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「トロピカルコース」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 121 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12504901074.html
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...
〇トロピカルコース 9500円(+税)
食後のコーヒー 70...
暑い季節には冷たい食感が嬉しい。
・小菓子、コーヒー
トロピカルコースは、色が黄色やオレンジ色など元気が出そうなビタミン色で鮮やか...
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デセールルコントワール
スイーツコースの最高峰!
土曜日の18:00
2人で利用
駅から離れたところにある予約困難店。
カウンター6席で、その横に2人用テーブル席が用意されていました。
SPコース14000円(税込み)
~鰹 ビーツ~
ピンクのビーツソース
新玉ねぎをベースに、バルサミコを合わせたソースがかかってます。
鰹は滑らかな食感で豊かな味わいです。
味わいの深さに唸りました。
~パテアンクルート~
パイ生地で猪やフォアグラを包んで。
ピスタチオもちりばめられています。
くさみがなくて、ブルターニュの塩が旨味のアクセント。
芸術...
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さくらんぼのパフェ会※に続いて
デセールルコントワールの6月のコースへ。
思いがけず、お店で久しぶりにおともだちにも会えてよかった♡
※前回の紅秀峰のさくらんぼのパフェこちら
→https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12488477949.html
お楽しみのコースはさくらんぼとプラム。
こちらからスタートです♪
1皿目鶏
鶏胸肉のハムと帆立ときゅうりのマリネ
お皿にはビーツのソースが敷かれて。
2皿目プラム
可愛いピンク色の1皿は
アーモンドのブランマンジェ
ピスタチオグリーム
フレッシュのプラム
アー...
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記事URL:https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12492369741.html
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「食べログ スイーツ百名店 TOKYO」に今年も選出された「デセール ル コントワール」に再訪です。
本当に久々なので、ワクワクしながら店内に入ります。
『SPコース』を堪能させていただきました。メニューは以下のようになっていました。
〇野菜 帆立
〇フルムダンベール
〇オレンジ ミント
〇ジャスミン茶
〇杏子コンポーネント、アマレット、ブラマンジェ、ジャスミンティーのタピオカ
〇新玉葱
内容は『新玉ねぎのポタージュと肉』です。中国醤油を使っているため、玉ねぎ甘味が際立つ感じがしました。
〇和牛
『ローストビーフと雲丹』を使った一皿でした。
〇ショコラチェリ...
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今回のデセールコースはお任せコース。
通常は旬のフルーツがテーマになりますが
1つのフルーツに絞らないので、何が出てくるか楽しみでもあります。
メロンやマンゴーが苦手な常連さんもいらっしゃるそうで
一品なら入れ替えOKというサービスも。
自分はメロン、マンゴーは大好きなので
どちらも出てくるのはとても嬉しい。
〇お任せコース(ワンドリンク付) 9500円(+税)
食後のコーヒー 700円
・野菜のタルト
デザートではなく、野菜と海鮮のタルト。
パリパリの繊細なタルト地の上に、蟹や帆立、様々な野菜たちがセンス良く。
・オレンジ、ミント
1品目はオ...
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2019年5月メロンと杏とマンゴーとオレンジのコース♡デセール・ル・コントワール
デセール・ル・コントワールの2019年5月のコースへ。
5月はおまかせコース。
1皿目~野菜~
野菜のタルトにペシャメルソースと蟹。
ブロッコリー、アスパラガスなど緑のお野菜で新緑風。
2皿目~オレンジミント~
ミント風味のオレンジジュレ
フロマージュブランクリーム
3皿目~ジャスミン茶杏~
ジャスミン茶のブランマンジェ
杏のコンポート
アマレットジュレ
アーモンドのキャラメリゼ
ジャスミンシロップ
4皿目~新玉葱~
新玉葱のポタージュにたまり醤油といろんな具がたくさんIN。
5皿目~門崎丑~
岩手県産の門崎丑のシン...
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デセールルコントワールさん定期訪問。
今月も絶品デセールの数々をいただき、幸せな気持ちになりました!
ごちそうさまでした。...
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等々力にあるアシェットデセールのお店。
駅からは少し距離があり、目立った看板等も見当たらないが、気さくで愉快なシェフが生み出す極上のスイーツがいただけるということで、予約が途切れることのない名店です。
月替わりのコースは、全9皿。
スイーツが柱となっているコースですが、お肉を使用したメインや〆のリゾットも高品質。
段違いの皿盛りデセールコースとそのエッセンスとなっているシェフの軽快なトーク。
他では味わえない世界が広がっているお店です。
↓ 価格・詳細は「東京タベアルカー」
http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-16...
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デセールルコントワールの2019年4月のピスタチオのコースへ。
1品目新玉葱
新玉葱のムースの中にビーツのソース。
かに、ほたて、きゅうりと貝のジュレ。
爽やかにスタート。
2品目柑橘
ピスタチオシャンティとメレンゲ
さつきハッサク
杏パッションソース
香りの抜けが良いふんわりシャンティに柑橘のほのかな苦味と酸味。
ハッサクが酸味も甘みも濃くて美味しい!
3品目苺ラズベリー
ピスタチオブランマンジェ
ラズベリーコンポート
カシスのソルベ
ブランマンジェがクリーミーな1皿。
4品目アスパラガス
グリーンアスパラガスのポタージ...
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デセールルコントワールの3月のコースへ。
1皿目~帆立アスパラガス~
球体の器を開けると
帆立、アスパラガス、かにのマリネ
爽やかにスタート。
2皿目~柑橘~
クレームディプロマット
クレームシトロン
ライムのジュレ
和歌山の甘夏
大葉のソルベ
ライムのグラニテ
メレンゲ
ライムの皮
鮮やかな大葉のソルベとほのかな甘夏の酸味がアクセントに。
甘いだけではなく独特のさっぱり感。
全体的にはライムがメインです。
3皿目~苺桜~
熱々の器の中には苺と桜餡のグラタン。
仕上げはカウンターで。
苺と桜餡のグラタンに
アーモ...
