アンフィニ
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「ベルガモット」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 33 件
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"香りを味わう"ケーキで
スイーツラバーを魅了してやまない
金井シェフ率いる人気パティスリー。
不定期でパフェがいただけます。
今回！4周年を記念して
土日限定で提供開始されたパフェを
いただきに。
まさに香りを味わえるパフェ
"苺一笑(いちごいちえ)"。
そびえ立つフランボワーズ...
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...
パルファン
華やかな香りのマリアージュが楽しめるアンフィニのスペシャリテです☆
ベルガモットを主軸にジャスミンとバラのブリュレやいちごのゼリー寄せが隠されています♪
想像を超えてくる華やかな香り...
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...円）
スペシャリテ。
白い球体にバラの花びらを散らした、香りが良く華やかなお菓子です。
ゼリーに包まれた白いムースは土佐の柑橘ベルガモットを使用。
内部はジャスミンとバラのブリュレ、いちごのゼリー（ベルガモット）。
甘さと酸味・香りのバランスがよく、大人の雰囲気を漂わせながら爽やかな後味。
●和栗のモンブラン（75...
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...
こんなドレスがあったら、着てみたい！
中はベリー系の酸味が効いたゼリー状のものが入っており、
周りにはフワッフワッのマシュマロみたいなベルガモットが香るムース。
つややかなゼリー状のもので、表面コーティングされてます。
底のスポンジにも、香りがいいシロップがしみ込んでました...
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...高貴な気持ちにさせてくれる香りです。
ムース生地は少しメレンゲっぽさも感じるフワフワさ。
ベルガモットの香りがメインです。
中にはキャラメル色のソースとフランボワーズのジャムが入っていて、それぞれが味わいを引き立てあっています...
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...そして明るい店内のディスプレーが好印象です。
代表作のパルファンを食べてみました。花びらをあしらった白い球体。見た目のインパクトがあります。ベルガモット、フランボワーズ、ストロベリーなどを使った酸味と甘味のバランスに優れたムースタイプでした。
お店の評価はこれから上がりそうな気がします...
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【九品仏 : アンフィニ : 香りの魔術師とも言える芳香なケーキ…】
...生クリームは美味しいもの。その下に渋皮栗のグラッセ。凄いバランス。香りの作り方が秀逸です。素敵なモンブランに出会った感じ。
◆パルファン
ベルガモットを主軸とした香りのマリアージュ。こちらのスペシャリテ。白く丸い球体のムースケーキは表面に透明なジュレでコーティングされ中にはベルガモットの白いムース。中心に2層、苺のコンフィチュールと紅茶？っぽいクリームがあって、複雑な香りと味わいに。芳香さが素敵なムースケーキです...
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...工夫されている点もニヤリとさせられる。
以下食べたもの
◼️パルファン
ベルガモットを主軸にした香りのマリアージュ。
ジャスミンと薔薇のブリュレに苺のゼリー。高貴で華やか。
アンフィニさんのスペシャリテ。純白……美しい……。
真っ白な真珠のような球体に花弁。とってに香りの良いガトーm
ふわふわっと、ベルガモットの香りに、中はフランボワーズ。
ベルガモットの香りを引き立てる、素晴らしき味わい。
◼️タルトシトロン・ベルガモット
高知県産「土佐ベルガモット」を使用。
メレンゲとクレームシトロンのタルトです。
光るメレンゲ。キュッとしたシトロンが旨し...
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自由が丘エリアのパティスリー、アンフィニの花のように可憐なケーキ。 | 綾弥のスイーツな毎日
...ミニャルディーズ専門店の『UNGRAIN（アングラン）』でも作られていたベルガモットの香りが軸となるケーキ。
バージョンアップして『INFINI』で登場。
内側にいちごのジュレ、そしてジャスミンとバラのブリュレ。
お花の香りが大爆発しそうな構成ですが、全体を覆うベルガモットのムースには
ジンジャーとグレープフルーツが効かせてあり、とっても上品な大人の香味に落ち着いています。
ムースの柔らかさにも幸せを感じますね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...ショコラ系まで幅広く。
今回はその中から4点購入しました。
■パルファン（600円）★4.0
ベルガモット、フランボワーズを球体のローズのムースに包んだスペシャリテ
お皿に置いた時点で、華やかな香りがふわっと漂う。
口どけの良いムースと共に、口の中でベルガモットとローズの香りが順々に抜けていく。
華やかで上品な風味は流石スペシャリテ。至福の香りに包まれたい方は是非。
■トロ・バニーユ（580円）★...
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...円（税別）
☆グラン・ド・カカオ 280円（税別）
☆グラン・ド・ベルガモット 280円（税別）
☆グラン・ド・マロン 320円（税別）
☆グラン・ド・カフェ 280円（税別）
☆グラン・ド・ピスターシュ 280円（税別）
家に持ち帰って早速頂きました〜
カカオ豆のようなフォルムで、しっとり生地に焼きあがって
います。どのフレーバーも、かなり美味しかったのですが、
自分は爽やかな酸味の感じられるパッションとベルガモット
あたりが特に好みでした♪
ごちそうさまでした...
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...
エディブルフラワーがのった見た目の華やかさにまず目を奪われます。
ベルガモットやジャスマンの香りが華やかで香しい。
滑らかな食感も心地よく、軽やかな味わいです。
【マール】(7...
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...かおりがすっごい！！
薔薇のかおりかなと思いましたが、
ベルガモットが主のようです。
芳しい香り、中は爽やかな柑橘の香りと、中のジュレの優しい口触りが爽やかです。
ショコラピスターシュは、
甘いこってり目のショコラの中は、ショコラやピスタチオのムース、
下には、カリッカリのピスタチオをそのまま。
甘いムースの後に、ほのかにふっと苦味が感じられます。
パルファン→ショコラの順に食べた時は、
こってり感が少し重く感じられたのですが、
反対に
ショコラ→パルファンで食べたら、
甘いショコラが、ベルガモットで昇華される感じに✨
口の中にショコラを残しながら...
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...
新作とのことですが、定番的おいしさでした。
・パルファン（600円）
スペシャリテとのこと。
ベルガモットの香りと、酸味のあるベリーやレモンピールが爽やかさを引き立てています。
爽やかだけどそれぞれが濃厚で物足りなさを全然感じません。
ベルガモットの香りっていいですね〜。
・洋梨ショートケーキ（580円）
季節のもので、今しかいただけないと伺って購入しました。
洋梨のみずみずしさと...
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...円☆
を注文！
ベルガモットを基軸としたシェフのスペシャリティー。
ミカンの味がほんのり香り、外はチョコレートのような硬い材料でコーティングされるも、中はスポンジの二層構造...
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店舗基本情報
| 店名 |
アンフィニ（INFINI）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6432-3528 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
九品仏駅から127m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
3席 （立食ですが、カウンターで３、４名利用できます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年1月21日 |
| 備考 |
青山の「アングラン（UN GRAN）」でシェフパティシエを務められた「金井 史章」さんのお店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...中でも看板商品で一番人気がパルファン。
純白の球体にバラの花が散りばめられていて、フランス語で香水を意味する名前のとおり、高知県産柑橘のベルガモットの香りが芳醇なのだそう。
この日は、手土産の購入が目的で、この後も歩き回る予定だったので、崩れる可能性のあるケーキは断念。
私は...