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「チェリー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 65 件
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...念願のデセコンさんへ♡
憧れだったのですが、立地的にもシステム的にも大変行きにくいお店でした。
しかも、大好きなチェリーのフルコース♡
期待わくわく!電車とバスを乗り継いで伺いました。
【6月コースメニュー】
☆チェリーとビーツのマリネ
☆完熟南高梅ジュレ 杏コンポート フロマージュブランクリーム
☆プラムのコンポートとグラニテ アーモンドブラマンジェ
☆玉葱のポタージュ
☆豚肩ロースの煮込み
☆珈琲のブラマンジェ トンカアイス
☆チェリーコンポート ピスタチオクリーム 赤ワイングラニテ
☆小菓子
イメージではひたすらデザートが出てくるのだと思っていたので...
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...苺も入り、バニラアイスが良質。
ピンクのカリカリが桜の雰囲気。
紫の小花を添えて。
・チェリーとトンカ
チェリーコンポートにトンカ風味のブランマンジェ。
ピンクの泡が桜っぽい雰囲気で。
・新玉葱のポタージュ
ここからお食事...
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...
濃厚ながらプルッとした食感が何とも良い感じ。
濃い色合いのビーツのソースがアクセントに。
・桃とチェリーのコンポート ピスタチオクリーム
カットされた王道のコンポートはチェリーと共に。
そこに薄緑色のピスタチオクリームを投入。
紫の花が最後に。
色合い的にも、味覚的にもピスタチオはこのコースにぴったりで...
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モスグリーンx赤のコントラスト:ピスタチオと赤い果実のパフェ
...ピスタチオのクリーム、シャンティ、ドライピスタチオと
いろいろな形で登場。
それを取り囲んでいるのは、苺に加え、ブルーベリーやラズベリー、チェリーも。
ちょこんとピンク色のマカロンがくっついているのがなんとも可憐。
小さな紫の花が散らされ、そして金箔がトップに。
食べるのがもったいないくらいの優美さ。
と思いながらも、アイスもあることで
ピスタチオとベリー系のマリアージュを楽しみながらどんどん食べ進んでいくと
下には、チェリーと赤ワインのジュレ。
この大人のジュレがきりっとパフェの最後を締めくくります。
完成度の高いパフェに感嘆。
小菓子は4種。もちろん...
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...6月の「チェリーとプラムコース」に、幸運にも参加できました。
生産者さんのチェリーなどの収穫時期の関係で、少しずれて7月に開催。
季節の旬の素材を使ったお食事コースは、月に数日限定で提供されています。
日時、開催の数も限られ、席数も7席ということもあり、
来店歴があるか、常連さんとご一緒で予約が可能。
それでも、そもそもの枠が少ないので、予約はとても難しい。
◆チェリーとプラムのコース 7500円
ドリンク:最初はアイスコーヒーで。
・チェリー:チェリーとビーツのマリネ
アメリカンチェリーとビーツは同じ色合いなのですね。
それに...
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...
【チェリーパフェ】
チェリーは紅秀峰。甘くて美味しい。
・チェリーコンポートのゼリー
・ラズベリーソース
・軽いカスタードクリーム(クレームディプロマット)
・ピスタチオシャンテ
・アーモンドキャラメリーゼ
・フロージュフランアイス
・柑橘系ジェラード(パッションフルーツ)
・エイディブルフラワーとマカロン
「小菓子」
・パッションフルーツのショコラ
・フランボワーズのパートドフリュイ
・
【飲み物】
ハーブティー
【お土産】
・チェリーソースのショコラプリン
・バタークッキー
・キャラメルパウンド...
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ベーシックなものをありえないおいしさに。天才アーティストが作り上げた独特の世界。
...
カスタードクリーム。ルバーブ、チェリー、いちごのコンポート。ピスタチオのアイスクリーム。赤ワイン、カシスのグラニテ。メレンゲのチップ。泡。柚子ピール。
そして苺は3種...
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完全紹介制、完全予約制となりました。佐藤錦のパフェ会。吉崎シェフの作るパフェは最高!美しくて美味しくて本当に素晴らしいです!
...
予算は5000円。
ドリンクはホットコーヒーをお願いしました。
結構大粒の佐藤錦。
綺麗なパフェグラスの中に
フランボワーズゼリー
チェリーソース
クレームディプロマット
フロマージュブランクリーム
大量の佐藤錦のさくらんぼ
フロマージュブランアイスクリーム
ピスタチオクリーム ...
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桃のスペシャルコース!さすが予約も取れない人気コースは絶品!
...楽しかった。
別の季節にまた来てみたい。
メニューはこんな表示。(わからんがな)
桃 生ハム
桃 帆立
桃 チェリー&フォアグラ
桃 カシス
桃 バジル
(桃休め)卵
桃 牛肉
桃 ビーツ
桃 ラズベリー&バニラ
米
小菓子
...
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...
○大葉とライム。
下にはレモンのクリーム。(クレームシトラス)
フロマージュブラン。
大葉とライムのシャーベット。
苺はあまおう。
チェリーのソース。
○梅の花のアイス...
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...回目
2日間限定のチェリーパフェ
http://ameblo.jp/karin032...
