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「担担麺」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...岩中豚を食べるのは初めてだったが、豚肉もニンニクの茎も、噛むほどに旨味が出て甘く感じられ、それがほのかな山椒の辛さと合間って美味しかった。最後に、担々麺については、やはり毛家麺店の辛い中にもクリーミーな絶品坦々麺のスープに比べると、スープの味が単調で深みがなく、麺もややボソボソとした食感で...
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...バンバンジー、スペアリブが出色の印象を受けたことを記しておきます。
四川料理といっても基本の上にいろいろなスタイルがあるわけで、たとえば汁なし担担麺は具材が麺の下に沈んでいます。具の味が強くそして麻婆豆腐は辛さがストレートに伝わります。花山椒の香りは立ち上りますが...
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...
このエリアでは評価の良い部類だと思います。
麻婆豆腐が有名な雰囲気だったので、麻婆豆腐と担々麺をチョイス。
お昼はランチコースがメインの営業でした。
構成としては
・ヒマワリの種(お酒頼むと)
・前菜の盛合せ(クラゲの頭、蒸し名古屋コーチン、カシューナッツ、牛タン)
・ザーサイ
・メイン(麻婆豆腐、担々麺)
・デザート盛合せ(杏仁豆腐、キウイタピオカ、ライチなど)
全体的にそれなりのクオリティー...
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...人でやっているので、だいたい2組くらいで満席になる。その分じっくり作った料理が味わえます。今回はランチのミニコース(それぞれメインは四川野菜炒め、担々麺、かえる炒め)に炒飯を追加。お腹がすいていたので、もろもろ写真を取り損ねたww
みんなおいしい...
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...
続いて主菜。
豆炒め大豆みたいな大きな豆が
出てくると思ったら大きな違い。
インゲンなんかが炒まってる。
一方スープそばはまるで担々麺。
でも別にちゃんと担々麺があるから
やっぱスープそばはスープそば
なんだろね。辛味が旨かったな。
最後にデザート。
いちごアイスと杏仁豆腐...
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...シャキシャキの食感が良かった。味付けはさっぱり。
定番の担担麺。
混ぜるとこんな感じ。前回より辛くない感じがしたのだけど...
海老のクリーム麺。こちらもやさしい味
担担麺。今回は辛さ控えめ、胡麻がきいている感じ。
デザート盛り合わせ...ごまのスープそばにした。本当にものすごくごまごまごま!担担麺とはまた違う感じなのだけど、これも辛めで、とーってもおいしい...
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...辛いだけではない
クリーミーさを感じるソースに浸かった汁無し担担麺は、
これが本場の味なのか、と唸らせるものでした。
その後も「桃花源」や「菜根香」など、陳建民お弟子さんのお店や
「景徳鎮」など四川料理を標榜するお店に伺い、
「四川料理」とはこういう傾向のもの、という認識がありました。
今回あの「趙楊」のお弟子さんのお店ということで、
楽しみにしていました。
頼んだのは四川コース。
麻婆豆腐と担担麺が食べられます。
しかし、です。
最初の料理から思ったのですが、意外や唐辛子の味が直球なのです。
担担麺も辛さが中心で、旨みが少ない...
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...
牛タンと名古屋コーチを注文しました。
最高でした。辛い物苦手なので、名古屋コーチのラー油は別盛りしていただきました。優しいな店でした。
担々麺も注文しました。辛いですが、厳選の調味料と材料の美味しさはちゃんと伝われました...
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...
骨回りの肉の旨みたるや、こたえられない。
手掴みでむしゃむしゃ、口の周りに黒酢をつけながら堪能させていただきました。
四川担担麺(各自分)
スペアリブの後にはおしぼりの差し替えあり。スタッフさんが気の利く方で助かった。
彼女はチェイサーの水もこまめに注ぎ足しに来てくれるので、一度もこちらから
水のお替わりを催促することはなかった。
さて、いよいよ、麺飯です。まずは汁なし担担麺。
サーブ時「下にタレがあるのでよくかき混ぜてください」とのアドバイスを受ける。
このビジュアル、どこかでお目にかかったなあ。自分の記憶を探る...
