矢吹
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「かき揚げ」を含む口コミ
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...
小ぶりの海老が５尾、なす、ブロッコリー、きす、かき揚げ。
初代の天ぷらは頂いたことがないが、やや強い揚げ具合の具材と、浅く揚げられた具材があります。
蓋をしているので、中で蒸され、やや衣がフワフワだ。
５連の小海老は圧巻だ。これ車海老なのかな。プリプリ食感。海老の甘みを感じる。
ブロッコリーの天ぷらが載っているのも特徴。浅めにあがっているが、香ばしくホクホク。
野菜の火の通し方もバツグンですね。
鱚も浅めに揚がっており、丼つゆも抑え目。ふっからとした食感。
かき揚げは大きいね。この中の海老もプリプリ食感でした...
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...常連になると食べられない食材なども覚えてもらえるようだが、何年来の付き合いなのかね…。
どのコースも〆は贅沢なエビのかき揚げにご飯だ。
このかき揚げは絶品。わざわざボタンエビの個数が多いコースを選ばなくても、この〆のかき揚げでも十分満足できるのではないかな。
会計は現金のみ。カードは受け付けていないので、夜は特に注意しよう...
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...時半頃行くと先客ゼロ。
一番安い松のコースにしてみました。
海老2本、椎茸、鱚、茗荷、ブロッコリー
穴子、海老のかき揚げです。
海老、鱚は値段なりでしょうか。
ふっくらした椎茸、ブロッコリーの香ばしさ。
シャキっとした茗荷。野菜が良かった。
穴子はサクサクで中はフワッとしてます。
この価格でこんな大きな穴子はすごい。
そして海老たっぷりのかき揚げ。
最初の海老は若干フニャっとしてましたが
かき揚げのむきエビはプリプリで美味しい。
お米も美味しかったです...
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...
海老も柔らかい感じがします。
その後、キス、椎茸、鮎、茄子、イカブロッコリー、穴子と少し早めのテンポで出てきます。
最後の海老と小柱のかき揚げですが、ご飯とは別でした。
天丼にして欲しいといえばしてくれるようです。
衣は少し厚めで全体的にやはり柔らかい印象です...
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...コースの最後のかき揚げ丼がとても美味しい。
あとアナゴ。
ただ、全体的に小ぶりで大人向き...
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...年、松本清張も通った天ぷら屋さん
具材も豪華！かき揚げ、えび、キス、かぼちゃ、ブロッコリー
美味しゅうございました！
Tempura restaurant established 5...
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オペレーションにテンパる店主さんを見ながらの食事はなんとも言えませんでした。
小鮎はワタの苦さが辛かったな、と。
穴子と最後のかき揚げ丼はおいしかったです...
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...そんなにがっつり食べるべくお邪魔した訳でもございませんので、@1,700円也の天丼に致しました。
カウンターで観ておりますと、かき揚げを作り、アスパラや鱚、野菜に海老と次々と具材が天麩羅となってトレーに盛り込まれて行きまして...
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...上野載っている天ぷらはかなりのボリュームだ。海老は小振りの鞘巻を筏で揚げてある、それにキス、レンコン、パセリ、かき揚げの内容になっている。
それに小サラタ、赤だしが付く。
昔から有名な天ぷら職人らしく、天丼向けのやや強い揚げ加減に出来ていて、丼つゆがただ上から掛けるのではなく、天ぷらを丼つゆに浸けた江戸前天丼のスタイルになっている。
海老はプリプリとした食感で、野菜類の火の通し方も精妙、またかき揚げも実に美味しかった。
また丼つゆは久しぶりの江戸前の味を堪能した。
次回は天ぷらのコースを食べてみたいものだ。18....
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...テーブル席も４人席、２名席と
ありますが、カウンターがやはり良いです。
料理は、今回は天丼定食。
海老ゾロリ、ブロッコリーとかき揚げ、
蓮根、魚を薄味で。赤出汁には海老頭も。
天丼の濃すぎず上品な味付け、ご飯の繊細さ、
ブロッコリーと蓮根のシャキシャキ感が
印象的でした。
かき揚げにも赤出汁にも海老が入っており、
海老好きにはたまらない感じです。
魚や海老については、前回天麩羅コースの
軽やかさに恋い焦がれました...
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...
さて、さて、竹コースの中身はといいますと、
海老2本、椎茸海老シンジョウ、若鮎、ブロッコリー、烏賊、茄子、鱚、穴子、海老かき揚げ、
となっています。飲み物は、プレミアムモルツ中瓶、グラス赤ワインx2いただきました。
内容からすると、結構お値打ちの感がありますが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
矢吹（やぶき）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3334-0070 |
| 予約可否 |
予約可 夜の部のみ予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆高井戸駅 (京王井の頭線 )から： 高井戸駅から578m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の西側にあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1974年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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徒歩約8分
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2つ目のバス停〈井の頭通り〉下車
◆荻窪駅 (JR 、東京メトロ丸の内線 )から：
南口4番乗り場
「芦花公園駅」行きまたは「北野」行きにて
〈井の頭通り〉バス停下車 -
このお店の口コミを教えてください
京王井の頭線高井戸駅から徒歩10分程度
井の頭通り沿いにあるミシュランビブグルマン選出の
「てんぷら矢吹」さん。
ここで有名なのが、ランチタイムに食べれる特製天どん。
案内されたカウンター席で、2代目ご主人による
天ぷらを揚げる音と香りが期待を高めます。
間も無く着膳。
どんぶりのフタが閉まりきれてないヴォリューム！
ピーマン・キス・大きな茄子の輪切り・五尾横に繋が...
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ピーマン・キス・大きな茄子の輪切り・五尾横に繋がった小さい海老・そして海老入りのかき揚げ
それにたっぷりと甘辛のタレが染み込んでいる完璧天丼。
昼から最高です！
海老の出汁が出てる赤味噌の味噌汁も美味しいです...