また大好きなアメリカンチェリーということでとっても美味しかったです...21/entry-11533031231.html
アメリカンチェリー×ピスタチオ
http://ameblo.jp/karin032...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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素晴らしい時をすごせるアセットデセールのコース。今日も最高の感動をいただきました。
...
お土産にピスタチオまんじゅう。とクレームショコラのクリームとチェリーがベースで、苺、フランボワーズ、ブラックチェリーのクリームいただきました。
2016....アーモンドのキャラメリゼプラムのコンポートのグラニテ、チェリーとフランボワーズのソース。ピスタチオ、金箔。(大きい金箔を飾りつけとても綺麗です。)
バニラアイスが濃厚で色も普通のバニラアイスよりも茶色い。バニラアイスの香りがいいです。バニラの味も濃厚で美味い。白桃もおいしく、チェリーとフランボワー...タヒチ産バニラアイス、ヘーゼルナッツのメレンゲ、ダークチェリー。
濃厚な和栗のクリームに
◎小菓子
南瓜のマカロン...
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桜と女峰苺のパフェ会『Dessert Le Comptoir(デセール ル コントワール )』
...全員分完成です。圧巻ですね~。
桜舞う、美しいパフェの完成です。
女峰苺、ホワイトチョコレートのさくら、桜のぜりー、
ブルーベリーやチェリーのソース、ディプロマット、
カシスのシャンティー、ルバーブ、
フロマージュブランとフランボワーズのアイス
そして桜の葉のクッキーの組み合わせ...
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記事URL:https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12367458379.html
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...
いつ来ても素晴らしい!
見た目も綺麗で美味しい!
ドリンクはホットコーヒー
お土産。
チェリーソースのショコラプリン
バタークッキー
大人気のキャラメルパウンドケーキ。
今日も大満足でした。
ごちそう様でした...
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素晴らしい時を過ごせるアセットデセールのコース。今日も吉崎シェフの素晴らしいお料理を堪能させていただきました。
...
コースメニューは
◎チェリーとビーツのマリネ
トルビィス(イタリア野菜)水牛のモッツァレラ、更新大根、生ハム...最高です!
◎チェリーのコンポート
カシスのスープ
ピスタチオのアイス
赤ワイングラニテ
◎小菓子
◯チーズ...
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...
バナナのようなフルーティーな味わいなので、敢えてこれを用意しているのでしょう。
チェリーとビーツのマリネ
フルーツサラダというようなイメージで、全体的に甘酸っぱい仕上がり...
味と香りと食感の三重奏です。
チェリーコンポート ピスタチオクリーム 赤ワイングラニテ
いろいろ入っていますが...
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等々力 「デセール ル コントワール」 : 趣味の為に生きて行く。
...
門崎牛シンシンのローストビーフ
ほうじ茶のブランマンジェ
そしてスペシャル中のスペシャルパフェ!洋梨、チェリー、苺、プリンと何層も重ねられた美しいパフェです。
最後、お茶と生チョコを頂きました。
カヌレはお持ち帰りにして、明日のテレワークのお供にします...
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...(ラズベリー)
・パッションフルーツのチョコ
・サブレ
◆【お土産】
・パウンドケーキ(キャラメル味)
・サブレ
・クレームショコラ&チェリーのコンポート
パフェは兎に角さくらんぼが美味しかったです。
そしてクリームやソースなどのハーモニーも素晴らしいものでした...
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...中国醤油を使っているため、玉ねぎ甘味が際立つ感じがしました。
〇和牛
『ローストビーフと雲丹』を使った一皿でした。
〇ショコラチェリー
『クレームショコラとチェリー大葉とライムソルベ』でクセのある味わいの組み合わせなのに香りや味にまとまりがあるのは「流石」というより他はありません。
〇パフェ
『金木犀...
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店名 |
デセール ル コントワール(Dessert Le Comptoir)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | スイーツ、ケーキ、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-6411-6042 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東急大井町線 等々力駅より徒歩18分 等々力駅から1,174m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター6席テーブル2席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2010年4月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
東急大井町線 等々力駅より徒歩18分
渋谷駅よりバス(渋82等々力行き)深沢坂上 徒歩1分
自由が丘駅より東急コーチバス(自01・02駒澤大学深沢キャンパス前行き)深沢坂下 徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
アタシは去年の秋振りに世田谷区等々力にやって来ました。アタシが尊敬して止まないヌッキーさんに、あのデセール専門店の貸切会にお誘い頂いたからなのですが。
これまでトリュフのコースとか、桃のコースとか色々体験させて頂きましたが、今回は桜のコースということでございました。桜のコース??桜の葉の香りとか、桜の要素がどの様に使われるのか??とにかく頭の中が??だらけだったけど、ヌッキーさんが1番好...
...る瞬間が本当に待ち遠しくなります♡
赤ワインとカシスのジュレ
クレームディプロマット
カシスとフロマージュブランのクリーム
ピスタチオ
チェリーソース
クランブル
南高梅のソルベ
などなど・・・(メモあってるかなー?)
その上にギネス挑戦!とばかりに盛られていく大量のぶどう...