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桜が開花し咲き誇れるのは、1年でほんのわずか。
今年は寒さのせいか、少し長く楽しめていますね。
この時期、桜をモチーフとしたパンやスイーツのレビューを細々と続けてきましたが
今年のトリは、コントワールさんの桜をモチーフとしたデセールコースで。
〇桜のコース
・帆立、アスパラガス
前菜は帆立とアスパラガス]のマリネでさっぱりと。
・柑橘
一品目は柑橘系で。
ライムのジュレとグラニテが爽やか。
大葉のソルベというのは初めてでしたが、
鮮やかな緑色で、全く癖もなく美味しくいただけました。
・苺、桜
苺と桜餡のグラタン、ラズベリーソース
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2019年2月いちごとピスタチオのコース♡デセールルコントワール
デセールルコントワールの2月のコースへ。
2019年2月はいちごとピスタチオ。
いちごはとちおとめでした。
1皿目~鴨 ビーツ~
苺のビネグレットでマリネしたサラダ
自家製鴨ハム
ビーツのクリーム
鴨ハムの下にクスクス
ディルのオイル
しっかり煮詰められたフランボワーズと苺のソースでフルーティーにスタート。
2皿目~ピスタチオグレープフルーツ~
クレームディプロマット
ピスタチオムース
ピスタチオシャンティ
グレープフルーツ2種
アプリコットとパッションのソルベ
バジルとライムのグラニテ
メレンゲ
ドライピスタチオ
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2019年1月いちごとショコラのコース♡デセールルコントワール
デセールルコントワールの1月のコースへ。
2019年1月のコースはいちごとショコラ。
1品目~帆立 蕪~
帆立のマリネ
蕪のクリーム
帆立のほぐし身
はなびらのトッピング
グラスが素敵♡
グラスが集合した時の華やかさ!
カウンターでは2品目の盛り付け
2品目~苺 柚子 リュバーヴ~
柚子グラニテリュバーヴペースト
赤ワインのジュレ、あまおう、クレームディプロマット、メレンゲ
柚子の香りを楽しむ1皿。
カウンター越しに盛り付けを拝見しながら3品目を待ちます♪
3品目~苺フロマージュブラン~
苺のムース苺の...
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今年初のコースは、旬の苺とショコラがテーマ。
〇苺とショコラのコース 8500円
(ワンドリンク付:紅茶で)
・コーヒー 700円
カウンターで吉崎シェフのトークも軽快に、
次々とデセールが創り出されていきます。
・帆立のマリネ、蕪のクリーム
カクテルグラスに、青い花びらや金粉で華やかに。
帆立のマリネに蟹と蕪。
冒頭から、新年の初回らしい彩り鮮やかな前菜が登場。
・苺、柚子グラニテ、リュバーヴペースト
真っ赤な苺が主役。緑のピスタチオがアクセント。
リュバーヴペースト、赤ワインのゼリーが絶妙に美味しさのハーモニーに加わります。
・...
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11月初旬に、今年最後のコースをいただきに伺いました。
〇栗と林檎のコース 8500円
(ワンドリンク付:紅茶で)
・コーヒー 700円
・マッシュルームのフラン
前菜は10日間寝かせた帆立とともに。
白トリュフがアクセント。
・栗のエスプーマ、マンダリンオレンジジュレ&ソース
エスプーマになった栗は軽い食感。
甘酸っぱいマンダリンジュレとベストマッチ。
・ラフランスとチェリーのコンポート 青林檎のジュレ
秋のラフランス、好きです。
これに復活したフロマージュブラン
(北海道地震の影響で前回は手に入らなかったそう)。
青リ...
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2018年最後のコースは栗@Dessert Le Comptoir 深沢
年内最後のコースになりました。これからは年末に向けて仕込みで大変なのですねー。私も何を注文しようかしらさてさて晩秋の栗でございます。もちろん和栗。
〜キノコ〜
マッシュルームのフラン
外国の茹で栗が中に入ってます。上にはフリフリとトリュフスライスです❤️
〜栗 マンダリンオレンジ〜
栗のエスプーマ マンダリンオレンジジュレ&ソース
栗ですけども、爽やか。すっぱいの大好きな私好みです。エスプーマにしても栗は栗、けどマンダリンとこんなに美味しく合わさるなんて素敵です。
〜洋梨 チェリー 林檎〜
ラフランスとチェリーのコンポート 青林檎のジュレ
いつものごとくとても美味...
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店名 |
デセール ル コントワール(Dessert Le Comptoir)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | スイーツ、ケーキ、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-6411-6042 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東急大井町線 等々力駅より徒歩18分 等々力駅から1,174m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター6席テーブル2席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2010年4月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
東急大井町線 等々力駅より徒歩18分
渋谷駅よりバス(渋82等々力行き)深沢坂上 徒歩1分
自由が丘駅より東急コーチバス(自01・02駒澤大学深沢キャンパス前行き)深沢坂下 徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
アタシは去年の秋振りに世田谷区等々力にやって来ました。アタシが尊敬して止まないヌッキーさんに、あのデセール専門店の貸切会にお誘い頂いたからなのですが。
これまでトリュフのコースとか、桃のコースとか色々体験させて頂きましたが、今回は桜のコースということでございました。桜のコース??桜の葉の香りとか、桜の要素がどの様に使われるのか??とにかく頭の中が??だらけだったけど、ヌッキーさんが1番好...
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→https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12499923829.html
今回はトロピカルコース。
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