デセール ル コントワール
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「フロマージュブラン」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 116 件
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2018年の桃パフェ会♡Dessert Le Comptoir
...
アンティークの華奢なパフェグラスの中には
ピスタチオクリーム
フロマージュブランのアイスクリーム
ラズベリーのソース
ソースで絡めた桃は白鳳（かため）
中の白鳳がとにかく大きい＆多くて桃がごろごろ♡
上からみると改め...
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記事URL：https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12394925464.html
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...焼きナスのピューレ添え、マデラ酒のソース
豚肩ロースは柔らか。厚みもあり食べ応えばっちり。
5皿目は、プラム フロマージュブラン。
南高梅のソースにアーモンドキャラメリゼ（カリカリちゃん）、フロマージュブランのアイスを添えて
熱々のプラムのパイを乗せて。
ピスタチオを散らして。
オーブンからカウンターに到着する時点で...
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記事URL：https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12393324696.html
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...芳醇な香りが漂います。
まずは桃と色合いもマッチするフランボワーズ、ラズベリーのソースを最初に投入。
クレームディプロマット、フロマージュブランのクリームとアイス。
緑のピスタチオクリームも。
桃は生とコンポートで、ぐるっと囲みます。
途中で少しだけ、味わいの違うあらかわの桃も投入...
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...焼き茄子のピューレが下に隠れています。
テーマのチェリーはソースに。
・プラムのタルト、フロマージュブランのアイス
プラムのタルトは焼き立てで。タルトはこちらで初めて。
フロマージュブランのアイスに梅のソースを添えて。
・チェリーコンポート、ピスタチオクリーム、赤ワイングラニテ
最後はコントワールさんらしい豪華なデセールで。
色合いがアメリカンチェリーのダーク系なのも、大人の雰囲気。
アメリカンチェリー、そのコンポート、フロマージュブラン、赤ワインのジュレとグラニテ、
ピスタチオクリーム、上に注がれたピスタチオのエメラルドグリーンが鮮やかに...
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6月はチェリーとプラムのコースです。＠Dessert Le Comptoir 深沢
...
〜プラム フロマージュブラン〜
温かいプラムフロマージュブランのアイス
南高梅の温かいソース、かりかりキャラメリゼ、フロマージュブランのアイスクリーム、焼きたてのプラムのタルト(パートドフリュい、カスタード)
〜チェリー ピスタチオ〜
チェリーコンポート ピスタチオクリーム 赤ワイングラニテ
フロマージュブラン、ピスタチオクリーム、赤ワインジュレ、チェリーのコンポート、ピスタチオアイスクリーム...っかりした
〜プラム〜
プラムジュレ コンポート クレムーシトロン
クレムーシトロンにフロマージュブラン、プラムジュレはそのままの色。コンポートは少しねっとり...
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アメリカンチェリーのパフェ会2018♡デセールルコントワール
...リーは
下から
南高梅のジュレ
種抜きしたアメリカンチェリー
コンポートしたアメリカンチェリー
クレームディプロマット
ディルオイル入りのフロマージュブラン（グレープシードオイルとフレッシュディル）
アメリカンチェリーのソース
アーモンドのキャラメリゼ
アメリカンチェリーをたっぷり
キラキラ...
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...クレームディプロマット
フロマージュブランのクリーム
ラズベリーソース
カリカリ（アーモンドのキャラメリゼ）
フロマージュブランのアイスの上にさくらんぼ♪
大粒のさくらんぼをのせのせ♪
参加した会は8人だったのでさくらんぼのパフェが8本！
マカロンとお花も乗って可愛らしく整列♡
ツヤツヤ可愛い大粒さくらんぼなので落とさないように注意ｗｗ
後ろ側からだとラズベリーのソースがたっぷり詰まったグラス
今年も素敵です！！
大粒の佐藤錦はお口の中で軽くはじけてフレッシュな甘さ。
グラスの中はラズベリーとフロマージュブランなのでとってもシンプルな...
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予約は取れないけど進化し続けるコントワールさんでした。＠Dessert Le Comptoir 深沢
...ていると思ってます(私基準)
〜オレンジ レモン〜
オレンジミントジュレ クレムーシトロン フロマージュブラン
フレッシュな高知の夏文旦、アプリコットとパッションのソルベがキレイです...クレームディプロマット、フロマージュブランのクリーム。バジルとライムのプルプル、杏コンポートも添えます。アイスがどーにもこーにも素晴らしい...
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...
ピスタチオクリームも添えられて。
・オレンジミントジュレ、クレムーシトロン 、フロマージュブラン
高知の文旦、アプリコット、パッションのソルベ。
オレンジ系がさっぱりと。
・鶏胸肉のビネガークリーム煮
鶏胸肉は柔らかく...
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...ラズベリージュレ
ラズベリーソース
クレームディプロマット（カスタードクリームと生クリーム）
フロマージュブラン
濃度のあるラズベリーソース
アーモンドのキャラメリゼ
フロマージュブランのアイス
さくらんぼ
マカロン
ピスタチオ（接着剤だそうです）
さくらんぼ
お花
ホワイトチョコ
完成！
8つのパフェ壮観です！
美しい〜。
最高級の佐藤錦と最高級なシェフの作るパフェ。
どこを見ても美しく、どこを食べても美味しい♡
今年はシンプルにラズベリーとフロマージュブランとさくらんぼ
幸せなパフェタイムです...
