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大森から移転してきたというお蕎麦屋さんへ
年越し蕎麦はいつもどこで食べるか迷っちゃう
今年はこちらへ(ง ˙˘˙ )ว
食べたもの✍️
釜揚げ蕎麦 880
※年末お値段かもです
釜...
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東京都品川区旗の台5−2−5
おつまみ三点盛り、鴨ロースヴィネガー煮、だし巻き玉子、天ぷら盛り合わせ、もり蕎麦、アサヒスーパードライ中瓶、冷酒(出羽桜、大信州)
旗の台にある日本蕎麦店...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://blog.goo.ne.jp/takaraya/e/b840f5208d5c5718ea00a06972857264
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二八の蕎麦、大森にあったかつての銘店。
店内が正方形の形、四人席のテーブルが二つ、カウンターがおよそ6席。
まず入って天ぷらの油臭さが目立つ。
入店して暑さも目立って感じる。温度調整があまり上手...
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蕎麦 しのはら 旗の台
2023年9月24日
旗の台の駅付近でそば屋を検索して訪問する。
繁盛している。
天ぷらとそば両方が好きなので、天ぷらざる1650円を注文する。
店主はそばにこだわり...
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蕎麦の喉ごしはいい。でも蕎麦、麺つゆともに普通。
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日曜日の昼に向かったのは旗の台。
目指したのは、一昨年に大森からこの地に移転して来たこちらの蕎麦屋。
大森の店は趣ある佇まいが印象的だったが、蕎麦についても一茶庵の伝統を引き継ぐ安定した仕事...
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住宅地には珍しいちゃんとしたそば屋。いわゆる街中のそばやではなく、しっかり手打ちのそばを食べることができる店。大盛りがないので、この日はもり2枚。1枚食べ終わった頃を見計らって2枚目を出してくれました...
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休日昼過ぎの訪問。先客は三組。
カウンター席に座る。
メニューは全般的に商品毎の価格差が大きい。
そば単体だと750円だが
敢えて天ぷらざる1,650円税込を注文。
待ち時間は20分強と...
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お昼は軽く近所のお蕎麦屋さんへ。比較的新しいお店で、大森からの移転とのことでした。
週末の昼は思いのほか混んでました。後から入ったお客さんは時間がかかると言われてました。結局は自分も同じで1時間...
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今年の年越し蕎麦は、旗の台「しのはら」さん。かつて大森にあった名店「しのはら」さんが移転して近所になったよ。
手打ちはやめたらしく、ところてん式の押し出すタイプの蕎麦でした。食べるまではちょっと心配...
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ザル2枚、最初は少し茹で加減が長かったのか麺が切れていて、柔らかめでしたが、2枚目は茹で加減も良く、麺が硬さ喉ごしがとても良かったです。つゆもやや辛めですが、程よく今風美味しい蕎麦やさんが近くにできて...
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このお店は「大田区大森北4-13-19」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
蕎麦 しのはら
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-6426-4138 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「大田区大森北4-13-19」から移転しています。 |
交通手段 |
旗の台駅から徒歩数分 旗の台駅から203m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
11席 (テーブル2卓、カウンター5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:30
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11:30 - 14:30
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[日]
11:30 - 14:30
17:30 - 20:30
■ 定休日
第1・3・5火曜日
アクセス方法を教えてください
旗の台駅から徒歩数分
このお店の口コミを教えてください
東急線の旗の台駅近くの蕎麦屋。
以前の銀行の跡地から移転した。
蕎麦はつなぎの入った二八らしく、今となっていは都内では少なくなった一茶庵系のようだ。
今ではこういったまともなそばを打つ職人が少なくなったので、玄蕎麦がまだそんなに良質でなかった昔に、どうしたらより美味しく作れるかを深く考えていたかをすこし述べてみたい。
笊を使うことによって、蕎麦の乾燥を均一化できる。
陶器に盛って出し...
旗の台駅から徒歩ですぐの商店街沿いにあるお蕎麦屋さんです。
注文したのは、兵庫県赤穂産の牡蠣を使った季節限定品です。
牡蠣そば 1700円
兵庫県赤穂産の牡蠣は、海の香りと深い滋味があり...