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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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...円を購入して、硬め濃いめでオーダー。5分で着丼、玉子も入っているのは嬉しい♪
いただきます。スープはしっかりと濃いめの豚骨、まいうです!甘みがあり香りは強く無い、飲みやすいスープ♪ 麺は角張った太麺、長多屋製麺と書かれた箱が重なっているのでソレです。もちっとした弾力があってまいう!
豚さんは炙ったもので香ばしい、肉肉しくてまいう♪ 煮玉子も良い感じでほうれん草は茹ですぎ。海苔は厚手でしっかりしている^ ^
後半はニンニクと辛味噌を加えて食べ進めます。ホント好みのスープでした。でも半分はスープを残さないとなんだよな。もったいない!
黒ウーロン茶が飲み放題だから2杯飲みました...
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...月30日に車で通ったところ営業していたので、久しぶりに訪問、安定のある味で、いついってもぶれないパンチがありまろやかなスープで満足して帰りました。ここ暫く食べてない事もあり、食べながら「やっぱ、美味えなー」とつい呟いてしまいました。妻も私も大満足の土曜日でした...
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...
店内右側に券売機、
スタンダードな醤油ラーメンを選ぶ。
680円でした。
スタッフは中国系の男性1人。いわゆるワンオペ。
スープの仕込みの真っ最中でした。
券を渡し麺固めでオーダー。
お冷やは冷水と黒ウーロン茶が用意されていました。
3分後に醤油ラーメン到着です。
やや小降りな丼です。
スープはかなりの濃厚で粘度の強い豚骨です。豚骨臭みもそれなりに、
醤油もやや強めでした。
麺は中太ストレート。
茹で加減は丁度良い固さ...
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...
スープとの絡みは若干弱め。
麺量はしっかり入ってます。
●スープ
豚骨先行のスープ。
麺の仕上げ方が残念だっただけに...ラーメン待ち。
タイマーが鳴ってから、スープの寸胴をグリグリ!
丼にスープ投入!
やっと麺を上げる!(; ゚ ロ゚)オソッ!...
スープは美味しかったです!゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚
好みは分かれますけどね!
自分的にはなかなか良かったですよ!(人´ з`*)♪
久しぶりにこういうスープを飲みましたね~...
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【龍源 池上店】家系Vol.727 池上にある、壱八家系譜のマイルドな家系。
...つ。
スープはしっかり炊いてて、木ベラでグリグリしています...とてもスープが少ない(T_T)
まずスープ。
うん。まあこの系譜なので豚骨先行型ですね...
長多屋らしくない味わいだし、
スープに勝っちゃってるように思えました...
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...スープがぬるい。
味はふつう...
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...一回当たりの製造ロットは2~3杯のため待ちはかなり長くて15分は掛かった。掬ったスープを濾すために個々のどんぶりの上で金ザルをかなりの勢いでカンカンとしつこく叩いているので、灰汁や骨粉がかなり降り注がれるのだろうと思って見ていた。卓上の味変グッズには好きなショウガ類は置かれていなかったが、壱八家系列店の味にはショウガ類は必ずしもベストマッチではないと思うので、これは良しとするところだ。
写真の通りにスープはかなり少ないのに先ず気付く。最初から麺をほじくって食べる事になるが、いつもの通りにスープを二口飲んだ。
粘度高めの壱八家系列らしいバランスを重視した美味さで...
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...
丼のお湯は麺茹でに戻してた・・・茹でてるのに温度下がるのが気になる・・・(@_@)
雪平鍋でスープを掬ってザルで濾しながら投入した後、雪平とザルを叩く・・・脂が落ちるんかな・・・目の前だから2、3回飛んできた・・・
2ロットめということもあるが約24分で着丼とは・・・
小振りな丼・・・さらに麺がはみ出てます・・・(*_*)
半玉入りはやはり系譜ですね。
スープは豚骨先行型。
豚骨感はまろやか。ややドロリとしているが骨髄感はなし。
醤油感は控えめな印象...
くたれ気味でしたが味はまずまず。
のりは増しが5枚。
厚みはまずまず。
風味は弱め。
スープに浸してもちぎ...
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...
