Name: 発酵デパートメント
Address: 代田2-36-15 BONUS TRACK内, 世田谷区, 東京都, 1550033, JP
Telephone: 03-6413-8525
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.24

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1～20 件を表示／全 40 件

食べ歩く侍口コミ546件フォロワー113人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

何か発酵調味料でも
買いたいなぁ〜って
ふらりと入った店内
ん？イートインあり？
いやランチやってる？？
ほぼ満員の店内を見渡すと
「小上がりもありますよ」との
お言葉に誘われ
急遽ラ...

0

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totorondo 口コミ98件フォロワー23人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

ボーナストラック内にあるお店です。ショップも併設されていて、店内ではドリンクと食事もいただけるようです。みりんを使ったドリンクを注文しました。他にも自家製ドリンクがいろいろとあり、別のドリンクも飲んで...

0

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nao_peace 口コミ21件フォロワー5人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

昼と夜とは違うお店の様で、ふらっと夜に立ち寄りました。
クラフトビール､ｵﾊﾅﾐﾊﾞｲﾌﾞｽ⤴︎⤴だっけかな？
桃の風味でとっても美味しかった。
春の桜の季節、ピンクな気分。((ﾟ艸ﾟ)ﾌﾌﾌ
...

0

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p0120 口コミ198件フォロワー50人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2024/01訪問1回目

世田谷代田の温泉帰りに身体に良いものを食べたい！と思い直行しました！

前々から調味料や本を見たくて何度か通ってましたが、今回はじめてランチを頂きました！

13時ちょっと前でランチメニュー4品中2品しかなく。悩みに悩みトリイハヤシライスにしました！
小鉢付きと書い...

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サラタ27429 口コミ64件フォロワー20人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

私は醤油麺を、友人は担々麺注文しました。体にいいものは味が？？だったりしますが、充分満足できる味とボリュームです。店内も発酵食品は豊富で、全国各地の調味料、味噌などが手にはいります。気になっていたゼン...

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美食を好む豊穣の月口コミ245件フォロワー73人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス4.3
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク3.0

2023/08訪問1回目

素材の良さとクオリティー

発酵をテーマにしたメニュー。
自然素材、調味料などこだわりを感じる分、大多数の人からはコスパという基準だけで評価されがちな健康志向タイプのお店(*˘︶˘*).｡.:*♡

素材や味などからすると...

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うさまる91 口コミ125件フォロワー43人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/08訪問1回目

健康志向で美味しいランチ

下北沢のボーナストラックの中にあるお店。
イートインでは発酵食を使ったお食事メニューが食べられるし、発酵食とか自炊につかえる調味料・レシピ本なども売ってるお店です。
写真は「ごど丼」のランチ。ご...

0

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smileatrip 口コミ1739件フォロワー294人

2.6

～￥9991人

2023/01訪問1回目

新潟県の発酵唐辛子ペーストはお鍋に活躍しそう！

下北のBONUS TRACK内にある発酵食品専門店。
全体的に値段高めですが、納豆とか甘酒、味噌やチーズなどなど。ちょっと珍しい商品やこだわってそうな商品も。

◆かんずりミニ（税込465円）
...

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cocomamacocosan 口コミ2082件フォロワー1028人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

思ったより普通でガッカリ(^^;)

下北沢駅から歩いて10分くらいにあるこちらのお店(^^♪

TVで観てきになりお邪魔致しました(#^^#)

店内には発酵食品が売っていて、その横のブースで食事も出来ます☆

メニューを見...

2

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ヨシヲさん口コミ611件フォロワー100人

4.1

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.3
サービス3.6
雰囲気4.3
CP3.3
酒・ドリンク4.0

2022/05訪問1回目

ビールや日本酒と発酵商品がずらり

発酵商品を扱っている飲食店＆物販。イベント開催日にお邪魔しましたが、周りの雰囲気や店舗の雰囲気もとてもよい。
ソフトクリームも発酵の要素があって甘酒のような淡い甘さで美味しかった。ここはまた行きたい。

0

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リンゼイ4 口コミ1756件フォロワー224人

3.2

～￥9991人

2022/01訪問1回目

代田・時代気分の発酵食品屋

2022.1.20

世田谷代田～東北沢の線路跡地辺りには
農大の広報めいた施設が幾つかあるので
こんなプロデュースのお店が
あっても可笑しくないです。

お味噌だの醤油だのは、
育っ...

2

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もんこのもぐもぐ日記口コミ974件フォロワー373人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

2021/12訪問1回目

手作り発酵キットや全国の発酵調味料勢揃い！！料理好きは集合！

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
⭐値段:3～
⭐味:
⭐サービス:
⭐雰囲気:
⭐コスパ:10
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
下北沢南西口か...