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...の花びら
いちご
チェリーのソース
クレームディプロマット
カシスのシャンティ
チェリーのソース
ルバーヴのソース
かりかり＆いちご
フロマージュブランとフランボワーズのジェラート
桜のグラニテ
ドライフランボワーズ＆ドライピスタチオ
ホワイトチョコのさくらの花びら
最後に桜の葉のクッキー
...
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桜と女峰苺のパフェ会『Dessert Le Comptoir（デセール ル コントワール ）』
...
女峰苺、ホワイトチョコレートのさくら、桜のぜりー、
ブルーベリーやチェリーのソース、ディプロマット、
カシスのシャンティー、ルバーブ、
フロマージュブランとフランボワーズのアイス
そして桜の葉のクッキーの組み合わせ。
お約束の吉崎シェフとパフェ。
シェフ...
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...ラズベリーソース、バニラアイス、ラズベリー入りのフロマージュブラン、桜のメレンゲ、ピスタチオ、ドライフランボワーズ。
冷んやり滑らかに、香りも華やかに。
...キャベツはブイヨン風味。
6皿目～桜リュバーヴ～
桜グラニテ、リュバーヴペースト、フロマージュブランとラズベリーのアイス、いちご、ドライピスタチオ、ホワイトチョコの桜のお花...
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...クレームシトロン、いちごのソース（ほんのりバルサミコ酢を煮詰めたもの）、フロマージュブランにカシスのクリーム、
いちごのソース、ドライピスタチオ、エルダーフラワーのゼリー（ほんのりリキュール）。
1皿目は甘酸っぱくてとってもクリーミー...
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...女峰、ルバーブのペースト、クレームディプロマット、カシスのシャンティ、ラズベリーのソース、アーモンドのキャラメリゼ、
苺のフロマージュブランのアイスクリーム、女峰、カシスのシャンティ、あまおう、いばらキッスという構成。
苺たっぷりのパフェは美しく香りも華やか...
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記事URL：https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12357100752.html
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今年初の苺パフェ＠Dessert Le Comptoir 深沢
...
美味しいカリカリを。この食感があるとないとでパフェの満足度が大違い。なんでかしら。
フロマージュブランは苺。
上に盛られる苺は種類がわかるように。女峰はヘタを取り、あまおう半分にカット、いばらキッスはそのままで。
いくつ苺が乗るのでしょう...
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デセールルコントワールの冬のコース、苺とショコラ♡Dessert Le Comptoir
...苺のコンポート、カリカリ、バジルとミントのジュレ、バジルとミントのグラニテ、フロマージュブランのクリーム。
甘さと爽やかさが奏でる2皿目！
3皿目～苺ルバーヴカシス～
フレッシュな苺、フロマージュブランのクリーム、フランボワーズソース、カリカリ、カシスシャンティー、ルバーヴペースト、苺の泡...
6皿目～苺ショコラチェリー～
ムースオショコラ、チェリーコンポート、苺、カリカリ、フロマージュブランに苺のアイスクリーム、赤ワインのグラニテ、苺のメレンゲのザクザク、苺のお花まで...
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1月のコースは「苺とショコラ」@Dessert Le Comptoir 世田谷区深沢
...レンズ豆、中に入った小さく丸くて甘いお芋はアメリカの品種アピオス。
〜苺 バジル フロマージュブラン〜
苺コンポート バジルジュレ&グラニテ フロマージュブランクリーム...赤ワインジュレ、チェリーコンポートはとても色っぽい仕上がり。カリカリにフロマージュブラン、いちごのアイス、綺麗ないちごの花を飾って。
〜小菓子〜
ギモーブに生ショコラ(うまい)...
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...のコンポート（洋梨と林檎グラニースミス入り）
クレームディプロマット
ピスタチオのクリーム
いちごとベリーのソース
とちおとめ
カリカリ
フロマージュブランとカシスのアイスクリーム
ドライピスタチオとドライフランボワーズ
という構成。
ひいらぎのに見立てたチョコと、金箔...
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記事URL：https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12333742988.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
デセール ル コントワール（Dessert Le Comptoir）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | スイーツ、ケーキ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6411-6042 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急大井町線 等々力駅より徒歩18分 等々力駅から1,174m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター6席テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2010年4月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東急大井町線 等々力駅より徒歩18分
渋谷駅よりバス（渋82等々力行き）深沢坂上 徒歩1分
自由が丘駅より東急コーチバス(自01・02駒澤大学深沢キャンパス前行き）深沢坂下 徒歩2分 -
このお店の口コミを教えてください
東急大井町線尾山台駅より徒歩18分。
日曜18時予約をして伺いました。
以前より行きたかったのですが、完全紹介制のため機会がありませんでした。
今回ご縁があり、やっと伺うことが出来ました。
苺と柑橘のコース(¥19,500)
金柑とみかんの紅茶(¥800)
テイクアウトで
キャラメルパウンドケーキ(¥2,800)
内容は以下の通り。
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...フルーツカクテル、フロマージュブランのアイスを合わせて
鹿児島県産のパッションフルーツを最後に上から注いで完成。
香りが華やかでフルーティー♡
4皿目 鶏肉マンゴー マンゴーソースでいただくバロティーヌ。
スプラウトなどの下にはフォアグラのテリーヌとマッシュルームをチキンロール仕立てになっています。
フルーティーなマンゴーソースでひんやりと。
5皿目 桃フロマージュブランアイス
熱々桃のコンポートにアーモンドのキャラメリゼ、パッションフルーツの果汁入りのフロマージュブランのアイスクリームにパイ！...