・麺が多過ぎずちょうどいい
・チャーシューが脂っこくなく硬くもない
・ちょうどのトロッと煮玉子が半分
・茹でたてほうれん草がちょいシャキ
・スープは豚骨しっかりだけど濃過ぎない
いずれもが、ちょうどいい。
麺が固いのも好みなのですが、もう少しモチっと感が欲しいところ...
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...
お店の方でも海苔にスープを浸してご飯と食べることをお勧めしていました。
まずスープですが、真っ赤ですね。
すごく辛い訳ではありませんが、しっかり辛さは感じます。豚骨の臭みは気にならないです。韓国料理のカルビクッパの麺バージョンという感じです。
麺は太めで固めに茹でてあります。固さは注文の時に調節をしてくれるようですが、ちょうど良い好みの固さでした。
もやしや青菜もシャキシャキしています。
よくべちゃっとした茹で過ぎのほうれん草なんかとは違います。
さて、海苔をスープに浸してご飯と頂きました...
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...半熟卵、ほうれん草、海苔3枚
オーソドックスな家系です
スープは期待以上においしいです
麺はかためでこれまたイケます
あっと言う間に完食...
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「中国家系」(^-^)/ ★ラーメン(680円)餃子(380円)★
...)
●麺
・醤油豚骨と共通
・なんとなく、スープとの馴染みが悪い様な気が・・・???
●スープ
・味濃いめ
・味噌度、豚骨度(豚骨臭含め)は、いずれも大きくは主張無し
・ややピリ辛いかな???
・粘性はほぼ無し
・味のバランスは良好
・ご飯にも合いそうなスープです
●具
...少なめかと・・・
・なんだか、独特の風味があります。スープと言うより、麺のニオイでしょうか。やや気になります。
⚫️スープ
・豚骨醤油。クリーミーまでは行きませんが、どちらかと言うと... (^_^)/
●麺
・適度な弾力のある中太麺。スープとの相性も良いです♪
・家系にしては、やや長め...
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...それから10分後に着丼して来たので一安心
しながら先ずはスープをレンゲですくい飲ん
でみるとややクリーミーでマイルドな口当
たりで飲...
食べ終わって店を出てからあの大物レビュアー
さんが認めただけはある旨いスープでビックリ
したのとラーメン好きなレビュアーが飲めば
分かる家系インス...)
【スープ】臭みも無くややクリーミーでコクが
ありマイルドで飲みやすくて...
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濃厚で優等生な豚骨ラーメン!! 赤みそ豚骨らーめん 800円 & 豚骨醤油680円 麺柔らかめがオススメ
...赤っぽかったので
辛味噌なのかと思ったら「赤みそ」でした(^^ゞ
スープは脂に頼らない濃厚な豚骨スープ
かなりの濃度ですが全く臭みがないです
臭みがない反面優等生過ぎて物足...てしっかり掻き混ぜたら
頂きます(^Q^)
今回も優等生な美味しいスープでしたが
辛味噌とニンニクを入れると味が引き締まって
とっても美味しい...
正直期待してなかったのですがしっかり店で仕込んだ濃厚な豚骨スープが
予想外に美味しくってビックリ!...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/turkey_777/archives/1660952.html
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...
とにかく、ラーメン到着しましたので、食べてみると、悔しいけど、スープがかなりクリーミィでコクがあり、クサミもなく、まろやかで美味しいのです...スープがかなりクリーミィでコクがあり、クサミもなく、まろやかで美味しいです...ちょっとイライラしてきました。
オーダーが5人程たまった頃にスープを丼に入れ用意を開始し、麺を茹で始めました...
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...味玉(半分)が付いていました
どれどれで、いただきます
まずは、スープからZOOZOO
ウ~ン...ニンニクやらお酢などを入れて味変
ラーメンとしては、万人受けできるレベル
店内の寸胴でスープかき混ぜてたから、きちんとこちらで作ってる模様
家系インスパイアとしては...
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店名 |
龍源 池上店(リュウゲン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3754-8911 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩:東急池上線「池上駅」より3分ほど 池上駅から271m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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備考 |
黒ウーロン茶無料 |
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最近の編集者 |
|
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...
◆◆豚骨醤油ラーメン(730円)
・ハーフ味玉付き
超特大の寸胴で店内炊きされたスープは、オリジナリティが高い。長多屋製麺使用。
店内もろもろの環境が、大田区クオリティな点がマイナスか...