ち2名。内待ちなし。
11:30開店のはずですがまだ開いていません。結局開店したのは12:10頃でした。開店時間が
変わったのか、何等かの事情で開店時間が遅れたのかは不明ですが、並びの途中で行列を離れた
方達もいました。開店時間については事前に問い合わせたほうがよいかもしれません。
開店時には7名ほどの...
...はい、か、いいえ、です。もちろん、はい、です。
さらに待つこと10分余り、ついに着丼。
丼が大きい!!
そして噂通り、黒い!熱々のスープは見た目の印象とは少し異なり、濃いけど少し甘めです。とりたま効果もあると思います。
そして麺は中太のしっかりしてもっちりしていて、濃い醤油スープとバッチリです。美味いなぁ。
そして、とりたまですが、鶏そぼろと玉ねぎの炒めのとりたまです。これにニンニクが入ってるのですが...