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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 74 件
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...酸味の後から動物系の旨味が広がる醤油スープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております...
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...
普段は都内にあるラーメン屋の新規開拓をする日々ですが、ここは少なくても月に1回以上は食べに来る位美味しいです。
スープは鰹が効いていて、味も濃いめで魚介系の醤油ラーメンでは一番好きです。
また来ます...
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...8時に訪店。
場所は、永福町の駅から約15分ほど歩きます。
カウンター席のみで6席ほど。
スープは、深みがあるあっさり系でとても飲みやすいです。
麺はラーメンによって使い分けており、こだわりが感じられる...
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...
永福町からも方南町からも微妙に離れています。席数は4席ほど。
鰹の香りただようスープと柚子が相性良くておいしい^ ^
鶏胸肉チャーシュー、こちらもパサつかずしっとりジューシー。
麺線も美しく...
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...油や限定味のラーメンもありますが
私はいつもこれ一択
唇がベタベタするくらいの
コッテリ豚骨に
魚の粉末がたっぷり溶け込んだ
トロトロのスープ
しかし胃がもたれる感じはありません
麺は少し太めモチモチのストレート
トッピングは玉ねぎ、ゆず、海苔
鶏と豚のチャーシュー...
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...2時過ぎ到着、並び5名。
25分後着丼。
麺は中太ストレート麺、昆布水の絡まりもよく、そのまま行ける。昆布感は控えめ。
スープは鶏ベースの鰹ガツン系。醤油もキリッとしていてメリハリが良い。昆布水絡ませていくと後半よりまろやかに...
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...)の風味がちょうど良い!強すぎると若干エグみ・臭みが出る鰹ですが、旨味のみ抽出されたスープが美味すぎる。エグみが好きな人もいるかとしれませんが、自分はこれがモロ好み。
◯焦がしガーリックチップや柚子が、また良いアクセントです...
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「ヌートバーラーメン」実食レポ MLBサイトから世界発信!ミルで挽いたペッパーたっぷり「Raik」永福町
...(2023.03.15現在)
店名のbonitoは鰹のことでカツオ出汁をメインに使ったスープが売りです。
二号店の方南町「クラム&ボニート貝節麺ライク」は食べログ3.76、三号店の「西永福の煮干箱」は食べログ3.84とすべての店が高評価。
自分は「クラム&ボニート貝節麺ライク」を訪問したこたとがありますが、スープも具も最高に美味しかったです。
貝節潮そば味玉トッピング@クラム&ボニート貝節麺ライク方南町
「クラム&ボニート貝節麺ライク」方南町貝と鰹節のWスープが絶品!2019-10-09永福町
4 ボニートスープヌードルライクの外観、メニュー...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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鰹節がガツンと効いた濃厚魚介は、サラッとしていて食べやすいですね
...いわゆる濃厚魚介タイプでした
ですが、鰹が前面に出ている印象です
粘度は控えめでサラッとしています
麺はストレート太麺でスープに良く合います
チャーシューが二種でメンマや半味玉が良い味付けです
<濃厚鰹つけ麺1000円(中盛無料)>
中盛が無料とはありがたいですね
麺量300gあるかないか位です
つけ麺も半味玉がデフォルトで嬉しいですね
あまり濃すぎず、太麺がいいですね
食べ進めていると、ポットでスープ割が出てきました
味変で卓上に酢が無いのが残念だったかな
食べ終わって出るころは...
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...先に食券を買います。特製鰹醤油らぁめんを購入しました。
着席して5分ほどで醤油らぁめんが運ばれてきました。淡麗な醤油スープと3種類のチャーシュー、味玉が乗ったラーメンです。
スープからいただきます。鰹ダシが効いた淡麗な醤油スープです。スッキリとした醤油スープに、柚子の皮が加わり、爽やかな香りがプラスされます。麺は細いストレートで、全粒粉を使っていて噛んでいると小麦の甘みを味わえます...
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...分強のお店です。
平日19時半過ぎに訪問しました。
入口付近の券売機で、特製濃厚鰹らぁめんとチャーシュー丼を購入。
鰹を贅沢に使った濃厚なスープが麺によく絡んで美味しかったです...
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...
鰤しゃぶ、ブリ大根にチキンも入って
クリスマスツリーみたいな九条葱?と
ピンクペッパーの彩りも最高ですね♪
麺もスープも美味しくて最高でした!
鰤飯の炙られたブリと塩加減も絶妙で
スープを入れてブリ茶漬けと大満足...
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...透き通った鰹だしのスープ、刀削麺の幅を小さくしたような麺にすりおろした生姜がのっています。生姜の感じがうどんのようでもあり、新しい沖縄そばのようでもあり...
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...
人気店で席数も少ないがすんなり入店できてラッキー。
【特製鰹醤油らぁめん】
・麺
全粒粉?入りのスクエア中細ストレート。
・スープ
鶏ガラベース?に濃いめの醤油。
酸味とキレのある鰹醤油スープといった印象。そつなく美味しい。
・麺とスープの相性
まずまず良いと思う。
・具
豚肩ロースのチャーシュー1枚、豚バラチャーシュー1枚、鶏ムネチャーシュー1枚、味玉、穂先メンマ1本...
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...分くらいでした
麺は、ストレート細麺で小麦の風味のする美味しいめんですね
水で〆られてるので、コシもしっかりしてます
スープは、濃厚な煮干しと貝出汁のダブルスープで、冷たいスープながら、エグミ等は皆無で煮干しの旨味が目立っていますね
冷たくても、美味しいです
トッピングは...
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店名 |
ボニートスープヌードルライク(Bonito Soup Noodle RAIK)
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-6379-1282 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王井の頭線永福町駅北口から徒歩9分、東京メトロ丸ノ内線方南町駅1番出入口から徒歩10分 永福町駅から735m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
5席 (カウンターのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...透き通ったスープはお出汁が効いていて美味しかったです。少し玉ねぎの味も出ていた気がします。特製にするとチャーシューが3種類と味玉が付いていて豪華だった...