らー麺 家道
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「ラーメン」を含む口コミ
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【らー麺 家道】家系Vol.613 戸越銀座商店街にある、新中野武蔵家系譜の人気店。
...なかなか人気店のようですね。
近隣のコインパーキングに車を停めて、
12時ちょっとすぎに訪問しました。
券売機でラーメン650円。海苔増し50円を。
麺硬めでお願いしました。
ライスが無料でしたので少なめでお願いしました。
店内はL型カウンターが12席ほど...
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...これを待っていました！
ラーメンを作っている時に、寸胴からスープをすくい...
総じて、非常に好みに近い武蔵家系列のラーメンを頂くことが出来ました。家道の名に恥じない、素晴らしい家系ラーメンだと思います。
濃度・粘度・余韻の三大ポイントと...早速向かいます！
注文は、ラーメン並・サービスライス、そして、そう。これが今日のオチ？メインネタ...
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...プラーッと歩いているとこちらのお店を発見！！
ちょうど濃いめのラーメンを食べたい気分だったので入る事に！
後から知るのですが...
この前えにしに行って美味しかったですが、こちらも美味しい！戸越銀座はいいラーメン店が多いですね(^^)
ご馳走様でした♪...
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...最近は煮干しや鯛出汁などの魚介系や鶏だしに押されて、やや古臭いイメージは、否めません。
ラーメンは、常に走り続けなくてはならない、過酷な飲食業だと思います。
その代わりヒットすれば凄いことになる“ラーメンドリーム”を目指して、毎年どれだけのラーメン店が開店して、消えていくことでしょう…。
ちょっとお笑い芸人の世界にも似ていますね。
どちらも...
忘れるくらい前に、1度お邪魔したことがありました。
いわゆる“家系”のラーメンについて今更ですが、簡単に言ってしまうと、横浜の『吉村屋』さんを祖として、豚骨醤油スープ...
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...今日は休みをもらってのんびり〜♪
そんな中めちゃくちゃ家系ラーメン気分(^ ^)
ということで、初めて家道さんへ行ってきました。
11:10到着なので一番乗り。
得特製中華(800円)を麺固めでお願いしました。
さぁまずはスープから。
うん、美味い！！！
ドロっとしていて味が濃くてすごく好きです。
だから麺だけでなく、キャベツもすごく合いますね。
いや〜いい意味でパンチの効いた家系ラーメン食べて
自分的には大満足...
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...
まずは、食券を購入して、冷水はセルフなスタイルです。
今回は「ラーメン並」をいただきました。ライスは無料です。
注文時に、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量はオーダーできます。
今回は、全部普通でお願いしました。
待つこと5分くらいで着丼でした。
見た目、のり3枚、チャーシュー1枚、ほうれん草の普通の家系ラーメンですね。ちょっとチャ－シューが小ぶりで薄めなのが気にならなくもないですが、まぁノーマルですかね...
途中から、コチラのおすすめのトッピング、揚げ玉とワサビを試しましたが、悪くないですね。
ラーメンよりもご飯にかけてのりを巻いてい食べるといい感じ...
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...知り合いに教えてもらったラーメン屋さんです。
ここに行くには、お腹を沢山空かせて行ってください( *¯ ꒳¯*)
知り合いにオススメしてもらったのは「海苔を多めにして、ご飯も頼んでね」ということ。
「なんだなんだ？」と思いながら頼みました( -᷅ ·̫ -᷄ )
もちろんスープが美味いから、ラーメンも美味い！！
そして気になるのがここから。
お店にも食べ方が書いてあったのですが、ご飯に生わさびを乗せて、そこにスープに浸した海苔を乗せて、くるっとご飯ごと取って、パクっ☆*。
美味かったです(*ˊ˘ˋ*)
ラーメンもご飯もススム～♪
お腹を空かせてぜひ行ってみてく...
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...酒のあてなので全く問題なく美味しく頂きました
やがてライス、ラーメンの順で着丼
スープ
今回、先入観を排する為、先輩レビュアーさんたちのレビューを見ずに食べ始めました
まずはスープを一口
うん...
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『らーめん いえみち』家系らーめん 武蔵家 大井町店より独立
...
この風味が僕にとっての家系ラーメンです。豚骨と鶏ガラスープを長時間炊いて作られるスープにカエシが濃い色なのでしょうね。まろやかさは鶏油です。
だから家道のラーメンは美味い。最近多い白っぽいスープの家系ラーメンのお店は僕にとっては不要です。
ラーメンは好みの問題ですので、人それぞれのお気に入りがあって当然です。
ほうれん草トッピング増し100円
ほうれん草はラーメンの根本的な栄養不足を補えます
クッタリ柔らかく旨いです。
大きめののし海苔2枚と厚めのチャーシューが1枚...
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...濃厚なラーメンが食べたくなり訪店しました。最近は二郎系ばかりに行っていたので以前のマイブームだった家系で探しました。
とりま、チャーシュー増量、めん固、味濃いめのラーメンをオーダー、ほうれん草、海苔もちゃんとトッピングされていて存在感あります。我慢していた白飯を今日は解禁、バウンディングさせながら一気にすすります。食べ終わりに卵トッピングを忘れており後悔でした。
ご馳走様でした。久々の家系ラーメン、大満足でした。
また寄らせてもらいます...
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つか、券売機のボタンが多すぎるのと、ボタンに書かれた文字数が多くてめっちゃわかりにくいなぁ。。家系なら普通に「ラーメン」でいいだろうに「家系中華蕎麦」とか、ヤンキーみたいに漢字増やしてカッコつけなくてもいいのに。
あと、「煮豚増中華」「お肉のせ中華」「お肉三昧中華」とかもうなんか。。紛らわしいｗ
普通の並ラーメンは「家系中華蕎麦」でいいのかな？と迷いつつポチ。デフォ650円はなかなか良心的だし、ライスも付くそうなので海苔増しもポチし着席。お好みは全部普通で...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...箸・ティシュ
│ └上段にレンゲ・布巾
├店員：おにいさん2人みた
├会計：入店して即左の券売機
└総合：戸越銀座商店街の商栄会２にある家系ラーメン屋...
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...サービスのライス並をつけてもらいました。
待ってる間、厨房を見ていたら『黒烏龍茶350ml150円』の張り紙が！これは安いですね。ラーメンだけでなく、こういうところまでリーズナブルとは！
また厨房の奥側に”酒井製麺”の箱が...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://www.harumaki.net/2017/07/27/iemichi_togoshi-ginza/
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トッピングにも拘りが感じられた戸越銀座の『武蔵家』系譜の人気店『らー麺 家道(いえみち)』！
...
『らー麺 家道』は”家系ラーメン”の一大勢力の一つと言っても良い感じの『武蔵家(中野系)』系譜の『武蔵家 大井町店』出身の店主が2013年に創業した戸越銀座の人気″家系ラーメン″店...あまり家系らしさは感じませんがラーメン店らしい外観です。
店内は奥に伸びた造りになっていて...『武蔵家』系譜のサービスライスも勿論あるので、家系ラーメンに於いて非常にポイントが高い所ですし、更にデフォの家系中華蕎麦も65...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らー麺 家道（ラーメン イエミチ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3786-3051 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急池上線「戸越銀座駅」から徒歩2分。 戸越銀座駅から82m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様、学生さんは100円分のトッピングサービス |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...時過ぎに訪問。
戸越界隈では、数少なくなった家系ラーメンのお店です。
店内はL字カウンター12席。
先客3人、後客2人。
入って左手の券売機で食券を購入します。
私は、家系中華蕎麦(大)\85...