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記事URL:http://blog.goo.ne.jp/yumeirotansaku/e/3b40694a5cf3fb333bb86aed9043d549
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...辛くないのも食べたいし、どうしましょう〜
悩んでいたら店主自ら相談に応じてくださいました。
担担麺の入ったおまかせコースをベースに、気になった名古屋コーチンの胡麻ダレ
を加えていただくことに...こーれーはーなんて美味しいのでしょう。
絶妙です。
少量が嬉しい四川本式の汁なし担担麺。
辛さ、香り、ぽりっとした歯応え、和えて食べると止まりません。
が...
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...
サラダ仕立てと謳うだけにもうちょっと野菜の量が欲しいところ。
「四川担担麺(このメニューは麺量半分の75g)」
本場四川に倣って汁なしの担担麺は底にタレが沈んでおり下からよくかき混ぜてからいただく…
のですが立ち上る辛みを帯びた湯気が目を突...食べログ始め残念ながら検索しても出てこず)
と「四川担担麺(麺量75g)」500円を注文...
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“川国風味 小林(芦花公園)”さんへ四川料理の辛さを求めて…(^¬^)ジュル...
...円)”は、炒めた香りもよく、カニの風味もしっかり生きていてスッキリ頂けるのが嬉しい限り、そして通常麺の半分の麺で作った汁なし担担麺、こちらでは“四川担担麺(500円)”でしたが、肉味噌に香ばしいラー油...
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記事URL:http://ameblo.jp/pomacanthus-imperator/entry-10771307870.html
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...アガリスク・アミガサダケ・ポルチーニ
・スペアリブを黒酢ソースで
・辛くない四川担担麺
・デザート盛り合わせ
辛さを弱めにと頼んだら、あえて辛い物を排除したコースメニューにしてくれたのは見事であった...
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...四川料理といえば麻婆豆腐と担々麺。そのどちらも入っていないのに、とても美味しいランチコースでした。クリスマスイブに予約なしで訪問し...メインの自家製挽ゴマのスープそばは担々麺とはまた違ったコクと風味、初めての味でした...
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...
●注文した料理
・とうもろこしと卵のスープ
・トマトと卵のふんわり炒め
・棒棒鳥
・鶏肉とクミンの炒め物
・水煮牛肉
・担々麺
・ザーサイ
●料理の印象(特に印象に残った料理)
<棒棒鳥>
非常に美味しかったです。
ソースが通常の棒棒鳥より辛くこくがあり...
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店名 |
川国風味小林(カワコクフウミコバヤシ)
|
---|---|
ジャンル | 四川料理、担々麺 |
予約・ お問い合わせ |
03-3308-0884 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
旧甲州街道沿い 芦花公園駅から168m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
テラスでの喫煙はOKみたいです。(テラスに灰皿があります) |
駐車場 |
無 近隣にコインP多数あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年7月5日 |
備考 |
お料理の希望などは事前に言うと好きな物を用意していただけます |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
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18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
[日]
12:00 - 15:00(L.O. 14:00)
18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
アクセス方法を教えてください
旧甲州街道沿い
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芦花公園の「川国風味・小林」と言えば、予約無しでは入店できず、特に週末は予約必須だったのだ。最初は、この店の手前にある、「焼きとん・まるじ」に行ってみようと話していたのだが、悲しいことに、一度も行かないうちに9月末で閉店してしまっていたのである。
完全に駄目もとで、小林に行ってみようか?というのが、今日の流れであった。ドアを開けると、2人掛けのテーブルに女性が1人居るだけで、4人掛けのテーブ...
...希望すれば、無料でライスと搾菜が付くということで、家内はノーサンキューだったが、私は勿論頂いた。スープとライスをレンゲに乗せて、絡めて担々麺風に頂くのが、たまらないのである。やはり辛い麺と謳っているだけあって、食べながら脳天から汗が吹き出る。ハンカチで汗を拭きながら、ゆっくりと...