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ＪＯ0415 口コミ367件フォロワー144人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

初来訪です。
注文したのは

ごど丼&季節の味噌汁セット
1200円(税込)

ごどというのは初めて聞いたのですが青森の郷土料理なんだとか。

甘酸っぱいタレに良い素材を使ったんだろう...

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ミチョ口コミ21件

2.5

－1人

料理・味2.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

〜発酵料理専門店で個性的な一食を〜

・下北沢駅から10分ほど歩いた所にあるBOUNSTRACKという複合施設を訪問した際にランチで伺いました。

・エスニックチャーシュー麺は大ぶりのチャーシューが乗っており、量も良かったです。セット...

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おおはら口コミ1227件フォロワー861人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

もっと発酵していていい

　今夜は世田谷代田「発酵デパートメント」へ。セットものの自家製ごど丼とこんか冷や汁セット、ハムカツとミニハヤシライスを追加してみました。
　食事としてはまぁまぁ良いんだけど、「発酵料理」としては物足...

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丸本貴司口コミ593件フォロワー223人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

発酵食ならではの味が楽しめる

発酵を研究している人のお店らしく、食べ物以外にも発酵食品が売っていたり、本も売っていたので面白そうだなと思い、来店。

冷やし中華をオーダーしたら、奈良漬やすっぱい納豆、味噌などなどがついてくる。...

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sakura007 口コミ2394件フォロワー3689人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

下北沢の「発酵デパートメント」で混ぜご飯定食ランチ♪

下北沢にボーナストラックができたのは1年前のこと。
コロナ禍でオープンし、この「発酵デパートメント」も
オープン当日はお弁当の提供と悲しいオープンでした。
ランチがスタートしたと聞いたのですが、...

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ともぱん口コミ138件フォロワー19人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.6
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

発酵体験

ランチメニュー『発酵体験米麺(ミーセン)¥1400』を頂きました。
10種類の発酵食品と温かい米麺を一緒に頂くメニューです。
野菜スティックや薬味も付いています。
番号で呼ばれて自分でテーブルに...

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カツQ 口コミ247件フォロワー89人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.6
雰囲気4.5
CP4.3
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

発酵の専門店で「発酵ハヤシライス」と「クラフトビール」を満喫

★本口コミは、次のブログ記事を元に書かれたものです：https://katsuq.com/blog-entry-418.html

「下北線路街」は小田急線の地下化にともない、地上にあった線路跡地...

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ざる蕎麦口コミ3708件フォロワー3492人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

発酵を前面に出した専門店

　世田谷代田にある「発酵デパートメント」で、ハヤシライス950円を食べた。小田急線の地下化に伴い空いた地上部に新しくできた複合施設にある。井の頭線の下北沢駅西側の通りを南下したところにある。全国の発酵...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	発酵デパートメント
ジャンル	カフェ、洋食、創作料理
お問い合わせ	03-6413-8525
予約可否	予約不可
住所	東京都世田谷区代田2-36-15 BONUS TRACK内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京都世田谷区代田2-36-15 BONUS TRACK内 ※下北沢南西口から世田谷代田駅方面に徒歩4〜5分 ※下北沢側にBONUS TRACKの駐車場・駐輪場がございます世田谷代田駅から293m
営業時間	11:30 - 18:00 L.O. 料理15:00 18:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 営業時間＜飲食＞・ランチ／ティータイム　 11:30 〜 18:00（FOODメニュー L.O. 15:00）　※15時以降はティータイムメニューとなります・ディナー　　　18:00 〜21:00（20:30 L.O.)　　※火曜・水曜はディナー休業
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（QUICPay） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席
個室	無小上がりのお座敷席のご用意もございます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	座敷あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://hakko-department.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/47hakko https://twitter.com/departmenthakko https://www.instagram.com/hakko.department
オープン日	2020年4月1日
お店のPR	「世界の発酵みんな集まれ！」各地のユニークな発酵食品がなんでもそろうデパートメント！【物販】ローカル発酵食材が揃った物販コーナー【飲食】発酵料理に特化したカフェレストラン【展示】ディープに発酵を学べるギャラリーコーナー【講座】仕込みやテイスティングのワークショップ発酵デパートメントは発酵文化を継承し、未来に発展させていくための運動体としての場所です。各地の醸造家たちの集まる場として、発酵ラバーが情報交換できる場として、様々な企画をお楽しみください。 ...
初投稿者	ざる蕎麦（3492）