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細いのにお蕎麦の触感がすごい。。。
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プリンセス ピーチ
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店名 |
はた野
|
---|---|
ジャンル | そば、豚しゃぶ |
予約・ お問い合わせ |
03-3771-4310 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西馬込駅から90m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の目の前に普通乗用車なら1台駐車可能 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2010年12月25日 |
備考 |
7/12まで休業 7/13から営業再開 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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国道一号線沿い、西馬込駅から徒歩30秒ほどにあります。店内は2人テーブル3卓、4人テーブル1卓と狭めです。
私は、お蕎麦が食べたい!!と思って、都心から深大寺行くほど、お蕎麦が好きなので
お蕎麦の好き嫌いはハッキリしてます。基本的には、十割そばのような、しっかりとした硬めのお蕎麦が好きですが、
こちら、『はた野』は細打ちのお蕎麦でした。
ただ、細いのに、コシがすごいのですっ!硬いというか歯ごたえがあって、噛むとコリコリ感があるというか。。。。
細いのに、こんなに触感があるお蕎麦はなかなかない気がします。
私、お蕎麦にハマって、蕎麦打ちまでしたことがあるのですが、作るのって大変なんですよね。。。
だからなおさら、この歯ごたえを出すのが大変だろうなぁと思いながら食べました。
頼んだものは、せいろ、おろしせいろ、お漬物です。
おろしせいろは、おろし大根を絞り(汁のない)の入った器のものと、鰹節の器。どう食べるのかは不明でしたが、
まず、大根おろしに絡めて食べようと、すこし麺つゆを入れて、食べました。(麺つゆを普通に入れると、大根が麺つゆを吸ってしまって、おそらくしょっぱいかと思い。。。)
大根はとても辛みのある大根で好きです。辛いものが苦手な人には不向きかも。
途中まで食べたところで、鰹節入りのつゆを足すとちょうど良いです。
麺つゆ自体は、少々味が濃い気がしましたが、自分の食べ方とか味の調整しだいで変えられるので私は平気でした。
蕎麦湯はかなりとろみのあるものでした。サラサラとした蕎麦湯のあるお店もありますが、ここは濃いし、香りがいいです。
むしろ濃い方が好きなので、蕎麦湯だけでもおかわりしたくなりました。
日祝の夜は、予約のみだそうなのでご注意を。
店主の方も感じのいい方で、また行きたいです★